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焦作美食排行榜（焦作美食排行榜地方特色）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-06 11:54:11 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 89

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本文目錄:

1、焦作有哪些著名小吃？
2、焦作有什么好吃的美食
3、焦作名小吃有哪些？
4、

焦作美食排行榜（焦作美食排行榜地方特色）

一、焦作有哪些著名小吃？

鐵棍山藥。

河南焦作溫縣的正宗鐵棍山藥是壚土地種植，有著3多年的種植歷史，自古以來都是“國(guó)藥之寶”。

央視都爭(zhēng)相報(bào)道過，一根正宗的鐵棍山藥，勝過人間無數(shù)補(bǔ)藥，掰開有黏液，有拉絲，這種山藥吃到嘴里粉糯香甜，干面，水分少，久煮不爛，最養(yǎng)脾胃。

二、焦作有什么好吃的美食

說到焦作美食，我想很多人第一個(gè)想到的就是它“小車牛肉”。小車牛肉制作歷史悠久，感興趣的小伙伴可以搜索一下。一到天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，大街上就會(huì)出現(xiàn)用一個(gè)獨(dú)輪小推車放上一百來斤的一塊，買的時(shí)候，賣家才會(huì)用刀削下來一片片的，買上幾個(gè)熱乎乎的燒餅，把肉夾到里面，肉也會(huì)隨著變熱，吃起來，過癮。

焦作山藥

要說當(dāng)?shù)厝诵r(shí)候經(jīng)常吃的就是蒸山藥了。太行山蒼茫遒勁，母親河源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，世界地質(zhì)公園云臺(tái)山鐘靈毓秀，世界文化瑰寶太極拳博大精深，“國(guó)藥之寶”四大懷藥聲譽(yù)海內(nèi)外，形成了焦作城市的三張名片。

孟州炒面

孟州的炒面很有特色，不象博愛的一樣先是將面用油炸成一佗佗備用，吃時(shí)加菜用水燜開；也不是象焦作的炒面一樣先將面蒸熟備用，吃時(shí)再炒；更不像南方一些城市先將掛面煮軟再炒。孟州的炒面現(xiàn)炒現(xiàn)吃。

渾漿涼粉

要說好吃的涼粉還是渾漿綠豆涼粉，特點(diǎn)是清涼爽口，與全國(guó)其他城市的涼粉有很大的區(qū)別，渾漿涼粉色綠、味香，拌以芥末、生姜、陳醋、芝麻醬等作料，不僅吃起來口感潤(rùn)滑，而且還有清熱解毒、敗火驅(qū)風(fēng)、消食健胃、排除脹氣的功能，在酷暑季節(jié)吃上一碗渾漿涼粉，你會(huì)頓覺神清氣爽。

許良扯面

許良扯面，很有博愛特色的小吃，油而不膩，回味無窮。制作時(shí)先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時(shí)以上，再調(diào)到較軟程度后搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調(diào)料和辣子粉，用燒熱的油潑后攪拌食之。

博愛牛肉丸

博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久，據(jù)傳始于元明時(shí)期，清朝開始逐漸發(fā)展，由于它的制作工藝傳統(tǒng)精細(xì)，食品干凈衛(wèi)生，味道鮮美獨(dú)特，因此在晉、豫等地長(zhǎng)期享有盛名。

三、焦作名小吃有哪些？

焦作名小吃有哪些？礦山的白吉饃搟面皮

東二環(huán)的胡辣湯

中站的老么肉店

消防隊(duì)閃記羊肉泡饃中州南路的靈寶燒餅夾肉

解東一小胡同里的豆腐腦

高新區(qū)的老北京炸醬面

大廈后面教堂對(duì)面的雞蛋餅學(xué)生路的樂立杯奶茶