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西安大皮院美食排行榜（西安大皮院美食排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-15 04:37:39 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 79 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于西安大皮院美食排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、西安有哪些特色美食?
2、好吃｜鮮味·西安·二（一個(gè)吃貨的西安美食推薦）
3、收好這份詳細(xì)的西安美食圖鑒，幫你實(shí)現(xiàn)財(cái)源滾滾的四分之三
4、西安哪里最值得去？各地有什么小吃？

西安大皮院美食排行榜（西安大皮院美食排行榜最新）

一、西安有哪些特色美食?

烤肉、鍋貼（分牛羊肉和豬餡）、(賈三)灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、岐山臊子面、biangbiang面、扯面、牛肉拉面、泡泡油糕、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮(zhèn) 涼皮、岐山搟面皮、面筋涼皮）、蜂蜜涼棕子、黃桂柿子餅、甑糕、胡麻餅、水晶餅、貴妃餅、胡麻餅、鮮花餅、秦八件（每盒八件，餅面分別用模具刻有福、祿、壽、禧、金魚(yú)、麥穗、石榴、撥鼓等圖案。禧字為紅色，壽字為黃色，祿字為綠色，福字及金魚(yú)、麥穗石榴、撥鼓均為不染色的白面。以四種不同的顏色象征一年四季吉祥如意。以玫瑰、桔香味突出，重吃也重看）、三原蓼花糖、蜜食果、龍鳳宴點(diǎn)、小桃酥、馬蹄酥、琵琶酥、寸金、一窩酥。

二、好吃｜鮮味·西安·二（一個(gè)吃貨的西安美食推薦）

每個(gè)城市都有自己的個(gè)性，每個(gè)城市都有自己的味道。

當(dāng)你去過(guò)一個(gè)城市，當(dāng)所有的記憶都平淡了，也許，你還會(huì)記得舌尖某一刻雋永而獨(dú)特的味道。味覺(jué)記憶，有時(shí)比視覺(jué)記憶更長(zhǎng)久。因?yàn)?，我們生長(zhǎng)在舌尖上的中國(guó)。

西安，這個(gè)城市名字，xi’an，就是一個(gè)“鮮”字的發(fā)音。在這個(gè)城市里，最感動(dòng)我的，依然是味蕾與美食的纏綿。

在我之前的文章《鮮味·西安》中，已經(jīng)分區(qū)列出了好多西安市區(qū)好吃的小店。在本文中，秧秧就把后來(lái)陸續(xù)吃到的美味，接著與你們分享。

不得不說(shuō)，這個(gè)區(qū)域中好吃的店實(shí)在是太集中了。后來(lái)大部分我拔草的小店都在這個(gè)區(qū)域。

地址：案板街與吉慶巷交叉口

即使是南方人，我還是覺(jué)得這家的面，實(shí)在是太！好！吃！了！

這里的面都是手工扯出來(lái)的，吃在嘴里特別有韌勁。一碗面上桌，你可能會(huì)奇怪：咦？怎么面看起來(lái)白白的都沒(méi)有肉??？其實(shí)，醬料（臊子）都藏在面的下面呢。

所以，一定要甩開(kāi)膀子拌勻。

桌子上的大蒜是任吃的。在這里，秧秧第一次見(jiàn)識(shí)到，對(duì)面的小美女像嗑瓜子一樣“咯吱咯吱”地吃生蒜，看得我心癢癢地也依葫蘆畫(huà)瓢，掰了一瓣，放在口中一嚼，媽媽咪呀，嗆得我眼淚都出來(lái)了！

需要提醒大家的是，作為本地人的心頭好，這家小面館雖然看起來(lái)并不太起眼，但是哪怕不是就餐時(shí)間也是人頭攢動(dòng)。所以，在這里，等個(gè)20分鐘能有位置坐下吃面，已經(jīng)是很幸運(yùn)的事情。

不過(guò)，為了那碗黯然銷魂面，等待，只會(huì)讓味道（胃口）更好，不是么？

地址：灑金橋12號(hào)

這里的灌湯蒸餃和八寶稀飯真是讓我想起來(lái)就咽口水。灌湯蒸餃，一籠15個(gè)，每個(gè)個(gè)頭都不小，牛肉給得也很扎實(shí)，里面的湯水又燙又鮮，吃的時(shí)候一定要小心，不然容易燙舌頭。蒸餃配上它家的蘸汁，剛好用恰到好處的酸辣，平衡了肉的咸膩，吃多幾個(gè)都不容易膩。

特別讓我喜出望外的是它家的八寶稀飯，太舍得下料了！一口下去，山楂、葡萄干、百合、紅棗、蓮子、瓜子仁……哎呀呀，我都為老板擔(dān)心，現(xiàn)在的物價(jià)，這樣的一碗粥，只要7元會(huì)不會(huì)虧本??？

作為一家又好吃又便宜的小店，它家基本坐的也是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?。秧秧好不容易找位置坐下后，等?0分鐘才吃上了心心念念的蒸餃。旁邊的大叔，比我還先拿號(hào)，看樣子是本地人，特別有耐性地干巴巴地等了30分鐘（期間完全沒(méi)有玩手機(jī)），然后要了兩碗蘸汁，用了10分鐘不到的時(shí)間，迅速地消滅掉了15個(gè)蒸餃，然后騎上放在路邊的破單車，揚(yáng)長(zhǎng)而去！那瀟灑，那吃餃子的迅速和專注，把秧秧都震住了！看著大叔飄然而去的背影，我特別想問(wèn)問(wèn)：大叔，你真的不燙么？

對(duì)了，它家對(duì)面的燒烤檔的各種串都挺好吃的，10串起叫。秧秧叫了10串牛肉，10串腰子，牛肉相當(dāng)不錯(cuò)，嫩中帶香。腰子第一口就覺(jué)得鮮美多汁，順著昏黃的路燈一看，呀，這紅紅的不是血么？于是，秧秧驚悚地拿著剩下的腰子要求師傅再給烤烤，然而，他只烤了三十秒就還給了我，理由是：再烤就不好吃了！所以，如果不能接受5分熟的同學(xué)們，盡量別點(diǎn)腰子。

地址：竹笆市街53號(hào)

其實(shí)，本來(lái)，我是沖著上次的鄉(xiāng)村大盤(pán)雞去的，誰(shuí)知道，那么好吃的一家店，居然關(guān)門(mén)了。難道是品質(zhì)好價(jià)格便宜，老板撐不下去了么？

這家肉夾饃名氣很大，和鄉(xiāng)村大盤(pán)雞也很近，所以，傷心的秧秧就走進(jìn)了這家看起來(lái)的“游客店”，聊以慰借。

果然，大眾的眼睛是雪亮的，這家點(diǎn)雖然確實(shí)游客如織，但夾饃還是不錯(cuò)的！這家店的肉夾饃汁水較多，饃比較脆，一口咬下去，肉汁滿口都是。如果覺(jué)得太油膩，可以加點(diǎn)一杯稠酒。這里的稠酒很好喝，香香甜甜的，女生喝也沒(méi)有壓力。

相對(duì)而言，涼面和雞蛋醪糟比較一般，不太推薦。

地址：石家包子（大皮院217號(hào)），爾卜包子（大皮院79號(hào)）

這個(gè)pk大賽的選手，就是大名鼎鼎的孜然包子！

秧秧覺(jué)得吧，三個(gè)包子店比較，還是石家包子的孜然包子最深得我心。石家包子的皮最薄，餡最多肉，孜然味最重，有點(diǎn)辣，吃包子都吃出了燒烤的感覺(jué)！

爾卜包子是秧秧再等燒餅的時(shí)候（咦，怎么整天都在等各種吃的？），一個(gè)本地阿姨推薦給我的，相對(duì)于石家包子，爾卜家的包子菜多些，皮略厚，如果嫌石家的太重味，可能爾卜家會(huì)更對(duì)你的胃口。

老臺(tái)門(mén)作為一個(gè)連鎖店，孜然包子真的只是中規(guī)中矩，不過(guò)，“一顆花白”形容它家的外婆菜包子是“幾天不吃就會(huì)忍不住想念”，所以，秧秧專門(mén)去拔了個(gè)草，哈，外婆菜餡的包子我還是第一次吃，夠味，而且不容易胖（因?yàn)槭撬仞W的），確實(shí)很適合女生！

地址：西大街5號(hào)

說(shuō)實(shí)話，一開(kāi)始看到這家店，我的內(nèi)心是拒絕的，因?yàn)樗粗坝慰汀绷耍?/p>

然而，作為外地人，我必須相信西安簡(jiǎn)友——萇氓氓的推薦呀！就是在這里，秧秧學(xué)會(huì)了掰饃，學(xué)會(huì)了吃糖蒜。

是嗒，根據(jù)萇氓氓的指導(dǎo)，我終于知道，饃要先從中間分成薄薄的兩片，然后再耐心地掰成1/4小指甲蓋不到大小的小點(diǎn)點(diǎn)，這樣才能保證每一個(gè)小點(diǎn)點(diǎn)上都有一小片饃饃的表皮，這樣，泡的時(shí)候才能不碎又入味！

嗯，在勤勤懇懇地掰了有40分鐘以后（第一次掰完被嫌棄掰的不夠小，重掰，淚目），秧秧覺(jué)得自己勞動(dòng)后的果實(shí)，那是相當(dāng)?shù)拿牢?。每一顆饃，都飽含著羊湯的鮮美和勞動(dòng)的辛勤！

自己動(dòng)手掰的饃，就是最好吃的饃！

地址：小南門(mén)報(bào)恩寺街18號(hào)旁

在上一次成功拔草水盆羊肉之后，我對(duì)于這些西安特色食物的興趣愈發(fā)濃烈。

這家店不大，店面里面還燒著蜂窩煤煮開(kāi)水。因?yàn)槁該?dān)心吃不慣大腸的味道（葫蘆頭就是豬大腸），所以我是吃過(guò)飯才去嘗試的，所以，就點(diǎn)了一個(gè)傳統(tǒng)的葫蘆頭。結(jié)果，湯底很鮮，口味比較清淡，大腸處理得很干凈，完全沒(méi)有異味，軟糯Q彈。一碗葫蘆頭吃得我眉飛色舞！

可能因?yàn)槲铱粗幌癖镜厝?，老板特別關(guān)心我，一會(huì)來(lái)教我掰饃，一會(huì)來(lái)給我加湯，一會(huì)又問(wèn)我好不好吃，態(tài)度太好了！

和很多老店一樣，這家店的環(huán)境也不太好，看起來(lái)衛(wèi)生狀況堪憂，然而，作為一個(gè)腸胃敏感星人，秧秧吃完都沒(méi)有不良反應(yīng)，所以，這家店的食安還是有保障的。

說(shuō)真的，很多老店吧，雖然看起來(lái)破破舊舊的，但是，大多食材的衛(wèi)生和處理比許多看起來(lái)光鮮亮麗的店面要更好，因?yàn)?，很多老店，煮湯做菜的時(shí)候，有用心。

地址：府學(xué)巷5號(hào)

除了以上介紹那么多特別有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色的，偶爾，我們也可以嘗試一下新興的小餐吧。

可能因?yàn)槲胰サ臅r(shí)候有下小雨，店里的人特別少。一去到二樓，整面的書(shū)墻讓喜歡看書(shū)的秧秧立馬就興奮了。找個(gè)靠窗的桌子坐下，挑選一兩本喜歡的書(shū)，然后喝一口拿鐵，在《玫瑰人生》的音樂(lè)中，看看書(shū)，累了就望望窗外大樹(shù)新長(zhǎng)出的枝椏和上面跳來(lái)跳去的白鴿，所有工作中的緊張焦慮一掃而光。

在繁華的城市中心，能找到這樣的安靜小店，時(shí)不時(shí)能換個(gè)環(huán)境看書(shū)碼字，實(shí)在是讀書(shū)人的幸事。

除了以上這些，據(jù)說(shuō)李唯一肉丸胡辣湯、老碗、劉二永香羊肉面莊等都很值得期待，我打算列個(gè)清單慢慢試。哎呀呀，未來(lái)的日子，每周去拔兩棵草，想想都快樂(lè)！

由于工作原因，我住在市圖書(shū)館附近。未央?yún)^(qū)的鳳城2路到鳳城8路之間的美食，是我每天努力工作的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。陸陸續(xù)續(xù)的，我又挑了幾家推薦給你。

地址：鳳城五路與文景路十字東南角

在這家小店，秧秧試了煮麻食、炒麻食、炒餅。這里，也是我第一次吃麻食的店，感覺(jué)有新鮮又好吃。

西安的同學(xué)們真是把面做成了各種形狀，然后用各種手法來(lái)烹飪。麻食就是一種小小的貝殼裝面片，吃起來(lái)很Q彈。

唯一讓秧秧震驚的是，單人套餐的分量也太大了！一碗麻食就可以夠兩個(gè)人吃了，居然還有一個(gè)肉夾饃和一碗粥，而且三件套的套餐才14.8大洋，天啊，小饞蟲(chóng)，你一定要長(zhǎng)長(zhǎng)久久地開(kāi)下去??！

地址：鳳城五路與文景路十字東南角（人人樂(lè)、小饞蟲(chóng)旁邊）

這家面，是的士司機(jī)推薦的。秧秧嘗試以后，覺(jué)得真心有趣。整個(gè)桌子設(shè)計(jì)成回轉(zhuǎn)壽司的樣子，然后大家就在傳送帶上自己拿喜歡的小吃或者面。每一碗面都很小，基本上男生一兩口就吃完了，這樣，你就可以試到三種不同的口味，香辣的、酸湯的、麻辣的。對(duì)于我們這些喜歡嘗鮮的孩子而言，這絕對(duì)是一個(gè)有心思的好設(shè)計(jì)。

它家是采用自助餐的形式，團(tuán)購(gòu)價(jià)一人25米，然后任吃。秧秧看到墻上寫(xiě)著最高記錄是116碗！大胃王們，你們是在用生命在吃面??！

地址：鳳城5路世紀(jì)金花A座1F

逛街累了，見(jiàn)到它家紅色店鋪看起來(lái)很開(kāi)胃，查了一下點(diǎn)評(píng)還不錯(cuò)，就決定去試試。

點(diǎn)了披薩、麥斯林、墨魚(yú)海鮮飯，感覺(jué)味道超出了我的預(yù)期（當(dāng)然，通常我的預(yù)期都比較低，這樣才容易有驚喜?。?。麥斯林就是水果＋酸奶＋堅(jiān)果的混合體，小小一杯，感覺(jué)算是比較健康的，味道還可以。披薩是薄底的，芝士量也足，感覺(jué)口感比厚底的要好！墨魚(yú)海鮮飯吃得我整嘴都黑了，對(duì)于這個(gè)價(jià)格而言，海鮮量也算挺足的，味道中規(guī)中矩，勝在價(jià)格實(shí)惠。

這家店還是挺有心思，紙巾都很漂亮，細(xì)處的小心思讓人驚喜。

其實(shí)，除了以上提到的，還有很多連鎖的小館味道和衛(wèi)生還還不錯(cuò)，譬如魏家涼皮、泰熙家、小六湯包、韓苑等等。只要你不是嘴巴特別刁鉆的小主，在西安，應(yīng)該吃得無(wú)比歡樂(lè)！

溫馨提示：如果你是口味清淡的人，在西安吃飯記得提醒店家少鹽少辣！畢竟，這里的口味相對(duì)南方更濃烈！

蔡瀾說(shuō)：“要成為一個(gè)好吃的人，先要有好奇心。凡事有好奇心的人，對(duì)任何食物都有興趣。就像炒飯卜能死守一法，太單調(diào)，便失去樂(lè)趣?！?

對(duì)于西安，我還有很多美食想去嘗試。如果你還有什么好推薦，記得留言給我，因?yàn)橛心愕姆窒?，我們?huì)更愛(ài)這個(gè)城市！

如果你準(zhǔn)備來(lái)西安旅游，記得收藏我的這篇美食攻略！祝大家吃好喝好，每一天都有更生動(dòng)的人生體驗(yàn)！^_^

end

三、收好這份詳細(xì)的西安美食圖鑒，幫你實(shí)現(xiàn)財(cái)源滾滾的四分之三

大年初七后，也意味著春節(jié)假期的結(jié)束，春節(jié)前許愿財(cái)源滾滾，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了四分之三“圓滾滾”了！究其原因，這個(gè)新春“神雕俠旅”去了一趟西安！

要說(shuō)在西安過(guò)年與別的城市最不同的點(diǎn)應(yīng)該就在于吃。其地處關(guān)中平原中部，歷史上先后有十多個(gè)王朝在此建都，不僅是世界歷史名城，還是熱門(mén) 美食聚集地。這里的美食以花樣之繁著稱，讓你目不暇接，作為美食之都成都來(lái)的朋友，豪放的西北人，在美食上也沒(méi)讓我們失望，每天最享受的時(shí)刻，便是去街頭巷尾尋覓美食。

對(duì) 美食有執(zhí)念，想吃當(dāng)?shù)靥厣呐笥?，?qǐng)跟隨“神雕俠旅”的鏡頭一起來(lái)大快朵頤！

回民街是西安著名的美食文化街區(qū)，是西安特色小吃最集中的地方，是外地游客品嘗陜西美食的不二之選。

回民街不是一條街，而是由北廣濟(jì)街、北院門(mén)、西羊市、大皮院、化覺(jué)巷、灑金橋等十?dāng)?shù)條街道的統(tǒng)稱，從鐘鼓樓背后進(jìn)去，總會(huì)看到游客比肩接踵，琳瑯滿目的美食真是讓人垂涎欲滴。

在這里吃東西，不能看裝修，豪華不等于好味，這里隱藏著很多傳承千百年的工藝，幾十年的老鍋、油膩的招牌，破舊的桌椅，那些燉著的大塊“寒肉”，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒掰著饃的大爺，烤馕的小哥，熱騰的湯料……從唇齒的留香才能品味出什么是老味道，只有純粹的傳承才能做得到。

在西安本地朋友晨哥的指引下，我們吃的幾乎家家都是老字號(hào)，家家都有好味道！

下面重點(diǎn)介紹個(gè)十幾樣，夠各位吃個(gè)三五天不重樣喲！

地址：大皮院89號(hào)

特色：肉丸胡辣湯、坨坨饃、小酥肉

我們先從早餐開(kāi)始吃吧！肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃。這家店每天五點(diǎn)開(kāi)門(mén)，是西安土著的的大眾早餐店，大小碗差價(jià)只要一元錢(qián)。

先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成，算是一鍋大雜燴。說(shuō)起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發(fā)麻，微微冒汗，四川人大呼巴適??！

地址：大皮院134號(hào)

特色：羊雜湯、雜肝湯、雜肚絲湯

偶然路過(guò)也會(huì)被香味及排隊(duì)的人群吸引的一家店，這家雜肝湯實(shí)在是太鮮香美味了，如果有精力，可以早起排隊(duì)喝第一碗湯。

類似羊肉湯，但雜肝沒(méi)有羊肉那么濃郁的膻味，湯中的米粉很好地吸收了湯的味道。

我一個(gè)人吃了整整一大碗，過(guò)癮！

地址：北廣濟(jì)街187號(hào)

特色：臘牛肉、臘羊肉、醬牛肉

最出名的臘牛肉，不僅非常松軟，而且非常的入味，想吃一定要趕早，上午10點(diǎn)就會(huì)被搶售一空，除了速食之外，當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)買回家拿來(lái)炒菜煮湯。

地址：北廣濟(jì)街西羊市街交叉口

特色：甑糕

就在劉紀(jì)孝臘牛羊肉對(duì)面，是西安最好吃最新鮮，生意最好的甑糕，每天排隊(duì)長(zhǎng)度在回民區(qū)也是數(shù)一數(shù)二的。

就算你不喜歡吃酸酸甜甜的東西，看到這排隊(duì)的陣勢(shì)，也想讓人嘗一下！

地址：大皮院中段

特色：酸梅湯

正宗現(xiàn)熬的酸梅湯，與餐廳里小賣部里買的有明顯的區(qū)別。

酸甜解膩，大魚(yú)大肉吃太多頂著了，那必須先去花奶奶買一杯開(kāi)胃！

地址：廟后街橋梓口與灑金橋交叉口

特色：蛋菜夾饃、鏡糕

陜西人什么都可以用來(lái)夾饃吃，蛋菜夾饃在灑金橋有很多家，但是老金家是首創(chuàng)的，除了夾饃的麥香味，配上蛋黃和花生的味道更是無(wú)以言喻。

地址：灑金橋24號(hào)

這家是連鎖店，只要看到這個(gè)招牌，都可以買。希木酸奶的風(fēng)味醇厚香甜，還有很多關(guān)于酸奶周邊產(chǎn)品。它家首創(chuàng)了炒酸奶，把酸奶冰淇淋炒成了酸奶卷，加上很多配料，有藍(lán)莓和奧利奧之類的，又好吃又好看。女孩子一定不要錯(cuò)過(guò)！

地址：北院門(mén)270號(hào)

特色：各種口味冰淇淋

冰淇淋網(wǎng)紅店，味道還不錯(cuò)。不過(guò)最具特色的是一些奇葩的口味，有中國(guó)特色的豆腐味、醪糟味，還有不怕拉肚子可以去嘗試的油潑辣子味。

對(duì)于喜歡甜品小吃的朋友，回民街一定會(huì)成為你們的天堂！

與甑糕名字很類似的鏡糕也是陜西關(guān)中地區(qū)的一種特色小吃，外形小如圓鏡，以江米粉、紅糖等為原料；甑糕則是以糯米、紅棗為原料。

美味爽口的糯米桂花糕，在街頭小巷也都能找到。

還有秋冬當(dāng)季的柿子餅，沿途吃過(guò)很多家，味道都很棒！

地址：廟后街200號(hào)

特色：灌湯蒸餃, 八寶粥

西安主要以面食為主，這家是非常老牌的灌湯蒸餃店，灌湯包的前輩。晨哥教我們的正確的打開(kāi)方式是，先用勺子舀起，再用筷子戳破，先喝湯再吃餃子；肉嫩湯鮮，完全沒(méi)膻味。

同時(shí)它們家的八寶粥也是一絕，和成都的八寶粥完全是兩個(gè)概念，用料十足，能數(shù)出究竟哪八寶，比傳統(tǒng)八寶粥有過(guò)之無(wú)不及。

地址：灑金橋131號(hào)

特色：酸湯餃子、韭菜牛肉水餃

老壇酸菜牛肉面一樣風(fēng)味的餃子，酸辣爽口，老板說(shuō)有八八六十四種祖?zhèn)髋浞健?/p>

不是按份來(lái)點(diǎn)餐，按斤算，一般一次點(diǎn)半斤左右。

地址：蓮湖區(qū)灑金橋96號(hào)

特色：炒豆芽、雞蛋湯、孜然炒肉、粉蒸肉

這家是灑金橋的招牌蒼蠅館子，孜然炒肉很大片有嚼勁，炒豆芽味道清爽，適合搭配烤肉的重口味；雞蛋湯是祖?zhèn)鞯谋攸c(diǎn)。

地址：廟后街200號(hào)

特色：烤牛肉、烤牛筋、涮牛肚

這家烤肉店的名字很有趣啦，本來(lái)是家沒(méi)名字的小店，后來(lái)取名字也起得非常隨意，老板姓賈，排行第三，因?yàn)槲兜啦诲e(cuò)，經(jīng)常有朋友來(lái)照顧生意，所以顧客們就喊“賈三朋友烤肉”。

烤肉火候掌握很好，最值得一試的是這家的涮牛肚。

地址：灑金橋125號(hào)

特色：羊肉串、烤肥瘦、龍利魚(yú)

羊肉串和烤肥瘦是店里最具特色的，灑滿了辣椒面和孜然顆粒，羊肉串非常嫩，烤肥瘦火候非常合適，可以吃到烤焦的肥肉和鮮嫩的瘦肉，牛肉不推薦，水分太多。

地址：大皮院西口225號(hào)

特色：麻醬釀皮

麻醬釀皮構(gòu)造簡(jiǎn)單，無(wú)非麻醬、辣油、釀皮。越簡(jiǎn)單往往要求更高，除了精妙的配比之外，食材也是非常新鮮的。

麻醬分量十足，辣油鮮香不辣，釀皮勁道爽口，完美搭配，喜辣的朋友別錯(cuò)過(guò)！

地址：北廣濟(jì)街254號(hào)

特色：生鮮肉小炒

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃，古稱羊羹。北宋著名詩(shī)人蘇軾留有”隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹“的詩(shī)句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

地道老西安必吃的小炒泡饃，首創(chuàng)的生肉小炒是西安一絕，下午四點(diǎn)開(kāi)始賣，為了吃到小炒配泡菜，每天排隊(duì)人滿為患。

這樣的泡饃，九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制，成分不對(duì)口感就不對(duì)，還很有講究呢！

地址：灑金橋馬磊家夜宵對(duì)面

特色：糊辣湯、豪華糊辣湯

眾多明星打卡的一家糊辣湯店，老板娘是個(gè)大美女，在美色的誘惑下，可以點(diǎn)一份豪華套餐糊辣湯，里面會(huì)有許多許多肉丸。

地址：小寨西路與朱雀大街交叉口東南角

特色：精致肉夾饃、生凼丸子湯

肉夾饃是陜西最著名小吃，起源于戰(zhàn)國(guó)。臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，就有了“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散?！?/p>

這是大雁塔附近，我最推薦的一家店，簡(jiǎn)直就是西安當(dāng)?shù)厝鈯A饃中的米其林餐廳，精致肉夾饃肉多汁多，是多肉動(dòng)物的福音。

生凼丸子湯配料豐富，味道鮮美，超值超美味的一大碗。

當(dāng)然除了上面的這些，還有很多的西安美食，比如像馕這樣西北外來(lái)事物，在西安也有立足之地，羅布白菜各有所愛(ài)，根據(jù)喜歡的口味，大家可以慢慢去品嘗去發(fā)現(xiàn)。

收好這份詳細(xì)的西安美食地圖，跟著吃就對(duì)了！胖了別怪我喲！

四、西安哪里最值得去？各地有什么小吃？

西安市是一座極具古代漢唐韻味的古城，獨(dú)特悠久的歷史為我們留下了許多的名勝古跡，為了方便廣大旅友，愛(ài)旅推薦了幾個(gè)西安最值得去的經(jīng)典景點(diǎn)希望大家喜歡。

秦始皇兵馬俑位于西安市臨潼區(qū)，被譽(yù)為世界第八大奇跡。她的地下雕塑群氣勢(shì)磅礴，軍陣威武嚴(yán)整，陶俑形態(tài)逼真向世界展示古代東方文化的光輝燦爛。

華清宮位于西安市臨潼區(qū)，是唐代帝王的別宮。華清宮包括原驪山國(guó)家森林公園，她與頤和園、圓明園、承德避暑山莊并稱為中國(guó)四大皇家園林。

大唐芙蓉園據(jù)說(shuō)是遺留的唐朝皇家園林，擁有我國(guó)最大的仿唐建筑群，可以進(jìn)去感受一下大唐文化的繁榮昌盛。

興慶宮位于西安市碑林區(qū)和平門(mén)外，是唐玄宗做藩王時(shí)的官邸，唐玄宗登基后大規(guī)模擴(kuò)大，是玄宗年間中國(guó)政治中心所在地，也是他與楊貴妃長(zhǎng)期居住的地方。

昆明池位于西安城西的灃水與橙水之間，池附近有石雕人像一對(duì)，東牽牛西織女。西漢武帝為攻打南越國(guó)和昆明國(guó)，仿云南滇池修建而建，是為了訓(xùn)練水軍用的，后來(lái)變成泛舟游玩的場(chǎng)所。

白鹿古鎮(zhèn)位于西安市東郊的白鹿原上，鎮(zhèn)子核心部分為建成的近百院陜西、山西、安徽的民居大宅，是陜西規(guī)模最大、數(shù)量最多的搬遷復(fù)建最完好的秦晉民居宅院博物館。

西安地處北方關(guān)中平原，以面食為主食，小吃花樣繁多，其中以搟面皮、臊子面、水煎包、羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、油潑辣子面、biangbiang面等為特色。

西安的回民街是各色美食最集中的地方，回民街極具西北民族風(fēng)情特點(diǎn)，也是西安旅游的熱門(mén)打卡點(diǎn)，來(lái)這里感受西北民族風(fēng)情，遍嘗西安極品美味。

歡迎來(lái)藍(lán)田，藍(lán)田小吃多的太。姚家豬蹄，末名帶把肘子。藍(lán)田蕎面饸饹，神仙粉，許廟麻花，油糕等。

西安好玩有好吃的地方多了去了，如果時(shí)間緊比目魚(yú)推薦一個(gè)好地方，各種美食都能吃到。

永興坊位于西安市東新街中山門(mén)里，東臨順城巷。這里匯聚了陜西十一個(gè)地市、一百零七區(qū)縣的非遺美食和百余種土特產(chǎn)品，在這里真的可以一站嘗遍古都佳肴。

看著這個(gè)導(dǎo)覽圖，是不是有許多的美食都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)？想在偌大的西安城找齊各種美食真不是件容易事，永興坊就給了你這個(gè)機(jī)會(huì)，省時(shí)又省力。我就著重介紹幾種特色的美食，準(zhǔn)備好紙巾擦口水吧。

1、三原老黃家泡泡油糕。

泡泡油糕餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，外皮既不放釩也不施堿，只是利用大油和水燙面制成。它的特點(diǎn)是色澤乳白，表皮膨松、薄如蟬翼。吃的時(shí)候也很講究，要趁熱吃，因?yàn)橛透馐怯米羁焖俣扔驼ㄉ献赖?。如果涼了，好看的泡泡紗?huì)癟掉，糖餡也會(huì)變硬嚴(yán)重影響口感。但是也不可性急，咬一口便咽下容易燙傷。

2、彬縣御面

御面因?yàn)槠渥鳛閷m廷食品而得名，又因?yàn)槠渖珴扇缬癖环Q為“玉面”。它的特點(diǎn)是香辣筋道，蒸熟出籠的御面遇見(jiàn)鋒利的刀片瞬間變了個(gè)模樣：薄如紙，形似一片片玉蘭花瓣，涼調(diào)爆炒皆相宜。

3、子長(zhǎng)煎餅

子長(zhǎng)煎餅是延安子長(zhǎng)縣著名的傳統(tǒng)小吃，餅薄如紙，銀白透亮。這里的煎餅按份賣，每份8個(gè)，餅更薄，個(gè)頭更小巧，里面卷土豆絲、豆腐干或者小酥肉食用時(shí)。食用時(shí)，根據(jù)自己的喜好，配以醋、蒜湯、辣油等，酸辣味濃，久食不厭。

4、柞水的洋芋糍粑

洋芋糍粑是用熟土豆放到石槽或石板上用木槌搗成泥狀制作而成，再配上酸菜(小芹菜)、蔥花、香菜、蒜泥等拌料湯汁，味道清香、爽滑細(xì)膩、甜潤(rùn)可口。

你好，我是皇家天空一號(hào)很高興回答您這個(gè)問(wèn)題，西安哪里最值得去？各地有什么小吃？許多外地人到了西安想體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐?美食小吃，總是去回民街。其實(shí)西安除了回民街還有大皮院、西羊市、東木頭市、五星街等。

第一、大皮院和西羊市。

大皮院這個(gè)地方可以說(shuō)匯聚了所有的西安老店。外地人喜歡去，西安本地人最鐘意的小吃街就是這里。在這里你不僅可以品嘗到特色本地小吃，而且價(jià)格也不像回民街那么的高昂。

西羊市這條小吃街被稱為最有風(fēng)情的西安美食界。不僅國(guó)人游客慕名前來(lái)，還有許多外國(guó)友人來(lái)到此處。這里不僅僅有美食，還有一道旅游景點(diǎn)，讓你感受到一邊玩一邊吃的快感。

第二、東木頭市和五星街。

東木頭市有一個(gè)俗稱“菜市”，從宋代到近代都有自己的都有特色稱號(hào)。到了明朝以后就變成了木頭市，這里的美食是有歷史的，這里的小吃很單純，很正宗。而且還有許多外地小吃?？梢哉f(shuō)你想吃的任何一種小吃這里都有。

五星街最出名的不是小吃，而是五星街天主教堂。在我們國(guó)家，教堂這種東西本來(lái)就不多。在這里你不僅可以觀賞外國(guó)的洋式建筑，還可以品嘗到許多美食。逛完教堂吃點(diǎn)東西滿足自己的胃在西安只有五星街可以做到。

來(lái)到西安以后，除了體會(huì) 歷史文明人文風(fēng)俗，都會(huì)以小吃為主。去了西安，別光知曉回民街。以上這幾個(gè)地方的美食，不僅值得一嘗，更不遜色回民街。

以上回答希望對(duì)你有所幫助感謝您的閱讀與關(guān)注愿你開(kāi)心快樂(lè)每一天！

本人陜西的，不吹不黑。個(gè)人觀點(diǎn)感覺(jué)臨潼大唐不夜城大雁塔。著名的回民街并不好，東西貴態(tài)度不好

西安美食排行榜前十有：西安灌湯包、蕎面饸饹、甑糕、西安肉丸胡辣湯、岐山臊子面、羊肉泡饃、涼皮、酸菜炒米、biangbiang面、鍋盔。

1、西安灌湯包

賈三是西安城的名人。來(lái)到西安，你是無(wú)論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"賈三灌湯包子"是名頭最大、字號(hào)最為響亮的西安小吃之一。西安灌湯包，顧名思義包子里面有湯。

2、蕎面饸饹

蕎面饸饹陜西名小吃之一，饸饹古稱“河漏”，已有600多年歷史。主要原料為新鮮蕎麥，其特點(diǎn)是色黑條細(xì)，筋韌爽滑，挑起來(lái)不斷條，清香利口。將精制蕎麥粉用溫水和成面團(tuán)，取適量的面團(tuán)放入饸饹床內(nèi)壓入開(kāi)水鍋中，煮熟后撈入溫水盆中，食用時(shí)加入肉湯、素湯、雜醬等湯料拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑的功效。制作歷史悠久，素負(fù)盛名。

3、甑糕

甑（zèng）糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國(guó)古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、鐵制等，后經(jīng)民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風(fēng)味。

4、西安肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯源自西安，可以說(shuō)是蔬菜牛肉丸子湯，或者說(shuō)是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆，蓮花白，胡籮卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。說(shuō)起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。

西安的景點(diǎn)很多，我?guī)湍阃扑]幾個(gè)。

1- 回民街，

2-大明宮遺址公園，

3-碑林博物館，

4-鐘樓鼓樓，

5-明城墻，

6-陜西歷史博物館，

7-大雁塔，

8-小雁塔，

9-書(shū)院門(mén)，

10-大皮院，

11-西倉(cāng)，