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杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

發(fā)布時間：2023-03-23 01:04:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 92 問大家

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本文目錄:

1、杭州老字號的簡介
2、知味觀是杭州的百年老店嗎？
3、杭州有哪些外地人絕對不能錯過的老字號呢？
4、杭州的百年老店有哪些？越多越好

杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

一、杭州老字號的簡介

杭州老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有中華民族特色和鮮明的杭州地方文化特征，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。杭州老字號由杭州市人民政府認(rèn)定。具體的認(rèn)定保護(hù)工作由杭州市經(jīng)委會同市貿(mào)易局負(fù)責(zé)。各區(qū)、縣（市）經(jīng)貿(mào)主管部門依據(jù)本辦法負(fù)責(zé)本地區(qū)“杭州老字號”的申報受理和推薦工作，并在職責(zé)范圍內(nèi)開展相關(guān)推廣、促進(jìn)、保護(hù)工作。杭州老字號的認(rèn)定范圍為在杭州市行政區(qū)域內(nèi)[包括各區(qū)、縣（市）]登記設(shè)立并持續(xù)經(jīng)營的企業(yè)法人、非企業(yè)法人及其他組織。

杭州老字號企業(yè)的創(chuàng)辦時間一般都較早，如：百年匯昌創(chuàng)辦于嘉慶五年（1800年）、胡慶余堂創(chuàng)辦于清同治十三年(1874年)；老字號企業(yè)都有世代傳承的獨特產(chǎn)品，如張小泉的剪刀、狀元館的面條、都錦生的絲綢；杭州老字號一般都具有中華民族特色和鮮明的杭州地方文化特征，具有歷史價值和文化價值，百年匯昌200年來一直采用傳統(tǒng)手工方式生產(chǎn)杭式蜜餞和糕點。因此具有良好信譽(yù)，在得到社會廣泛的認(rèn)同和贊譽(yù)。

杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

二、知味觀是杭州的百年老店嗎？

是杭州的百年老店哦，“知味停車，聞香下馬，欲知我味，觀料便知”說的就是知味觀，它是由孫翼齋先生1931年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一！

杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

是杭州的百年老店哦，“知味停車，聞香下馬，欲知我味，觀料便知”說的就是知味觀，它是由孫翼齋先生1931年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一！是杭州的百年老店哦，“知味停車，聞香下馬，欲知我味，觀料便知”說的就是知味觀，它是由孫翼齋先生1931年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一！是杭州的百年老店哦，“知味停車，聞香下馬，欲知我味，觀料便知”說的就是知味觀，它是由孫翼齋先生1931年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一！是杭州的百年老店哦，“知味停車，聞香下馬，欲知我味，觀料便知”說的就是知味觀，它是由孫翼齋先生1931年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一！是杭州的百年老店哦，“知味停車，聞香下馬，欲知我味，觀料便知”說的就是知味觀，它是由孫翼齋先生1931年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一！

三、杭州有哪些外地人絕對不能錯過的老字號呢？

群樂飯店，以前公司旁邊，是很好吃，每年公司年會都定在那里，價格又實惠，后來裝修過后就沒去過了，還有就是張生記和知味觀，他們做出來的飯菜味道都是挺好吃的，真正懂杭幫菜的都明白，也是一家老字號的道館了，味道真心不錯。

杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

狀元館名存實亡，本人是該店?？驮氛圻w后重開現(xiàn)在狀元館味道全變，和以前的話味道價格都差遠(yuǎn)了，好多的老主顧都沒有了，奎元館的蝦爆鱔面還是不錯的，不過價格也不便宜，可以去嘗嘗，看看符合不符合自己的口味和心理價格。

杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

除了像上面提到的幾家老字號飯館以外，還有像吳山烤雞，那可是杭城老杭州們的童年舌尖之憶，吳山路上的總店至今仍是每日排長隊的。西湖邊的樓外樓龍井山的龍井一號狀元樓再就不知道了，杭州酒家的東坡肉還是不錯吃的，西湖醋魚就算了，又酸又腥。

山外山，名人名家，花中城。山外青山樓外樓，相比樓外樓，山外山更值得去。一方面價格實惠，又是地道杭幫菜，同時對魚的烹飪記憶一點也不差，而且還是在植物園內(nèi)。名人名家，本地大爺大媽都會去的館子，就是實惠兩字。大爺大媽的實力你總該相信吧！花中城，雷峰塔下的杭幫菜。

杭州百年老字號（杭州百年老字號中醫(yī)館）

新豐，高祖生煎等。新豐真的很推薦，地道杭州小吃匯集地。高祖生煎也是風(fēng)靡了好多年，都是本地人扎堆的地方。

面館。杭州人真的愛吃面，每一家面館都有自己的秘訣。凡是一到飯店都是人滿為患的面館，都可以去，不用局限于什么菊英，慧娟。

冠有桐廬土菜館，建德土菜館等招牌的，看起來看了很久的館子，基本走進(jìn)去也不會差。能在主城區(qū)在挑剔的杭州人嘴巴里活下來的館子，肯定都有絕活。

四、杭州的百年老店有哪些？越多越好

方回春堂，順治六年(公元1649年)，三百余年歷史胡慶余堂，清同治十三年（1874年）張小泉，1663年保和堂，是一家有著近千年歷史的中藥鋪王星記，1875年，做扇子的萬隆火腿莊，始建于清朝同治3年（公元1864年），近一百四十年歷史孔鳳春，創(chuàng)建于清同治元年(1862)知味觀，于1913 年創(chuàng)建葉種德堂，創(chuàng)設(shè)于清嘉慶十三（1808）西樂園羊湯飯店創(chuàng)始于何年，系何人創(chuàng)設(shè)，因年代久遠(yuǎn)，無法查考。據(jù)近代資料介紹，該店原開設(shè)在羊壩頭鳳凰寺對面，民國十六年（1927）市政當(dāng)局修筑江墅路（今中山中路、中山南路）潘永泰號，這個位于杭州河坊街的彈棉花作坊，是杭州人熟悉的老字號，從1919年在江蘇宜興開店算起，“潘永泰”今年已經(jīng)85歲了。也快百年了

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