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便當(dāng)菜譜十大排名（便當(dāng)菜品）
發(fā)布時間：2023-03-29 00:34:59
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于便當(dāng)菜譜十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
菜譜十大排名（便當(dāng)菜品）.jpg)
一、做盒飯菜譜大全
盒飯業(yè)又稱為快餐業(yè),是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展。下面我為大家分享做盒飯菜譜。
做盒飯菜譜：盒飯蔬菜咖喱+炸豬排
材料
里脊，鹽，胡椒粉，面粉，雞蛋，面包糠
做法
1.將里脊切成大塊，用鹽和胡椒粉稍微腌制一下。
2.按照粘面粉、雞蛋、面包粉的順序，將每塊肉裹上面衣
3.下油鍋炸，炸倒金黃就可以了(我有點炸過頭了)。炸豬排配上咖喱，簡直是完美啊。我真是個敗家子，今天不知浪費了多少油、面粉、雞蛋、面包糠，真是罪過
小訣竅
關(guān)于國產(chǎn)咖喱和日產(chǎn)咖喱，我還是覺得日產(chǎn)的好吃一些。味道正宗一些。
做盒飯菜譜：自創(chuàng)淋飯
材料
蒜米，油，菜心，雞胸肉，香菇，蝦仁，魚丸，鹽，太白粉少許(勾芡)，白飯，蛋1個(蛋花)
做法
1、香菇浸水過夜，洗凈切絲，魚丸洗凈切片。
2、菜心洗凈切段，蝦仁剝殼備用。
3、雞胸肉洗凈切塊，用點玉蜀黍粉腌制(此做法可讓雞胸肉比較嫩)
4、太白粉加點水?dāng)嚢杈鶆蚣暗按蛏溆谩?/p>
5、燒熱油鍋，爆香蒜米及炒熟所有材料。
6、加鹽及水，用太白粉勾芡，最后把打散的雞蛋慢慢的倒下做成蛋花。
7、將煮好的湯汁淋在白飯上就可以了。
做盒飯菜譜：趣味飯之雪人飯團
材料
米飯、胡蘿卜、沙糖桔、肉松、海苔、黃瓜
做法
1、米飯用保鮮膜團出一個小球(用來做雪人的頭部)
2、保鮮膜鋪米飯，中間夾入肉松，團出一個大一些的球，用來做雪人的身體。
3、海苔剪出雪人的頭發(fā)和眼睛、胡蘿卜切出雪人的小鼻子。
4、沙糖桔從中間切開，將果肉挖出，扣在小雪人的頭上做帽子。
5、黃瓜切出條，做雪人的披風(fēng)。
將配米飯的菜(大小隨意做些小炒)放在雪人周圍，黃瓜皮切成小三角拼成可愛的小松樹。一個雪人飯人套餐就OK了。
做盒飯菜譜：碎金飯
材料
米飯，雞蛋，鹽適量
做法
1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。
2.鍋里放少量油，燒熱后加入米飯。
3.飯炒干身后倒入蛋液，將飯和蛋液炒均勻。
4.再入適量鹽調(diào)味即可。
小訣竅
要將蛋漿倒到飯里炒，飯和蛋才不會分開。
二、便當(dāng)菜譜的做法大全
工作日，你的午飯是什么?是從便利店買個三明治，拿到公司的微波爐里一番加熱;還是準(zhǔn)備和同事一起叫外賣，邊聊天邊分著吃 炒菜 和米飯…但拿回公司，飯都涼啦。下面是我整理的一些 方法 ，希望對大家有所幫助!
便當(dāng) 菜譜 的做法大全
一、泰迪熊便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
材料：米飯200g，杏鮑菇200g，肉松60g，胭脂藕、小番茄、西蘭花、生菜、海苔、蠔油適量
做法：
1、準(zhǔn)備好食材;
2、將胭脂藕修成花朵形狀，加少許食鹽把西蘭花焯熟;
3、杏鮑菇切片;
4、炒鍋油熱后放入杏鮑菇;
5、待9成熟倒入蠔油翻炒熟出鍋;
6、便當(dāng)盒鋪上生菜葉放上杏鮑菇;
7、將米飯用保鮮膜團出小熊的各個部件;
8、沾上一層肉松再用保鮮膜包住團一下;
9、把小熊組裝好放入便當(dāng)盒;
10、用西蘭花、小番茄、胭脂藕填空。
二、兔子便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
材料：熟米飯50g，雞蛋1個，鵪鶉蛋適量、黃瓜適量，胡蘿卜適量、玉米青豆粒少許、草莓少許、海苔片少許，食鹽少許
做法：
1、準(zhǔn)備好食材;
2、黃瓜用去皮刀削片;
3、胡蘿卜切薄片;
4、鵪鶉蛋煮熟;
5、將玉米青豆粒和胡蘿卜片加少許食鹽焯熟;
6、雞蛋加少許食鹽炒熟;
7、米飯放進(jìn)模具壓實;
8、脫模放在合適位置;
9、用胡蘿卜壓出兔子的衣服和頭花;
10、用黃瓜將雞蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡蘿卜粒;
11、鵪鶉蛋去殼，將胡蘿卜壓出兔子耳朵形狀;
12、壓花器將海苔壓出眼睛和鼻子;
13、在鵪鶉蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴;
14、全部擺在合適位置即可。
三、大病醫(yī)保LOGO便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
食材：米飯200g，青豆玉米混合菜100g，雞蛋60g，香松30g，西蘭花、大蝦、蟹棒、烤腸、海苔、甘藍(lán)汁、玉米淀粉、食鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好食材;
2、將西蘭花、青豆玉米混合菜、烤腸、蟹棒加適量食鹽煮熟;
3、用香松將米飯拌勻放入便當(dāng)盒;
4、將蛋清蛋黃分離加入玉米淀粉，蛋清分兩份(一份加入少許甘藍(lán)汁)鍋底涂少許油分別攤成蛋餅;
5、用畫好的圖案比著蛋餅切下來;
6、打開蟹棒，壓出心形和花朵;
7、擺到米飯上，用海苔剪出頭發(fā)、眼睛;
8、周圍擺上花朵，可以用蠔油勾邊，也可不勾;
9、蛋黃餅卷起切成段;
10將菜全部擺在旁邊即可。
四、Hellokitty便當(dāng)?shù)淖龇ǎ?/strong>
材料：大米、糯米、鮮蝦、雞蛋、白醋、糖、生菜、胡蘿卜、櫻花粉、小香腸、紫菜、肉松、沙拉醬等
做法：
1、大米里摻入少許糯米，清水浸泡1個小時，放電飯煲里燜熟，燜熟后用鏟子將米粒打松，趁熱將自制壽司醋倒入大米中拌勻(白醋和糖按1：1混合);
2、蝦清洗干凈后去除蝦頭和蝦皮，挑去沙線，用刀子在蝦腹部深深拉一刀，然后用少許鹽和白酒腌制;
3、小香腸隨個人喜好拉上花刀，將蝦和香腸放入鍋中煎熟，拌好的米飯用模具壓成條狀，然后用紫菜和蝦做裝飾(簡易版握壽司);
2、色拉醬和少許肉松拌勻，取一團米飯攤平，放入拌好的沙拉肉松，團好后放入三角模具中，壓成型，然后用紫菜做裝飾，然后沾滿櫻花粉;
3、雞蛋打散，加入少許鹽和適量水，加入一勺淀粉，攪打均勻，平底鍋抹油后燒熱，將蛋液煎成蛋皮，卷成卷切開;
4、取一團米飯攤平，放入拌好的沙拉肉松，團好后放入貓形模具中，壓成型，然后用紫菜做出發(fā)夾和胡子等;
5、飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉，將飯團和蔬菜按照喜歡的方式擺放。
三、適合帶飯的便當(dāng)菜有哪些？怎么做？
準(zhǔn)備材料：米飯半碗、土豆泥半碗、臘腸3塊、生菜2張、西蘭花少許、圣女果少許、紫菜一張
步驟：
1、準(zhǔn)備材料，剩米飯半碗，土豆泥半碗。
2、臘腸切小丁，與土豆泥和米飯拌勻，若為冷飯，需微波爐加熱2分鐘。
3、西蘭花洗凈后焯水撈出，紫菜剪成長條。
4、生菜洗凈控水，鋪在便當(dāng)盒中。
5、戴手套，取適量的米飯捏出一個飯團，用紫菜從中間圍起來。
6、捏好的飯團擺放在盒中。
7、便當(dāng)盒四周擺上焯水的西蘭花，圣女果即可。
四、便當(dāng)菜譜的做法大全
可以做壽司便當(dāng)。
準(zhǔn)備材料：黃瓜、火腿腸、胡蘿卜、生菜、壽司簾。
1、火腿腸切成長條，黃瓜不要切細(xì)絲不好吃，同樣也是切成長條就好了，胡蘿卜同樣是切成條，生菜自己擇吧擇吧待用。
2、在做紫菜包飯的時候把胡蘿卜用油炒一下，個人覺得紫菜包飯要的就是一個清淡爽口，所以我直接把胡蘿卜用開水燙一下，這樣既不會油膩還能讓胡蘿卜發(fā)揮自己更大的營養(yǎng)功效。
3、做大米飯的過程我就不嘮叨了，按照原來做大米飯的方法做就行了，只是不要讓大米飯過硬，過硬的大米飯做紫菜包飯不太好吃。大米飯做好之后，拿出來涼一下。
4、他們說做紫菜包飯必須用壽司簾不然不行，瞎說吧，我就沒有壽司簾，只用了一個蒸饅頭用的屜布照樣能作，且更加順手呢。不管是壽司簾還是屜布，只要干凈衛(wèi)生就行，鋪平整，上面放上一張紫菜。
4、把涼好的大米飯放在紫菜中間，并且用小鏟子鋪的平整一些均勻一些。
5、來，再告訴大家一個小竅門，把米飯放在紫菜的邊邊上，這樣卷起來的時候就不會出現(xiàn)紫菜里面包著的米飯啊黃瓜啊之類露出來。
6、將一片生菜葉撕開兩半，放在米飯的上面。
7、放上生菜葉之后，把火腿腸條放在上面，然后是黃瓜條和胡蘿卜條。你也可以根據(jù)自己的口味喜好，在上面擠上一些番茄醬或者沙拉醬，還可以放點咸鴨蛋黃或者是酸黃瓜之類，都是很好吃的。
8、把紫菜一圈圈的卷起來，卷的時候慢一些并且一邊往里擠壓著一邊卷，不然切紫菜包飯的時候你就知道不卷的緊一些有多麻煩。
9、用屜布把剛剛卷好的紫菜包飯包起來，然后用手把兩邊往里擠壓一下，再將整個包飯用手攥一攥，就是用手捏一捏的意思。
10、屜布打開，或者壽司簾打開，把包飯整個拿出來放在案板上，刀子鋒利一些依次切開。
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