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蘭州面片十大排名（蘭州面片哪家好吃）

發(fā)布時間：2023-03-29 17:13:46 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 202 當前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于蘭州面片十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、蘭州最好吃的牛肉面在哪里?
2、蘭州哪的羊肉面片好吃？
3、蘭州的著名小吃有哪些？
4、蘭州牛肉面和山西刀削面誰更好吃？

蘭州面片十大排名（蘭州面片哪家好吃）

一、蘭州最好吃的牛肉面在哪里?

馬子祿面館

地址:

張掖路大眾巷

很有名氣的一家牛肉面店，主要是湯好。下午很早就關(guān)門了。正宗的牛肉面都是這樣。和其他的牛肉面館子比起來，這家很干凈衛(wèi)生，吃的放心。蘭州的牛肉面明不虛傳得說。

金鼎牛肉面館

地址:

平?jīng)雎?/p>

這里適合請外地人,本地人還是愛吃街邊的,吃了15元的，有兩碗面（寬、細之分），還有三個小菜包括一碟牛肉，及一個油餅。人特多，都是外地銀。或是本地銀帶外地銀來吃的。雖然，偶覺得味道還是蠻好的。不過，還是建議在街頭隨便找家人頭攢動的小店，2元一碗絕對實惠。

馬爺炒面

地址:

張掖路大眾巷

到來蘭州除了牛羊肉就是面了，一定要吃的就是牛肉面，接下來拉條子、炒面片必須嘗嘗，這家確實不錯，面很勁！就一個字——好吃！馬子祿面館

地址:

張掖路大眾巷

金鼎牛肉面館

地址:

平?jīng)雎?/p>

這里適合請外地人,本地人還是愛吃街邊的,吃了15元的，有兩碗面（寬、細之分），還有三個小菜包括一碟牛肉，及一個油餅。人特多，都是外地銀?；蚴潜镜劂y帶外地銀來吃的。雖然，偶覺得味道還是蠻好的。不過，還是建議在街頭隨便找家人頭攢動的小店，2元一碗絕對實惠。

馬爺炒面

地址:

張掖路大眾巷

到來蘭州除了牛羊肉就是面了，一定要吃的就是牛肉面，接下來拉條子、炒面片必須嘗嘗，這家確實不錯，面很勁！就一個字——好吃！哦，是兩個！

二、蘭州哪的羊肉面片好吃？

個人的口味不同，所以不能一概而論，我個人認為：定西南路的羊肉面片大王的不錯，還有廟灘子靈英炒面的也不錯

三、蘭州的著名小吃有哪些？

1、糜面疙瘩：每當大雁南飛，農(nóng)民揮鐮收割糜谷的金秋季節(jié)到來，永登的孩子們總要拍手唱起“雁，雁，成犁鏵，糜子黃了吃‘疙瘩’”這首古老的兒歌。

2、百合雞絲：百合雞絲的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，百合雞絲是中國菜系港臺菜菜系中很有特色的菜式之一,百合雞絲以百合為主要材料。

3、釀白蘭瓜：釀白蘭瓜為稱雄蘭州名饌的夏令佳肴，由五十年代的“西瓜燈”和“西瓜盅”演變而來。

4、韭黃雞絲：韭黃雞絲是漢族特色美食。補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。

5、蘭州臊子面：臊子面是蘭州又一著名的傳統(tǒng)面食。據(jù)說是由唐朝的“長壽面”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其它節(jié)日的待客佳品，含“福壽延年”之意。

6、熱晶糕：糯米晶糕是蘭州特有的一種做法，記得小時候是挑著擔(dān)子賣的，小朋友們都愛吃甜的，圍坐在小攤前等老板用蘸了水的切刀切下一小塊熱晶糕放在小碟子里，撒上白糖或者蜂蜜，那種糯軟的香甜，是童年最快樂的記憶。

7、蘭州泡饃：蘭州與西安的羊肉泡饃是大不相同的。蘭州的羊肉泡饃是將煮好的羊肉切成大片，放上粉絲，蒜苗、香菜，澆上羊湯，即可食用，原汁原味。

8、熱冬果：相傳1300多年前，唐朝宰相魏征之母因病咳嗽不止，欲求醫(yī)，又畏藥苦。魏征自幼就孝，深其母愛吃梨，便叫仆人把梨汁與研成粉末的草藥熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康復(fù)。

9、甜醅子：清明一過，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時節(jié)，甜醅子是蘭州的傳統(tǒng)小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨有的原料。

10、金黃燙熱油炒粉：油炒粉為用鹵豬油炒制的涼粉。涼粉為夏令應(yīng)時佳品，可以充饑解渴，去燥消暑。在冬春之際，油炒粉熱氣騰騰，則更合時宜。

四、蘭州牛肉面和山西刀削面誰更好吃？

你好，這個因人而異的，我個人是更喜歡刀削面的，其實都是有各自的特點，但是口味不同，所以成就了彼此吧，蘭州牛肉面講究一清湯清、二白蘿卜白、三紅辣子油紅、四綠香菜綠、五黃面條黃亮的五大特點。面條根據(jù)粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類蘭州牛肉面的最大秘密在于湯，自本世紀初馬保子做出第一碗牛肉面至今，這湯的配方是代代相傳，秘而不宣。所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香！

山西刀削面棱角分明、邊上厚中間薄以及有足夠嚼勁。在食用山西刀削面的時候，可以選擇的醬料有番茄醬、甜辣醬、沙拉醬以及辣椒醬等等。在山西刀削面快烹制熟透的時候，建議加入適量的蔥花或者是香菜，是可使得山西刀削面看起來更加有食欲一些的。刀削面是面食的特色之一；而中國刀削面之鄉(xiāng)是在山西大同。刀削面的主要特點有軟而不粘、邊薄里厚、入口香滑、越嚼越香；食用方法也是多種多樣，可干拌，可炒制，以及各種澆頭鹵料，其中包含三鮮鹵、番茄牛肉鹵、雪菜肉絲鹵等。

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