杭州人喜歡什么東西（杭州人最喜歡什么）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州人喜歡什么東西的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州有什么出名的可以送人不錯(cuò)的特產(chǎn)？

• 2、都說(shuō)杭州是美食荒漠，難道說(shuō)杭州沒(méi)什么好吃的嗎？

• 3、杭州人喜歡吃什么水果？

• 4、杭州有什么好吃的特產(chǎn)可以送人的？

一、杭州有什么出名的可以送人不錯(cuò)的特產(chǎn)？

1、蔥包檜兒

蔥包檜兒是杭州特有風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。傳說(shuō)望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時(shí)眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時(shí)炸多了，一下子賣(mài)不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無(wú)人買(mǎi)。他對(duì)秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發(fā)叫，王二方才解恨，他拿起來(lái)一吃，覺(jué)蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今。

2、油冬兒

面粉裹蘿卜絲，一般都和炸臭豆腐一起賣(mài)的說(shuō)。

3、餛飩小籠

不用說(shuō)啦，很多早飯店的招牌就是餛飩小籠，很多時(shí)候，連飯都不想吃，就想吃餛飩和小籠，加點(diǎn)醋，加點(diǎn)辣，那個(gè)味道啊，絕了！

4、酥油餅

為杭州著名風(fēng)味特產(chǎn)，因主要產(chǎn)于市區(qū)風(fēng)吳山而得名。早在二、三百年前 即已馳名四方。清代著名小說(shuō)《儒林外史》一書(shū)中即已提及，并作贊譽(yù)。酥油餅用上 等白面粉攙和白糖，用花生油煎制而成。因餅開(kāi)蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"。餅色金黃，食時(shí)，先時(shí)細(xì)白糖粉，入口時(shí)，松脆可口，頗具風(fēng)味。數(shù)百年來(lái)凡 登吳山者，均以一嘗吳山酥油餅為快事。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名產(chǎn)之一。其風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)。 杭州艮山門(mén)外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產(chǎn)地，塘棲三家村所產(chǎn)尤為著名，舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅。服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和，再用開(kāi)水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開(kāi)胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。

6、貓耳朵

小時(shí)候真的以為貓耳朵可以拿來(lái)吃，后來(lái)知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。據(jù)傳，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一葉小舟賞玩西湖。游得興致勃勃時(shí)，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨于小舟船艙內(nèi)。大家等啊等，可是雨越下越大，下了許久都不見(jiàn)停。幾個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，乾隆皇帝又饑又餓，忍不住問(wèn)老漁翁有否吃食。老漁翁告訴乾隆有面但沒(méi)有搟面杖，做不成面條。正發(fā)愁之際，老漁翁的小孫女抱著一只小花貓走來(lái)說(shuō)：“沒(méi)有搟面杖，我來(lái)用手捻?！庇谑切」媚飫?dòng)手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵，小巧可愛(ài)。她把這形狀怪怪的面條下鍋煮熟后再澆上魚(yú)蝦鹵汁端給乾隆吃。乾隆見(jiàn)面條不同尋常的模樣，玲瓏別致，吃后更覺(jué)得回味無(wú)窮，趕忙問(wèn)小姑娘這叫什么面，小姑娘回答說(shuō)是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點(diǎn)心，回京后即召小姑娘為其做“貓耳朵”。自此“貓耳朵”成了一道名點(diǎn)。

7、片兒川

片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無(wú)窮。片兒川的價(jià)格適中，是杭州市民最喜愛(ài)的日常小吃之一。

8、老鴨煲

做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來(lái)的湯一丁點(diǎn)怪味都沒(méi)有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道才會(huì)正宗，先把浮在湯面上的血沫子去除，放生姜、大蔥和一片粽葉，小火慢慢燉，大約煮半小時(shí)，將竹筍和少許海帶放進(jìn)去，放些火腿片進(jìn)去，味道會(huì)更佳，繼續(xù)煮20分鐘，一鍋香噴噴的老鴨湯就煮好了，一點(diǎn)味精不要放，原汁原味的鴨子湯讓你喝過(guò)余味無(wú)窮。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，溫補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)好，老少皆宜，確實(shí)是一道不錯(cuò)的保健湯呢。

9、幸福雙

幸福雙最早由知味觀創(chuàng)制，該店已有八十多年歷史，因它一般成雙供應(yīng)，故名幸福雙。它是用面團(tuán)摘?jiǎng)?，包豆沙、干果餡經(jīng)蒸而成。幸福雙是杭州風(fēng)味小吃店知味觀獨(dú)創(chuàng)的油包點(diǎn)心，因成雙出售，故名。

10、定勝糕

傳說(shuō)是岳飛出征前一個(gè)老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個(gè)老太太最早開(kāi)始做這個(gè)的，電視上也放過(guò)好幾遍，現(xiàn)在做這個(gè)的店多起來(lái)了，還是那家的最好吃。

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二、都說(shuō)杭州是美食荒漠，難道說(shuō)杭州沒(méi)什么好吃的嗎？

杭州的美味首先來(lái)自于城市的遼闊水域。錢(qián)塘江和京杭大運(yùn)河在此交匯，西湖、湘湖、千島湖等湖泊星羅棋布。近千平方公里的水域帶來(lái)了取之不盡的新鮮河湖，隨著季節(jié)的變化依次端上杭州人的餐桌。所以在杭州人的味覺(jué)體系中，新鮮往往是判斷一道菜味道好不好的最高標(biāo)準(zhǔn)。

首先，杭州本地的美食小吃知名度不高。事實(shí)上，杭州有很多小吃，如大蔥、桂花糕、吳山烤鴨等。，但這些小吃可以說(shuō)沒(méi)出過(guò)杭州，只在杭州有名。目前杭州小吃界有四大天王。分別是衢州菜，嵊州小籠包，縉云燒餅，溫州瘦肉丸，不過(guò)都是浙江其他地方的，但是卻不是杭州的。

江浙一帶的人喜歡甜的味道，而江浙一帶的杭幫菜的特點(diǎn)是輕油、輕漿、淡鮮、鮮咸結(jié)合。這導(dǎo)致很多人喜歡吃辣，直接被黑，價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。杭州是著名的旅游城市，很多人抱怨缺少“煙火氣”。所謂“煙火”，就是夜市文化、地?cái)偺厣?、小吃文化。由于城市管理的需要，這些方面集中在杭州，如武林夜市、吳山路夜市、拉西街，不如長(zhǎng)沙、重慶、成都等地豐富。外地的特色菜會(huì)根據(jù)江浙滬當(dāng)?shù)氐目谖哆M(jìn)行改良，把正宗的川菜改良成融合菜。

杭州本地特色片兒川，蔥包檜，西湖醋魚(yú)，龍井蝦仁，東坡肉，扁尖老鴨湯都是獨(dú)有的，只是味道很難吃到正宗傳統(tǒng)風(fēng)味了。所以還沒(méi)流傳開(kāi)已經(jīng)快失傳了，而且杭州受南宋影響，本來(lái)飲食就有南北融合的口味，因此地域特色不強(qiáng)，所以不容易讓人記憶深刻。杭州是不是美食饑荒，就看你對(duì)美食的看法了。在有些人眼里，沒(méi)有本地/外地菜，好吃的就是好吃的，所以杭州其實(shí)有很多好吃的；但在別人眼里，杭州變成了美食饑荒，如果他們想吃一些獨(dú)特的杭州美食。在全國(guó)范圍內(nèi)，“杭州是美食沙漠”的論斷看起來(lái)更像是一種高要求。

三、杭州人喜歡吃什么水果？

杭州人吃的菜都喜歡帶點(diǎn)甜味，不愛(ài)吃辣。吃水果沒(méi)有什么特別的界限。

答案補(bǔ)充

四川最出名的水果有柑橘、柚子、梨。其中柑橘最好吃。四川人喜歡吃什么水果，根據(jù)他們個(gè)人的口味定吧。不過(guò)我估計(jì)今年他們想吃什么也沒(méi)有。因?yàn)榈卣?，現(xiàn)在的植物還有長(zhǎng)起來(lái)吧。

答案補(bǔ)充

因?yàn)榈卣穑F(xiàn)在的植物還有沒(méi)有長(zhǎng)起來(lái)吧。不過(guò)羌族生產(chǎn)的是櫻桃，那里的櫻桃又大又好吃，而且還能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。我想羌族人自己也很喜歡吃吧。

四、杭州有什么好吃的特產(chǎn)可以送人的？

1、百年匯昌

百年匯昌是杭州較為出名的老字號(hào)商鋪，主要經(jīng)營(yíng)有各種零食類(lèi)產(chǎn)品，如蜜餞、茶食以及藕粉等多種商品，想嘗試杭州糕點(diǎn)不如去到這一家看看吧。

2、塘棲老刀糕點(diǎn)

一家百年老字號(hào)，主要經(jīng)營(yíng)各式糕點(diǎn)，據(jù)傳在清朝時(shí)期被乾隆稱贊過(guò)，其中他家的大麻餅、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗是他家賣(mài)的最好的幾個(gè)糕點(diǎn)，喜歡吃的人可以去嘗試一下呀。

3、法根糕點(diǎn)

法根糕點(diǎn)在杭州也是人氣較高的，走親訪友必備，是當(dāng)?shù)剌^為傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，是長(zhǎng)輩會(huì)喜歡的味道。

4、九芝齋

九芝齋在杭州糕點(diǎn)老字號(hào)排名中的名氣也是數(shù)一數(shù)二，經(jīng)營(yíng)有各類(lèi)零食類(lèi)商品，其中糕點(diǎn)類(lèi)的商品種類(lèi)齊全，喜歡吃的人不要錯(cuò)過(guò)啊。

5、知味觀

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以上就是關(guān)于杭州人喜歡什么東西相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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