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杭州特色有哪些（浙江杭州特色美食）

發(fā)布時間：2023-03-31 02:19:28 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 257 當前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、杭州特產(chǎn)有哪些
2、杭州有什么特產(chǎn)
3、杭州有哪些特產(chǎn)
4、杭州的特產(chǎn)有哪些?

杭州特色有哪些（浙江杭州特色美食）

一、杭州特產(chǎn)有哪些

杭州是吳越文化的發(fā)源地之一，歷史文化積淀深厚。其中主要代表性的獨特文化有良渚文化、絲綢文化、茶文化等等。隨之也產(chǎn)生了杭州獨有的一些特產(chǎn)：西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、干炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等等。

1、杭州絲綢

杭州絲綢，質(zhì)輕、柔軟，色彩美麗，在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據(jù)重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久。品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、杭絲路等。

2、西湖龍井

中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。西湖龍井按外形和質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級，特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

3、徑山茶

徑山茶為條索纖細的卷曲型毛峰，特級茶采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。經(jīng)通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最后經(jīng)炭火烘干制作而成。

其外形細嫩顯毫，色澤綠翠；質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會品嘗到它的真色、真香、真味及其真態(tài)。

其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。

4、西湖綢傘

以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，樣式美觀，攜帶方便，素有“西湖之花”的美稱。

西湖綢傘的品種很多，有的遮陽遮雨的日用綢傘，有五彩繽紛的彩虹傘，有舞蹈演員有臺上撐打的舞蹈傘，有雜技團演員走鋼絲用的雜技綢傘等10多個品種。

5、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表，“一刀種”蘿卜經(jīng)過傳統(tǒng)技藝脫水加工，歷時300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。正宗的蕭山蘿卜干是“三曬兩腌”，在蘿卜切條后，不是放鹽腌制，而是直接晾曬，每天翻三次，靠風來脫水。經(jīng)過3—5天后，把晾曬好的蘿卜撒鹽并用打磨棒壓實，放進壇子里。第一次按每百斤的白條蘿卜加鹽三斤的比例，拌勻揉透，分批入缸。裝缸時，放一層，壓一層，逐層壓實。

經(jīng)過三天，出缸再次曬兩三天。而后再進行第二次腌制，以每百斤加鹽一斤半的比例，再拌勻揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，即可以出缸。

二、杭州有什么特產(chǎn)

杭州特產(chǎn)有：西湖龍井、杭州絲綢、天目筍干、里葉白蓮等等各種特產(chǎn)。

西湖龍井是是中國十大名茶之一，屬于綠茶，生產(chǎn)于西湖龍井村周圍的群山，并因此而得名叫西湖龍井茶。西湖龍井茶已經(jīng)具有一千兩百多年的歷史了。

杭州絲綢是杭州市的特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。杭州的絲綢質(zhì)感輕且柔軟，色彩也是比較美麗的，在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)占有比較重要的地位。

天目筍干是杭州市臨安區(qū)的特產(chǎn)，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。天目筍干主要種植在杭州市的臨安西面的清涼峰以及北面的天目山。

三、杭州有哪些特產(chǎn)

杭州有哪些特產(chǎn)

杭州是一座極受歡迎的旅游城市，這里風景好，美人多，特色小吃的豐富程度也讓人驚嘆。下面我們來看看杭州有哪些特產(chǎn)，僅供大家參考！

杭州絲綢

杭州絲綢自古就十分的有名，最早從良渚出土的絲織物據(jù)考察有著四千七百年的歷史，這也充分的的展示了杭州絲綢的歷史之久。來一趟杭州給家里的女性朋友送上一條精美的絲巾是一件很有紀念意義的禮物。

西湖藕粉

西湖藕粉也是杭州有名的特產(chǎn)之一，藕粉的原料采自杭州當?shù)氐呐?，其?jīng)過特別的工藝加工之后呈細滑的粉質(zhì)，食用時只需要用少量的冷水進行調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖好后的藕粉呈現(xiàn)的是晶瑩透明的狀態(tài)，其口感香醇、風味獨特，而且營養(yǎng)十分的豐富，是一款老少皆宜的滋補品。

西湖龍井

西湖龍井是我國十大名茶之一，距今已有1200多年的歷史，其產(chǎn)于西湖龍井村周圍群山，因此得名西湖龍井。龍井茶形扁挺直、色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口，它就與西湖一樣，是人、自然、文化的完美結(jié)晶，也是西湖地域文化的重要載體，來一趟杭州給家鄉(xiāng)的親朋好友送上一罐西湖龍井是一件很好的選擇。

杭州東坡肉

東坡肉是杭州一道非常有名的佳肴，其是以唐代大詩人蘇東坡的名字命名。因為蘇東坡不僅在詩詞上的造詣頗深，他對烹調(diào)菜肴也很有研究，其中東坡肉就是其獨創(chuàng)的一種吃法。杭州的東坡肉有肉香味美，肥而不膩的特點，十分的美味。

杭州天竺筷

杭州天竺筷是杭州的.傳統(tǒng)手工藝品，它采用的是杭州天竺山的實心大葉箬竹精心加工而成，其制作精良，表面繪制的圖案豐富多彩，而且天竺筷經(jīng)久耐用，價格實惠，不管是自用還是送人都是非常不錯的選擇。

杭白菊

杭白菊是杭州桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)，也是中國馳名的茶用菊。杭菊的栽培歷史在中國十分悠久，在古時它和西湖龍井曾一并作為貢品進獻給朝廷。杭白菊的花瓣潔白如玉，花蕊則黃如純金，外觀淡雅高貴，還具有很高的藥用價值，能起到增強毛細血管通性，消炎抗菌的作用。

張小泉剪刀

張小泉剪刀是杭州有名的傳統(tǒng)手工藝品，它的創(chuàng)始人名為張小泉，他將“龍泉”鋼做為原料制成的剪刀刀口鋒利、開閉自如，因此名聲大噪。其經(jīng)久耐用的特性也使得張小泉剪刀聞名中外，很多游客來到杭州都會帶上幾把張小泉剪刀回去使用。

西湖莼菜

西湖莼菜是杭州有名的佳肴，西湖莼菜葉片呈橢圓形，色澤偏暗，它的嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。而新鮮的莼菜可以直接用白糖拌食，當然，將莼菜做成美味的莼菜湯也十分的不錯。

杭州刺繡

杭州刺繡也稱吉繡，是中國的傳統(tǒng)手工藝之一，尤其是南宋時期極為鼎盛。杭州的刺繡在古時分為“宮廷繡”和“民間繡”兩種，前者是專為皇室內(nèi)苑繡各種服飾，后者是為朝廷官員繡官服、被面、屏風等等，直到今日，在杭州城里還有著20多件刺繡作坊，喜歡刺繡的人可以去作坊里挑選自己喜歡的物件。