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成都美食排行榜前十名（成都特色美食排行榜前十名）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 19:19:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 89 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于成都美食排行榜前十名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、成都十大必吃美食
2、成都有哪些著名的小吃
3、成都十大特色美食小吃是哪些？
4、成都最出名的美食有哪些？

成都美食排行榜前十名（成都特色美食排行榜前十名）

一、成都十大必吃美食

成都十大必吃美食

成都十大必吃美食，成都是一個(gè)很美麗的地方，都說成都是天府之國，來到成都不僅會被這里的美景所吸引，成都的美食也是吸引大量游客來觀光旅游的原因之一。以下看看成都十大必吃美食。

成都十大必吃美食1

1、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。夫妻肺片由郭朝華、張?zhí)镎蚱迌扇藙?chuàng)立。以牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常開胃。2018年“夫妻肺片“被評為四川十大經(jīng)典名菜。

2、龍抄手

龍抄手是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為成都名小吃。?！俺帧笔撬拇ㄈ藢︷Q飩的特殊叫法，北方一般叫餛飩。抄手的得名，大概是因?yàn)榘茣r(shí)要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是創(chuàng)辦人在“濃花茶園”商議店名時(shí)。

借用“濃花茶園的“濃”字，以諧音字“龍”為名號，寓意“龍騰虎躍”、“吉祥”、生意興“隆”。成都的“龍抄手”迄今已有70余年的歷史了。全年總營業(yè)額達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的4000余萬元。“龍抄手”于1995年被授予“中華老字號”稱號。

3、兔頭

兔頭是一道以兔子頭為主要食材制作的一道川菜，是成都著名小吃，很多外地游客慕名而來。吃兔頭很有講究，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破?？型妙^，需要?jiǎng)佑每?、唇?/p>

舌才能品出兔頭滋味的妙處來。首先啃兔臉頰，嘴唇一吸，舌頭一舔，就到了嘴里，然后吃兔舌頭，柔軟中帶著韌脆，最后仔仔細(xì)細(xì)吮吸一遍骨頭，這才算是啃干凈。兔腦花用力吸，跟嫩豆腐腦一樣美味。

4、串串香

串串香，是四川成都的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是大眾化的平民小吃，串串香又稱為小火鍋?！按恪敝傅氖且环N以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香風(fēng)味濃郁、菜品豐富、種類繁多，價(jià)格便宜而深受大眾喜愛。

5、冒菜

冒菜起源于成都，是最具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鮮香，得常好吃。

6、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市的一種著名的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜，因常由小販挑擔(dān)叫賣，由此得名。擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，俗稱“天下第一面?！?/p>

7、三大炮

三大炮是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃。主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。三大炮香甜軟糯、甜而不膩，非常好吃。

8、鐘水餃

鐘水餃古名為“水角”，是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃。最早創(chuàng)始于光緒十九年，鐘水餃因甜紅醬油而成就了獨(dú)特的風(fēng)味。鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸、味美可口。

9、甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因?yàn)橹赜冕u油，口味回甜而得名。面條很粗，入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，味道微甜，微辣，吃進(jìn)嘴里唇齒留香。

10、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，也是四川十大經(jīng)典名菜。因?yàn)槎垢致橛掷?，老板娘又叫陳麻婆，所以這道豆腐菜就叫陳麻婆豆腐了。麻婆豆腐將川菜麻辣味型的特點(diǎn)展現(xiàn)得淋漓盡致。雖是一味家常小菜，卻遠(yuǎn)傳國外。

成都十大必吃美食2

1、火鍋

成都火鍋肯定是要吃的，這是美食排行榜的第一名，成都的火鍋的鍋底都是用的傳統(tǒng)工藝，而且吃上去麻辣鮮香，搭配食材真的很好吃。

2、缽缽雞

缽缽雞是四川成都的一種傳統(tǒng)小吃，就是在陶罐里面的放入麻辣的湯底佐料，然后加入各種食材浸泡，吃上去麻辣鮮香，咸甜適中。

3、串串香

串串香起源于四川成都，是當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾?。將各種食材穿在竹簽上，然后放進(jìn)滾燙的火鍋當(dāng)中涮著來吃，非常接地氣。

4、肥腸粉

四川省成都人特別喜歡吃粉，尤其是喜歡吃肥腸粉。紅薯粉加上肥腸，再加上辣椒油，麻辣鮮香，而且看上去色澤濃郁，非常有食欲。

5、夫妻肺片

夫妻肺片是成都的名菜，食材色澤紅亮，而且口感麻辣濃香，特別的美味。一大份夫妻肺片可以吃到各種不同食材的美味。

6、兔頭

兔頭是四川成都的非常傳統(tǒng)美食。兔頭肉多骨頭少，經(jīng)過鹵煮之后，吃上去非常的香，尤其是麻辣口味的兔頭，更是成都一絕。

7、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川成都的傳統(tǒng)面食，它是將面皮搟成面條，然后加上肉末制作而成，吃上去鹵汁酥香，麻辣鮮香，香氣撲鼻。

8、各種川菜

來四川成都，川菜是肯定要吃的。這里的`川菜館每家都特別的好吃，也特別的地道，比如酸菜魚，毛血旺，麻婆豆腐，還有回鍋肉等等，每一道都很有地域特色。

9、糖油果子

糖油果子是四川成都的美食之一，它是用糯米粉制作而成的，將糯米粉制作成球形之后，放入油鍋當(dāng)中去炸，炸的.外酥里嫩，再撒上一些白芝麻，穿在竹簽上，或者裝在紙兜里特別好吃。

10、龍抄手

龍抄手是四川成都的傳統(tǒng)小吃，抄手看上去有點(diǎn)像南方人吃的餛飩，但是它的皮子更筋道，而且一般是以成肉餡為主的，尤其是紅油抄手最好吃。

成都十大必吃美食3

酥肉

在中國傳統(tǒng)美食中，“酥”占據(jù)著相當(dāng)重要的餐桌地位，以前我們吃的酥都是經(jīng)過發(fā)酵制作的酥點(diǎn)。隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，更多地方已經(jīng)不滿足于乳制品了，“酥肉”，應(yīng)運(yùn)而生。

酥肉歷史久遠(yuǎn)，尤其是川味小酥肉，無論是涮火鍋、配米飯、蘸干碟，酥肉總能爆發(fā)出令人驚嘆的味道。

花椒

在中國的四川、貴州、云南地區(qū)，出產(chǎn)了一種氣味辛烈，能夠有效去除腥膻臊味的香料——花椒。

四川菜重調(diào)料，而花椒，一直是川菜之魂。那些我們耳熟能詳?shù)慕?jīng)典川菜，自然少補(bǔ)了花椒的參與，少量的花椒，在油炸的過程中，釋放出大量的精油類物質(zhì)，提供辛香，平衡肉味。四川漢源的花椒，果粒均勻飽滿，有本身的果香，還有濃厚的木質(zhì)香氣，讓川菜的香味呈現(xiàn)更美好。

郫縣豆瓣

相傳曾經(jīng)移民入川時(shí)，來自福建的一位青年因食物稀缺，便將賴以充饑的蠶豆加入辣椒制成了不易腐壞的豆瓣醬，其后人繼承技藝，于當(dāng)時(shí)的四川郫縣設(shè)立醬園，逐漸發(fā)揚(yáng)光大，這就是我們今天吃的川菜之本——郫縣豆瓣

擔(dān)擔(dān)面

說起四川小吃，擔(dān)擔(dān)面絕對是扛把子，據(jù)傳1841年，四川自貢小販陳包包制作了一種細(xì)滑的面條，佐以辣椒油、肉末、芽菜等口味香辣、鮮而不膩，因早期用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣又被稱為“擔(dān)擔(dān)面”，如今在川味面食中赫赫有名。

三大炮

一種由糯米、紅糖、芝麻、黃豆等制作而成，在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，如彈丸一樣，發(fā)出“Duang、Duang、Duang”的響聲，分為“鐵炮”“火炮”“槍炮”，故名“三大炮”。制作過程本身就具有觀賞性，從熱鍋盆中抓出一大坨糍粑分為三個(gè)，然后摔向案板，裹上裝有芝麻粉、黃豆粉，然后澆上紅糖、芝麻等。

葉兒粑

四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。川西農(nóng)家清明節(jié)，川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品。葉兒粑在不同的地區(qū)有不同的叫法和特點(diǎn)。在崇州等地也叫艾饃，在川南宜賓、瀘州以及云貴的昭通遵義等地則叫作豬兒粑。

麻婆豆腐

在成都北門萬福橋邊，曾經(jīng)有一對陳姓夫婦從鄉(xiāng)下來此謀生，租下茅草屋開辦飯鋪，來往的客人多是運(yùn)送貨物的苦力，于是陳妻以自制辣椒面，再加上客人買的豆腐等進(jìn)行制作，成品麻辣鮮燙、味美價(jià)廉，據(jù)說人們因其丈夫臉上坑坑洼洼，又稱此菜為“麻婆豆腐”。

夫妻肺片

說到了麻婆豆腐，你肯定會想到那夫妻肺片呢？沒錯(cuò)同樣也是一對在成都謀生的夫妻，他們選用成本低廉的牛肉邊角料，加以紅油、花椒面等拌食，價(jià)格便宜且風(fēng)味別致，后開設(shè)店鋪取名為“夫妻肺片”，同樣享譽(yù)至今。

鐘水餃

古名為“水角”，是四川省成都市地方傳統(tǒng)小吃之一。始于光緒十九年（1893年），因開業(yè)之初店址在荔枝巷且調(diào)味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。

缽缽雞

一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。

二、成都有哪些著名的小吃

第一對夫婦的肺片，主要是用牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，經(jīng)過精心腌制后，再仔細(xì)切片。它們色澤艷麗，鮮嫩可口，麻辣鮮香，非常開胃。

第二個(gè)兔頭，兔頭，是以兔頭為主料做的菜。

第三種甜水面，甜水面，因重復(fù)利用醬油的味道使其變甜而得名。面條厚實(shí)有嚼勁，還加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它們又甜又軟，甜而不膩，非常好吃。

五龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑可口，湯濃白。寓意，龍虎飛躍，吉祥如意，生意興隆。

三、成都十大特色美食小吃是哪些？

都十大美食-夫妻肺片。

夫妻肺片最早是由一對姓郭的夫妻發(fā)明，這對姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛頭皮，進(jìn)行調(diào)味，他們制作的肺片味道獨(dú)特，吃起來非常爽口、下飯！在成都，只要有客人，大部分的家庭都會去買肺片招待，這也是成都餐桌上的“常客”。

成都十大美食-擔(dān)擔(dān)面。

擔(dān)擔(dān)面作為成都人早上必吃的美食之一，最早開始流行駛一個(gè)自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開，就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣，一邊燉雞燉豬蹄，一邊煮面，煮好面之后，用鮮美的湯汁澆上去，配上佐料，味道極美。如果你來到成都，早上來一碗擔(dān)擔(dān)面，那生活簡直賽神仙！

成都十大美食-龍抄手。

龍抄手其實(shí)就是北方人經(jīng)常說的餛飩，在成都大家都叫抄手。龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成，肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩，皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛，不管是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，對龍抄手都是100%的好評。

成都十大美食-串串香。

串串香是成都馳名中外的一道美食，更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹簽串起來，顧客選擇要吃的菜，然后用特制的湯料燙好。串串香的味道普遍偏辣，不會吃辣的小伙伴可要小心啦！

成都十大美食-肥腸粉。你可以參考一下，這是在網(wǎng)上找到的資料

四、成都最出名的美食有哪些？

經(jīng)典小吃：鐘水餃、賴湯圓、韓包子、龍抄手這些經(jīng)典成都小吃，想必大家一定都很熟悉。x0dx0a夫妻肺片：總店位于市中心的總府路。吃過了這家的夫妻肺片，你一定會覺得其他的都是冒牌貨。x0dx0a鍋魁：以彭州的軍屯鍋魁最出名，軍樂鎮(zhèn)上最地道的鍋魁要數(shù)老字號周鍋魁。店面非常不起眼，但沒有不知道的。每天只賣100斤面粉，一般到10：00以后就買不到了。而樂來鍋魁像北方的肉夾饃，餡很豐富，有鹵肉、麻辣大頭菜絲、夫妻肺片等七八種，可依自己的口味在現(xiàn)做的鍋魁中夾上各類餡。春熙路上的"樂來鍋魁"店門前常常會排起一條長龍，在長順街、鹽道街（岷山飯店旁）等地還連鎖店，干凈衛(wèi)生，2～5元/個(gè)。x0dx0a串串香：就是在其他地方被稱做麻辣燙的。每個(gè)成都人都能給你說出一大籮筐串串香鋪?zhàn)?，比如：西沿線營通街59號的袁記口口香串串香；舉市聞名王梅串串香，在三友路169-177號；玉林串串香：被稱做玉林的串串香在成都已經(jīng)遍地開花。真正的老店在玉林水果市場。x0dx0a肥腸粉：白家高記肥腸粉看似臟兮兮的路邊大排檔，卻有最好的肥腸粉?，F(xiàn)在是連鎖經(jīng)營了，招安了很多加盟店。一環(huán)路高升橋附近那家據(jù)說是最正宗的。x0dx0a擔(dān)擔(dān)面：提督街41號的擔(dān)擔(dān)面是最老字號的，但更多更好吃的都藏在巷子深處。x0dx0a青石橋三絕：大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。糖油果子1元/三個(gè)，蕎面應(yīng)該是2.5元/碗，肥腸粉大份應(yīng)該是5元，成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鐘就到。x0dx0a冒菜：所謂冒菜，和串串香沒什么區(qū)別的。文武路的葉鴨子有頂刮刮的冒菜。x0dx0a棒棒雞：這個(gè)樂山地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，幾十年來長盛不衰，廖記、胡記都在市內(nèi)開有連鎖店。x0dx0a兔丁、兔頭：兔丁中最有名的又叫"二姐兔丁"，原來就在鼓樓街，每天排老長的隊(duì)；紅星兔丁也一樣有名氣。不出百米，必然有一家拌兔丁的，這是成都人日常生活中非常重要的一道菜。兔頭是成都最具特色的吃法，據(jù)說成都人一年要吃掉上千萬的兔頭！成都兔頭，以雙流的"老媽兔頭"最為知名。x0dx0a蹄花：成都很多小吃都以"老媽"為名，叫得親切，吃的溫暖。老媽蹄花在新南門、人民公園都有店。x0dx0a涼粉：涼粉也是一種在菜市場和蒼蠅小店里才能真正吃到的東西。x0dx0a蛋烘糕：這種小點(diǎn)心在店里是吃不到的，你到各個(gè)菜市場去找把，絕對能找到讓你叫絕的蛋烘鎬。x0dx0a各種面條：誰說南方人不會做面食？來成都看看！在牛王廟，挨著幾家的面都極好吃，有一家叫"家常面"，只賣素椒雜醬，吳記"怪味面"經(jīng)常有開著豪華轎車蹲在街邊吃面的情景。位于會展附近的"雷嫂面"品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉，價(jià)格便宜又衛(wèi)生，生意好的不得了，定量銷售。天府喜來登對門字張老五涼粉8世的甜水面，x0dx0a火鍋在外地人眼里看來沒啥區(qū)別，反正就是所有鍋?zhàn)蛹t彤彤一片罷了，只有到了成都這個(gè)滿城飄著火鍋香味的地方，才會有人認(rèn)認(rèn)真真告訴你，你是要吃傳統(tǒng)老派的，還是要吃流行新派的......x0dx0a皇城老媽：是一家老牌火鍋店，也可稱得上是成都火鍋業(yè)的老大，價(jià)格不菲?？偟暝谑兄行牡臇|城根街，琴臺路20號和二環(huán)路南三段20號各有一家分店。x0dx0a孔亮鱔魚火鍋：進(jìn)入成都兩年以來，深受食客喜愛，是具有代表性的重慶火鍋。在成都的東南西北各有一店，每天傍晚時(shí)分，門口都會排起長隊(duì)，令人嘆為觀止。x0dx0a獅子樓：作為火鍋業(yè)的老字號，專營南北皆宜、營養(yǎng)兼?zhèn)涞镍x鴦火鍋。在成都有若干家分店。x0dx0a川王府火鍋酒樓：雙林路上的餐飲業(yè)龍頭，保持了數(shù)年來始終賓客滿座的奇跡。x0dx0a三只耳：冷鍋魚的鼻祖，魚嫩味足。要是過了六點(diǎn)半才去，估計(jì)你要等上兩個(gè)小時(shí)才吃得到。玉雙路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。x0dx0a譚魚頭：總店位于一環(huán)路青陽宮附近。全國有很多分店，它的魚頭火鍋味道和別的魚頭店相比確實(shí)不一樣。x0dx0a川江號子：店內(nèi)環(huán)境裝修看起來完全不像火鍋店，更像一個(gè)酒吧。這里的"絕代雙椒"鍋獨(dú)樹一幟，在玉林，和三只耳面對面。x0dx0a食圣生態(tài)園：從天府大道南延線過繞城公路200米處，一個(gè)占地兩百多畝的大園子！真正的主角是黃辣丁火鍋、靚蛙火鍋、河鮮魚火鍋、彝家燒烤小香豬、大型風(fēng)味燒烤、食圣煨湯及特色菜品。x0dx0a寇記老灶火鍋：在玉林西路，老樹咖啡樓下。辣！生意極好，晚上不到7點(diǎn)人就坐滿了。x0dx0a李老大牛雜火鍋：在青田家私旁邊的一條小巷子里，味道、價(jià)錢沒的說！擁擠程度也沒的說！x0dx0a何氏冷鍋魚：總府街王府井背后，春熙路正對面，王嫂串串香斜對面。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。也是要排隊(duì)的。

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