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酒店淡季如何吸引顧客（酒店淡季如何吸引顧客進店）

發(fā)布時間：2023-03-15 22:46:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 247 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于酒店淡季如何吸引顧客的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、酒店怎樣吸引顧客？
2、酒店經(jīng)營者如何吸引并留住客人？
3、酒店業(yè)淡季，如何提高業(yè)績
4、開店如何吸引顧客？一兩個禮拜沒有人，要如何吸引顧客？大家好，“我是酒店管理鄭叫獸”

酒店淡季如何吸引顧客（酒店淡季如何吸引顧客進店）

一、酒店怎樣吸引顧客？

酒店就是靠服務(wù)和環(huán)境吸引顧客。

1，做好酒店裝潢，良好的環(huán)境是第一步。

2，做好人員的培訓(xùn)，服務(wù)很重要，直接影響客戶的選擇。

3，飲食要注意，選擇客戶喜歡的菜色。

4，做好售后服務(wù)，聽取客戶意見。

二、酒店經(jīng)營者如何吸引并留住客人？

在當(dāng)今的酒店業(yè)，創(chuàng)新是一個時髦的詞匯，常常被人提起。但是具體的剖析及如何系統(tǒng)運用則討論不多。創(chuàng)新在酒店經(jīng)營中如何實踐呢？這的確是一個值得酒店經(jīng)理人認真思考的課題。

什么是創(chuàng)新？每個人的定義不一樣。我的理解是，打破固有模式以達到更好績效的策略和行動，就是創(chuàng)新。為什么要創(chuàng)新？因為我們處在一個變化的時代。大家都記得，美國總統(tǒng)奧巴馬在競選時說過的一句話：“Change has come to America”，那么我們同樣可以說：“Change has come to hotel industry”。酒店業(yè)有人正處于一個變化的時代。當(dāng)外部環(huán)境不斷發(fā)生變化的時候，如果我們依舊墨守成規(guī)，按部就班，那么就一定會在經(jīng)營的過程中被創(chuàng)新的對手所超越。

對于酒店創(chuàng)新經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)包括以下四個方面。

第一、要創(chuàng)新思維，

第二、要創(chuàng)新營銷，

第三、要創(chuàng)新管理，

第四、要創(chuàng)新服務(wù)。

首先，創(chuàng)新思維是前提。

如果不能打破固有的思維定式，創(chuàng)新經(jīng)營就無從談起。我們往往把國際集團跟本土酒店相對立，往往把單體酒店和連鎖酒店相對立。其實真正成功的酒店，一定是國際酒店進行適當(dāng)?shù)谋就粱?，以及本土酒店適當(dāng)?shù)膰H化，博采眾長、相互借鑒的酒店，才能夠在管理和效益兩方面都取得良好的突破。

中國的酒店必須根據(jù)中國市場的特點來調(diào)整一些做法，在講究國際規(guī)范的同時融入中國文化，通過國際規(guī)范來達到標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)；通過中國文化來實現(xiàn)個性化的服務(wù)；通過酒店特色增加情感化的服務(wù)，那么一定會從客人滿意度以及客源的增長來提高酒店收益。

創(chuàng)新思維體現(xiàn)在酒店定位上，具有舉足輕重的地位。如果定位錯誤了，酒店的經(jīng)營可能會南轅北轍。傳統(tǒng)思維下的酒店定位，可以分為商務(wù)型、度假型、會議型等類型。事實上，酒店定位并非是單一的，各種酒店類型之間也并非完全對立。很多酒店平時可以做商務(wù)酒店，周末可以做度假酒店，在商務(wù)客人相對比較少的時候，還可以成為會議酒店，概括的說，商務(wù)酒店，可以開拓周末節(jié)假日的度假市場；度假酒店，可以發(fā)展旅游淡季時的會議市場；會議酒店，可以通過會議團隊帶動商務(wù)市場。運用得當(dāng)，可以達到相互轉(zhuǎn)換、相互促進的作用。

其次，創(chuàng)新營銷是手段。

光有思維的創(chuàng)新還是不夠的，一定要把創(chuàng)新的思維變成一種策略，這樣我們就過渡到創(chuàng)新營銷的概念上。創(chuàng)新營銷是一種手段，目的是讓市場、同行、公眾來了解酒店的產(chǎn)品、服務(wù)和特色。

舉一個真實的案例。每家酒店都有自己的店慶，但是如何才能既讓員工了解、又能讓客人參與、還能引起公眾關(guān)注，而且推廣成本又不會很高呢？在惠州康帝國際酒店兩周年的時候，我們策劃出了一個“燈光薈萃攝影大賽”的方案。

店慶當(dāng)晚，酒店通過事先擺放在客房的提示卡，邀請所有住店客人通過開燈或關(guān)燈參與我們的活動。美麗的惠州西子湖畔，28層燈火通明的康帝酒店，突然間燈光熄滅，酒店外墻上出現(xiàn)了用燈光組成的一個巨大數(shù)字“2”。來往的市民和游客被眼前的景色驚呆了，酒店客人也覺得很有意思。酒店事先安排好了新聞媒體的記者，進行了攝影大賽，把美麗的燈光夜景拍攝下來。這次策劃不僅很快成為當(dāng)?shù)氐念^條新聞，而且成為市民談?wù)摰囊粋€話題，最后獲獎作品還制作成精美的明信片，讓客人把這美好的一刻帶回家。達到了投資不大但反響不錯的效果。

第三，創(chuàng)新管理是基礎(chǔ)。

沒有穩(wěn)定的基石，沙灘上蓋不起高樓大廈，酒店管理亦然。如果沒有穩(wěn)健的管理，沒有酒店自上而下、共同認可的一種文化，只靠幾個高管人員去講創(chuàng)新，那么這種創(chuàng)新精神在酒店只是曇花一現(xiàn)，是得不到持續(xù)發(fā)展的。所以酒店要打造出一種持之以恒的企業(yè)文化，來歡迎和鼓勵創(chuàng)新的管理。

康帝在開業(yè)初期提出的服務(wù)理念是“以客為尊”，但太多酒店的服務(wù)理念都是以客為尊，它也可以應(yīng)用于不同檔次的酒店甚至整個服務(wù)行業(yè)。那么，怎樣才能體現(xiàn)出我們企業(yè)自己獨特的理念呢？我們就打造了一套的更新的服務(wù)理念，那就是“讓客人滿意、驚喜、加感動”。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)讓客人滿意；個性化的服務(wù)讓客人驚喜；情感化的服務(wù)讓客人感動。這與我們所倡導(dǎo)的“國際規(guī)范、中國文化、康帝特色”是一脈相承的。

在這個基礎(chǔ)上，我們更進一步對酒店的名字做一個剖析?？档鄣挠⑽拿纸小癒ANDE”，我們就把“K”演繹成Key to success，創(chuàng)造成功，“A ”是Anticipation，預(yù)見需求；“N”是Never Say No，從不拒絕；“D”是Devotion，熱情投入；最后“E” 是Efficiency，效率至上。這就是我們康帝自己的服務(wù)精神。我們相信，我們的這個服務(wù)理念永遠不會被抄襲，除非是讓康帝去管理。

現(xiàn)在很多的員工都是80后，甚至是90后的很多年輕人，如果我們還是拿10年以前，20年以前的規(guī)矩來管理他們的話，往往得不到應(yīng)有的效果。我曾經(jīng)和許多新入職的新員工和實習(xí)生交流，我發(fā)現(xiàn)他們雖然比較自我，但是更崇尚自由；他們雖然紀(jì)律差，但是他們有創(chuàng)新的精神；他們的集體榮譽感不一定那么強，但是個人的表現(xiàn)欲望很旺。那么我們有兩個選擇，要么按照老的模式套在他們身上，要么就是按照他們新的特點為他們量身訂造一個創(chuàng)新的管理模式。因此我們從總經(jīng)理辦公室到人力資源部再到各個部門，去研究年輕的一代他們的行為模式的特點，調(diào)整我們內(nèi)部的管理手段，來符合他們的需求，讓他們發(fā)自內(nèi)心的認為這個企業(yè)是一個年輕人愿意加入的企業(yè)，他們工作起來才有熱情，最終才能讓客人滿意。

在生活上，這些年輕的員工們喜歡上網(wǎng)，我們就開辦了“康帝在線”這么一個博客，酒店發(fā)生的事情，通過博客的形式讓員工去看到，他們有什么想法，也可以留言，甚至可以把悄悄話留給我們，我每天也會對這些悄悄話進行回復(fù)。

為了讓企業(yè)文化有一個共享的平臺，酒店特意做了兩本雜志，一本叫《康帝之光》，是探索酒店管理的企業(yè)文化刊物，另外一本叫《品味》，是宣傳酒店促銷的的市場傳訊刊物。這兩本雜志一個以文化為主，一個以促銷為主，這為我們的員工、我們的顧客提供很好的資訊，這些都是創(chuàng)新管理需要的平臺。

最后，創(chuàng)新服務(wù)是關(guān)鍵。

無論是思維、還是管理、還是營銷，其實都是看不見的，在客人面前展現(xiàn)出來的永遠是服務(wù)。沒有創(chuàng)新的服務(wù)，客人永遠不知道我們在想什么。我們需要做的，是讓酒店的創(chuàng)新在所有客人面前得到一個展示，讓客人感受到酒店為他們花費了無盡的心思。

傳統(tǒng)的酒店是微笑服務(wù)、親情服務(wù)，這些永遠不會過時，也必須堅持。但隨著行業(yè)進步，這已成為行業(yè)最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在的客人已經(jīng)不會簡單地為了一個微笑，一聲親情而感動。因為大家都能做得到，它已經(jīng)不再具有比較優(yōu)勢，我們必須在傳統(tǒng)的服務(wù)基礎(chǔ)上再提高一步。

例如預(yù)訂服務(wù)。為了提高客人的訂房效率，減少中間環(huán)節(jié)的信息流失，康帝成立建立了24小時的預(yù)訂中心，提供400、800免費預(yù)訂電話，為訂房人和酒店架起了一座直接溝通的橋梁。不僅如此，康帝還成功地把客房、餐飲、康樂、娛樂四大部門的預(yù)定系統(tǒng)在預(yù)訂中心集中匯合，為客人提供全方位、全天候的預(yù)訂服務(wù)，讓客人感到方便，使客人對酒店建立起忠誠度，避免因為銷售員的變動而流失到其它酒店。

傳統(tǒng)的商務(wù)中心是提供電話、打字、傳真、復(fù)印的配套服務(wù)部門，但隨著社會進步，打電話、發(fā)傳真的客戶已經(jīng)越來越少，那么如何通過創(chuàng)新服務(wù)來提升商務(wù)中心的經(jīng)營呢？我們把商務(wù)中心轉(zhuǎn)變成提供綜合服務(wù)的旅游中心、票務(wù)中心和資訊中心。例如，酒店攜手旅游協(xié)會提供旅游服務(wù)，與西湖、東江游、港澳直通巴士、保利文化藝術(shù)、各演出機構(gòu)建立起了票務(wù)代理合作。既增加了対客的服務(wù)，又提升了酒店收入。

又如早到客人服務(wù)。每到節(jié)假日有很多家庭式的旅游客人，這些客人有個特點，就是來得早、走得晚，這個中間就會出現(xiàn)一個時間差，客人抵達時往往拿不到房間，怎么辦呢？現(xiàn)在康帝推出了“早到服務(wù)”，客人抵達時，若房間還沒有準(zhǔn)備好，酒店就先給他一張臨時房卡，客人可以預(yù)存行李、提供免費的當(dāng)?shù)芈糜蔚貓D，使用除客房以外的設(shè)施，而且還享受酒店內(nèi)消費的特別折扣，巧妙地引導(dǎo)客人轉(zhuǎn)移等候時間，這種“早到服務(wù)”非常受客人的歡迎。

創(chuàng)新是一個永恒的話題。創(chuàng)新不是翻新，一家成功的酒店不僅是硬件上的翻新，更加是經(jīng)營上的持續(xù)創(chuàng)新。目前我們所做的僅僅是非?；A(chǔ)的初步嘗試和探索，還有待在未來的經(jīng)營中不斷總結(jié)、發(fā)展和完善，為建立有康帝特色的酒店管理模式奠定堅實的基礎(chǔ)。

三、酒店業(yè)淡季，如何提高業(yè)績

萬物蕭條之后是大地回春，烈日酷暑后面就是碩果累累，酒店如能在萬物蕭條之中提升業(yè)績，使自己在烈日酷暑中一枝獨秀，則不僅可以提高的酒店的業(yè)績，提升酒店的知名度，在未來的競爭中搶占先機。但要想提升業(yè)績，只有運用科學(xué)的營銷策略方能取得佳績。

洞悉需求，制定科學(xué)營銷策略的關(guān)鍵

雖說科學(xué)的營銷策略運用可以使酒店提升銷售業(yè)績，但這一切都建立在洞悉市場需求的前提下。我們要想制定出科學(xué)的策略，只有首先找到消費者對產(chǎn)品的需求，然后抓住需求，進而創(chuàng)造需求，引導(dǎo)需求，才能制定出科學(xué)有效的營銷方案來吸引消費者。

1、價格

我國尚不發(fā)達的經(jīng)濟現(xiàn)狀決定了我國絕大多數(shù)消費者對任何商品價格的敏感性。

2、觀念

有很多產(chǎn)品銷售淡季的產(chǎn)生多是由于人們的消費觀念造成的。銷售觀念引導(dǎo)著多數(shù)人的消費行為，但消費觀念的可變性使其不可能引導(dǎo)所有的消費者，這部分消費者就構(gòu)成了淡季消費的一個來源。

3、戰(zhàn)略

作為酒店，可能會出于戰(zhàn)略性的考慮，從而選擇推出一些其他服務(wù)，這樣做的好處有二點，一，降低成本，使酒店在旺季到來之后的競爭中占有成本優(yōu)勢；二是可以維護與供應(yīng)商關(guān)系，增進交流。

抓住需求，創(chuàng)造銷售

經(jīng)過對消費者需求的了解，我們認識到消費者對產(chǎn)品和服務(wù)的需求，酒店只有尋找到需求之后抓住需求，并經(jīng)過科學(xué)的營銷策略來引導(dǎo)需求，進而擴大需求，才能夠最終實現(xiàn)提升銷售業(yè)績。

1、改變觀念，做旺淡季市場

俗語說的好：“沒有不景氣，只有不爭氣”，很多企業(yè)產(chǎn)品的銷售在淡季一落千丈不是因為企業(yè)產(chǎn)品銷售不出去了，而是因為企業(yè)淡季的思想在作祟。一到所謂的淡季，企業(yè)就認為目標(biāo)顧客暫時不再需要企業(yè)的產(chǎn)品，企業(yè)無論怎么努力產(chǎn)品也無法銷售出去，所以促銷活動不作了，市場開發(fā)力度也減少了，客戶拜訪也不去了，經(jīng)營戰(zhàn)略僵化了，這樣做的結(jié)果直接導(dǎo)致銷售業(yè)績愈來愈低，而企業(yè)卻往往把它歸結(jié)為銷售淡季來臨的原因，結(jié)果是下一個淡季到來時企業(yè)愈加不努力，如此陷入一個“淡季”無銷售的惡性循環(huán)之中。海爾張瑞敏曾說過“沒有淡季的市場，只有淡季的思想”。所以企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績，首先要改變企業(yè)經(jīng)營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，我相信，思路決定出路，做市場就是這樣。

2．與客戶溝通

酒店在旺季結(jié)束淡季來臨之際，一定要注重與客戶的溝通，與老顧客溝通，給顧客提供一些與酒店無關(guān)的服務(wù)。

3、加強對業(yè)務(wù)員的激勵

營銷人員是酒店做市場的主體，淡季的到來，業(yè)務(wù)量的驟減往往使眾多的營銷員缺乏工作熱情，產(chǎn)生懶惰心理，沒有精神去開拓市場。酒店若想在淡季提升業(yè)績，必須加大對業(yè)務(wù)人員的激勵，刺激其工作的積極性與創(chuàng)造性。

淡季選擇激勵業(yè)務(wù)人員，不僅可以提升銷售業(yè)績，還可以尋找新的潛在的客戶，同時拉住營銷人員的心，可謂“一石三鳥”。

利用網(wǎng)絡(luò)營銷---占領(lǐng)絕對優(yōu)勢

時至今日，在中國做企業(yè)不知道阿里巴巴，也許都會被當(dāng)作笑柄，進則知道谷歌，百度的也不在少數(shù)；可見，網(wǎng)絡(luò)對于未來企業(yè)發(fā)展的重要性，已經(jīng)不需要機構(gòu)媒體，大張旗鼓地宣傳了。

當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)不再是一種時尚而成為生活習(xí)慣，當(dāng)企業(yè)間競爭的最后勝負可由鼠標(biāo)點擊決定，而又當(dāng)網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢短期內(nèi)仍然無法替代時，我們的酒店也同樣接受著網(wǎng)絡(luò)的沖擊。我們的酒店是否曾經(jīng)因為無效的網(wǎng)絡(luò)營銷策劃，而就此在網(wǎng)絡(luò)世界中缺席，結(jié)果就只有一個：淘汰出局！網(wǎng)絡(luò)營銷對于酒店來說已經(jīng)是決定其生存和發(fā)展的重要的不可獲缺的工具了。

四、開店如何吸引顧客？一兩個禮拜沒有人，要如何吸引顧客？大家好，“我是酒店管理鄭叫獸”

用最常用促銷方法： -----打折逢年過節(jié)，在自己的小店鋪當(dāng)中搞個活動，除了圣誕、元旦、情人節(jié)這些傳統(tǒng)節(jié)日，還可以自己設(shè)置節(jié)日，比方“慶小店開業(yè)半年，所有商品8.8折起”，瀏覽量就會突飛猛進。送贈品買商品，送贈品，或者買滿多少元就送贈品。但是，贈品要實惠，不然沒有作用。 -----會員制、積分制比如，第1次買滿88元成為銀卡會員，下次購物可以打9.5折；第1次買滿188元成為金卡會員，下次購物可以打9折；積分制在現(xiàn)在的銷售中也比較常見，有的是1元積1分，有的是50元積1分，積分可以抵扣運費或者達到一定積分換取相應(yīng)物品。對于吸引回頭客，有些作用。 -----包郵 =====最實際最直接的吸引顧客的方法。 -----1元起拍可以提升你的小店鋪在整個網(wǎng)站的排名（許多網(wǎng)站都是根據(jù)價格來先后排序的），對于聚集人氣很有作用。

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