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列舉燒餅十大排名（十大燒餅排行榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 04:16:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 652 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于列舉燒餅十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、南京美食排行榜前十
2、山東最出名的十大特產(chǎn)
3、山東省十大經(jīng)典面食有哪些？
4、淄博美食排名前十

列舉燒餅十大排名（十大燒餅排行榜）

一、南京美食排行榜前十

南京美食排行榜前十有：

1、鹽水鴨

鹽水鴨是金陵菜（京蘇大菜）重要的代表菜，因?yàn)榇瞬嗽诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名曰桂花鴨，其味芳香，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史，也是南京必吃的特色美食之一。

2、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。

3、龍袍蟹黃湯包

蟹黃湯包是江蘇的傳統(tǒng)小吃，是江蘇南京、鎮(zhèn)江、泰興、淮安等地的特色小吃，被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。

4、鴨油酥燒餅

鴨油酥燒餅是南京的傳統(tǒng)小吃，是南京夫子廟的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是金陵秦淮八絕之一，是用鴨油和制的酥燒餅，也是南京特色美食之一。

5、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八絕之一，是以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。

6、清燉雞孚

清燉雞孚是江蘇南京地區(qū)膾炙人口的地方傳統(tǒng)名肴，屬于蘇菜金陵菜，是京蘇大菜中的傳統(tǒng)名肴，更是民國時(shí)期南京四大名菜之一。該菜品采用傳統(tǒng)的清燉方法烹制而成，湯汁清澄、醇厚，入口酥爛，味美可口。

7、什錦豆腐澇

什錦豆腐澇，即豆腐腦、豆腐花，是南京的著名小吃，屬金陵菜、金陵小吃，也是南京特色美食之一。

8、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京著名的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，與“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被譽(yù)為金陵四大最有人情味的街頭小食，也是南京必吃的特色美食之一。

9、南京干絲

南京干絲，又稱“開洋干絲”或燙干絲，是著名的“秦淮八絕”之一，也是南京著名特色美食之一。

10、美人肝

美人肝，也稱葫蘆美人肝、鴨胰爆雞脯，創(chuàng)制于20世紀(jì)20年代，是江蘇南京的特色名菜，是金陵菜（京蘇大菜）的代表菜之一，與松鼠魚、蛋燒麥、鳳尾蝦并稱為“京蘇菜四大名菜”，也是來南京必吃的特色菜。

二、山東最出名的十大特產(chǎn)

山東十大特產(chǎn)的排名是：煙臺(tái)蘋果、日照綠茶、德州扒雞、肥城桃、周村燒餅、青島啤酒、東阿阿膠、威海海參、魯繡、青島大包。

1、煙臺(tái)蘋果

煙臺(tái)蘋果產(chǎn)于煙臺(tái)蘋果。以栽培歷史悠久、品種齊全、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而馳名中外。煙臺(tái)蘋果品種多，以紅富士最負(fù)盛名，是煙臺(tái)蘋果的代表品種。

2、日照綠茶

日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為＂中國綠茶新貴＂并素稱＂北方第一茶＂。

3、德州扒雞

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。

4、肥城桃

山東省泰安市的肥城所產(chǎn)的桃皆可稱為肥城桃，現(xiàn)在的肥城桃已經(jīng)不是只單一的幾個(gè)品種了，只要是肥城本地產(chǎn)的肥城桃都可以稱為肥城桃。

5、周村燒餅

周村燒餅，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名。源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。

6、青島啤酒

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

7、東阿阿膠

東阿阿膠品牌，屬于東阿阿膠股份有限公司，東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團(tuán)。東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。

8、威海海參

威海的海參屬于刺參，山東省威海市沿海特產(chǎn)，所產(chǎn)海參個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。

9、魯繡

魯繡是一種古老的傳統(tǒng)刺繡工藝。屬于山東生產(chǎn)的刺繡品，山東地區(qū)的代表性刺繡，山東省簡稱為“魯”，故名。是歷史文獻(xiàn)中記載最早的一個(gè)繡種，屬中國“八大名繡”之一。

10、青島大包

青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎，先后被評(píng)為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。

三、山東省十大經(jīng)典面食有哪些？

朋友，山東面食的十大奇功，個(gè)個(gè)堪稱經(jīng)典！山東面食有十種不同的做法，我在這里介紹一下。

第一招，烙

代表作，山東煎餅，棗莊菜煎餅

山東煎餅

棗莊菜煎餅

第二招，烤

代表作，周村燒餅，濟(jì)南油旋

周村燒餅

濟(jì)南油旋

第三招，燒

代表作，萊蕪燒餅，濰坊肉火燒

萊蕪燒餅

濰坊肉火燒

第四招，煎

代表作，東營利津水煎包，煙臺(tái)燜子，濱州鍋?zhàn)语?/p>

東營利津水煎包

煙臺(tái)燜子

濱州鍋?zhàn)语?/p>

第五招，壓

代表作，德州恩城簽子饃饃

德州恩城簽子饃饃

第六招，打

代表作，聊城呱嗒

聊城呱嗒

第七招，揉

代表作，膠東大餑餑

膠東大餑餑

第八招，摔

代表作，蓬萊小面

蓬萊小面

第九招，切

代表作，德州官津大柳面

德州官津大柳面

第十招，蒸

代表作，膠東大包

膠東大包

提到山東的面食樣式還是挺多的，像比較有名的就有山東的煎餅卷大蔥，絕對(duì)算得上山東地區(qū)最有特色的一道面食，也是山東人最愛吃的一個(gè)小吃，而且很多人到山東也都會(huì)嘗嘗當(dāng)?shù)氐募屣灳泶笫[。

還有濟(jì)南的油旋燒餅也是當(dāng)?shù)氐囊坏烂?，吃起來外酥里嫩，而且看起來金燦燦的，特別的有食欲，再有就是油旋燒餅要配上雞絲餛飩或者山東的糝湯才好吃，有面還有湯，還有周村的芝麻燒餅，外面涂了滿滿的一層芝麻，吃起來特別的香。

還有山東地區(qū)的菜卷餅、膠東喜餅、景芝三頁餅、日照漁家餅餅樂、饅頭簽子饅頭也叫尖饃饃，還有膠東大餑餑、青島大包子、利津水煎包、鲅魚水餃、濰坊肉火燒、泰山驢肉火燒、面福山大面、蓬萊小面、膠東大蝦面、膠東炸面魚兒都是當(dāng)?shù)氐奶厣媸场?/p>

1、饅頭、餑餑。代表無疑是膠東餑餑了。從花餑餑各異的造型上，你會(huì)領(lǐng)略膠東巧媳婦有多巧。

濟(jì)南的高莊饅頭也是一股清流。

2、爐包、鍋貼。

高密爐包，煎包的代表。

同類的，鍋貼也算在這里吧。

3、單餅。這個(gè)在濰坊地區(qū)常見，其他地方?jīng)]大有，或者做法不一樣。其實(shí)就是卷朝天鍋的餅，薄、大、柔、韌，判定火候的，是一層勻凈細(xì)密的黃褐色小碎花。昌樂的馬宋餅、三頁餅獨(dú)樹一幟。

4、火燒

關(guān)于火燒和燒餅，在山東是種好玩的存在。

差不多的東西，在濟(jì)南，叫燒餅，在萊蕪，叫萊蕪燒餅，在濰坊叫濰坊火燒，而淄博的周村燒餅，則是這個(gè)：

說回到帶餡的燒餅/火燒，除了頗負(fù)盛名的城隍廟肉火燒是用肉和大蔥做餡，餡料還有素的、肉+菜的、面的等多種做法，素的又有豆腐素、土豆絲素、韭菜素、茄子素、卷心菜素……肉+菜，海帶肉、芹菜肉、白菜肉、茴香肉……隨便搭，面餡的可以做成椒鹽的、麻醬的，以及杠杠硬的杠子頭火燒。人民智慧真是無窮。

5、面條

每家都有媽媽牌手搟面，膠東媽媽，會(huì)放上海鮮、豆角調(diào)鹵，內(nèi)陸的媽媽會(huì)做西紅柿雞蛋面、麻汁涼面、蕓豆?fàn)F面……同樣的面條，因?yàn)樽龇ú煌辛瞬煌奈兜馈?/p>

數(shù)得著的還有濰坊雞鴨和樂，其實(shí)就是特粗體面條啊~~

6、油旋

濟(jì)南的特色小吃，精巧美膩，小小的餅子，費(fèi)勁不少，口感香脆，回味悠長。

7、鍋餅/烤排

厚而大！這是鍋餅最突出的視覺特點(diǎn)，瓤勁道，皮脆硬，表皮撒上芝麻烤熟，整個(gè)餅都變成香的了。

同類差不多的還有烤排。口感比起鍋餅要更軟更酥脆，常見甜的咸的兩種口味。

9、水餃/包子

全國都吃，但是山東人特會(huì)吃，墨魚、豆腐香菜、鲅魚、黃花魚、西紅柿雞蛋、茴香苗肉……一張餃子皮一張包子皮，能包容的一切，沒有做不到，只有想不到。

10、煎餅

這個(gè)快要跟外地對(duì)山東人的誤解劃等號(hào)了。好吧寶寶們，我們山東人，家家戶戶天天年年都吃煎餅卷大蔥，你信嗎……

山東煎餅、

棗莊菜煎餅、周村燒餅、濟(jì)南油旋、

膠東大餑餑

蓬萊小面

德州恩城簽子饃饃

煙臺(tái)燜子

膠東大蒸包

利津水煎包

山東面食可謂種類繁多，而且各自都有各自的特點(diǎn)。作為山東人，我就給大家介紹一下我比較了解的山東面食－濰坊火燒。

我是濰坊人，濰坊火燒聞名天下。地道的濰坊人最喜歡的早餐就是用吸油紙拿上兩三個(gè)剛出來的火燒，在來一碗豆腐腦，別提有多美了。

山東煎餅、棗莊菜煎餅、周村燒餅、濟(jì)南油旋、萊蕪燒餅、濰坊肉火燒、東營利津水煎包、煙臺(tái)燜子、濱州鍋?zhàn)语灐⒌轮荻鞒呛炞羽x饃、聊城呱嗒、膠東大餑餑、蓬萊小面、德州官津大柳面、膠東大包

【臨清什香面】

臨清什香面”的前身，即《金瓶梅》小說中提到的“溫面”。據(jù)傳，乾隆帝下江南途徑臨清，游歷龍山、鳳凰嶺后，偶感風(fēng)寒，不思飲食，地方隨侍官員靈機(jī)一動(dòng)，命大廚用手搟面配以十余種時(shí)鮮蔬菜和本地所產(chǎn)醬菜為菜碼，及肉鹵、素鹵進(jìn)獻(xiàn)。乾隆帝見后，食欲大增，甚悅，遂賜名“什香面”?！∠鄠髦两?，“什香面”已成為臨清最具運(yùn)河文化特色的美食之一。

如今，“臨清什香面”是臨清賓館廚師團(tuán)隊(duì)以“傳承運(yùn)河文化、締造現(xiàn)代美食 ”為己任，博覽傳統(tǒng)飲食文化古籍，遍訪餐飲界資深人士，深挖臨清地方傳統(tǒng)飲食文化精髓，通過幾十年的潛心研制、提煉精髓，以“溫面”為基礎(chǔ)，結(jié)合民間“小吃撈面”進(jìn)行綜合改進(jìn)、演變創(chuàng)新而來，充分滿足了現(xiàn)代人們對(duì) 健康飲食的不懈追求。

“臨清什香面”制作技藝于2016年3月被山東省人民政府列入“第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。另外，還相繼被山東省旅游局、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)分別授予“到山東不可不吃的百種美食 ”、“山東金牌旅游小吃”、“山東名小吃”等榮譽(yù)稱號(hào)。

說到山西大家肯定想到的就是山西老陳醋，刀削面，是的這兩個(gè)都是代表了山西。其實(shí)山西還有很多很多的面食，面食是山西的文化，比如說有莜面、·糕面，豆面等等。山西地處黃河中游，是山西世界上最早最大的農(nóng)業(yè)起源中心之一，也是中國面食文化的發(fā)祥地。接下來就讓喵喵與淼淼帶大家一起品嘗下山西面食吧~

山西面食1：刀削面

首先要說的就是山西最出名的刀削面，這也是大家最熟悉的，它同北京的打鹵面、山東的伊府，河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為五大面食。

山西的刀削面有很多種吃法，其實(shí)是調(diào)料（俗稱“澆頭“或者”調(diào)）比較多啦，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針菇木耳雞蛋打鹵等等很多花樣。

吃的時(shí)候配上應(yīng)時(shí)鮮菜，黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、蒜末、辣椒油，再來點(diǎn)老陳醋可，呲溜一口，十分美味。

山西面食2：剪刀面

剪刀面又名剪魚子，因?yàn)橹泼婀ぞ呤羌舻抖雒?/p>

剪出來的面條形狀酷似一條魚所以起名為剪刀魚，不知道吃什么的時(shí)候可以來一份剪刀面，形狀可愛味道可口價(jià)格可親。

山西面食3：包皮面

山西包皮面又稱夾心面。

相傳古代晉中有位婆婆在家務(wù)活上經(jīng)常給兒媳婦出難題，一天她讓兒媳婦用白面和豆面搟面條，條件是不能將兩種面事先和勻，而在吃的時(shí)候要有均勻感。這位聰明的媳婦并沒有被婆婆的題目難住，做成了兩種面粉組成的包皮面，而且味道還非常好，所以包皮面就因?yàn)檫@個(gè)巧媳婦這么流傳下來了

吃的時(shí)候搭配香菜酸湯、蔥絲，辣椒油，少許陳醋，調(diào)拌一下味道好極啦。

山西面食之4：莜面餃子

莜面餃子的和咱們平時(shí)家里吃的餃子形狀沒有太大差別，只是餃子皮是莜面而制成。

莜面是莜麥面磨成的面粉，屬于燕麥的一種，其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)量最高，含人體必須的8中氨基酸，組成比較平穩(wěn)。最重要的是含糖量較少，是糖尿病人的最佳食品。家里有糖尿病人的可以多備點(diǎn)莜面，不單單做餃子做面條做面湯都是極好的。

山西面食5：揪片

揪面片又名掐疙瘩，是晉中明間傳出的一種家常面，也是山西面食中做法最為簡單的。

將和好的面放入盆中，醒好后將面搟開切成條狀，一片片揪在鍋中燒開，盛出來放在自己的碗里，加醬油、醋、香油、鹽、味精、最后再放一些蔥花就可以了。

如果配上一頭大蒜，冬天最合適，吃上一碗就會(huì)滿頭大汗。

山西面食6：剔尖

剔尖又名撥魚，是“八姑”演變而成，做法同“八姑”大致相同。

剔尖面最大的特色就是有好幾種臊子，而且和別的面不同，熱愛美食的同志們就可以根據(jù)自己的愛好加入自己的臊子，端起碗開吃啦。

山西面食7：貓耳朵

貓耳朵有一個(gè)傳說，在介休人訂婚時(shí)，丈母娘一般以貓耳朵招待女婿，其意是讓姑爺聽話。

將和好的面揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)放在面板上，用手指往前按壓，就可以形成一個(gè)個(gè)小小的貓耳朵，煮好后將做好的臊子澆在上面，或者可以煮熟后撈出來搭配自己喜歡吃的菜油炒一番就可以吃了，油炸起來味道也很好吃，零食的貓耳朵就是油炸的這個(gè)貓耳朵。

山西面食8:饸饹

饸饹，古稱“河漏”，是咱們北方的一種古老而別具風(fēng)味的傳統(tǒng)湯食面點(diǎn)，特別是山西人喜愛吃。

在山西有專門壓饸饹的工具，稱為“饸饹床”，小的不到二尺，大的可以橫跨鐵鍋。饸饹面主要是吃法多：酸湯饸饹、蕎面饸饹面、菠菜饸饹面、玉米面饸饹、牛肉饸饹面、羊肉饸饹面等等等，有這么多奇特的做法和眾多的吃法，總有一款適合你的口味。

山西面食9：栲（kao）栳栳

栲（kao）栳栳又名莜面窩窩，是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食，因?yàn)樾螤钕瘛鞍识贰?，名間叫”栳栳“。

用莜面精工細(xì)作，吃的時(shí)候要燒臊也就是澆頭，一定要吃肉澆頭才會(huì)好吃，起鍋燒油放花、桂皮炸出香味撈出，在投入蔥姜蒜煸炒出香味，放入肉末炒至八成熟，投入醬油，鹽，辣椒末，胡椒粉至羊肉酥爛就可以出鍋了，香噴噴的羊肉澆頭栲栳栳就可以入口了~

山西面食10：百花稍梅

百花稍梅其實(shí)就是山西的燒麥啦，名字取自是頂端蓬松術(shù)折如花的形狀。

用湯面皮裹餡，上蒸籠的做成的面食，類似于小籠包子，但形狀要比小籠包子更美觀，味道也比小籠包子更有特色，不油不膩，甚是美味。

山西面食11：油糕

山西油糕又名炸糕、年糕、棗糕，是晉陜甘寧一帶最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一。

味道清香細(xì)膩、香甜可口。喜歡甜口的小伙伴可以嘗嘗，看了那么多閑口的面食，這個(gè)可以作為調(diào)劑的甜品。

山西面食12：鐵鍋燜面

鐵鍋燜面是山西，內(nèi)蒙等地的傳統(tǒng)面食的革新性產(chǎn)品，其加工工藝就是-燜。

將豆角，五花肉，五花肉煸炒至吐油，變色，放入切好的蒜末、蔥花、姜末，翻炒出香味，放入豆角繼續(xù)翻炒，至變成深綠色，倒入醬油、鹽翻炒燜至金黃出鍋撒點(diǎn)香油、蒜水，說的我口水都要留下來了，總之味道非?？煽凇?/p>

一菜煎餅，二燒餅，三水餃，四火燒，五山東煎餅，六山東大饅頭。

四、淄博美食排名前十

淄博美食排名前十的有豆腐箱、博山酥鍋、菜煎餅、周村燒餅和博山燒鍋等等。

1、豆腐箱

豆腐箱，豆腐切成方形，掏空，里面加上肉和菜調(diào)的餡，湯汁濃郁，味道極好，是博山傳統(tǒng)名吃。豆腐箱屬于魯菜，主要原料是豆腐，口味是鮮香，工藝是蒸，是山東省博山傳統(tǒng)名吃。家常菜肴，故鄉(xiāng)風(fēng)味也自有一種獨(dú)具的魅力，令喜愛它的人們縈繞心頭，久久不忘。

2、博山酥鍋

博山酥鍋是一種傳統(tǒng)的時(shí)令、節(jié)令菜肴，因采用醋料較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋菜”。由于酥鍋菜用料廣泛，食用方面，香酥可口，再加上易學(xué)好做。酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄等。

3、菜煎餅

菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調(diào)味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻后，放在攤好的煎餅上，疊成方形，再進(jìn)行煎一下就可以了。它的成品呈深黃色，吃起來松酥、爽口，飄香四溢，食用方便，即使是現(xiàn)在也大受人們的歡迎。

4、周村燒餅

周村燒餅是山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃，距今已有1800多年的歷史，是山東省著名漢族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特點(diǎn)，是以小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃，薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列，如果不小心掉在地上，就會(huì)碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩，是消費(fèi)者喜愛的傳統(tǒng)小吃。

5、博山燒鍋

博山燒鍋也是一道“年下菜”，制作精致講究，其品位遠(yuǎn)在酥魚鍋之上。將雞、魚、肉、蛋等主料毛洗之后，過油炸透，汆水脫油，輔以汁湯佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，微火烹煮，冷卻后湯汁成膠狀，色澤似橘黃，即可切片裝盤。其特色是清爽醇香，色彩悅目。

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