正能量餐飲品牌設(shè)計案例（正能量餐飲品牌設(shè)計案例分享）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于正能量餐飲品牌設(shè)計案例的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲設(shè)計那家好？

• 2、創(chuàng)業(yè)正能量勵志故事

• 3、餐飲營銷策劃方案模板

• 4、餐飲vi設(shè)計包括哪些

一、餐飲設(shè)計那家好？

餐飲設(shè)計推薦：內(nèi)建筑設(shè)計事務(wù)所、上瑞元筑設(shè)計公司、古魯奇設(shè)計公司、上海赫筑設(shè)計公司、成都古蘭設(shè)計公司。

1、內(nèi)建筑設(shè)計事務(wù)所

2004年成立內(nèi)建筑事務(wù)所，是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計團體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi)，文字上的翻轉(zhuǎn)更為準確的表達出建筑與室內(nèi)設(shè)計的關(guān)系，以此為切入點，展開新的設(shè)計視野建構(gòu)計劃。代表作為外婆家，宴西湖餐廳。

2、上瑞元筑設(shè)計公司

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設(shè)計的探索與實踐，于經(jīng)營、設(shè)計、市場形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變，于職業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設(shè)計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域，設(shè)計創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

3、古魯奇設(shè)計公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設(shè)計公司。長年致力于餐飲空間設(shè)計，在多種餐飲形態(tài)與設(shè)計風(fēng)格上都卓有成就，餐飲空間設(shè)計作品遍及中國大陸，涵蓋了各種形態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年，作為立足北京的外商設(shè)計公司， 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲設(shè)計領(lǐng)域成功經(jīng)驗。

4、上海赫筑設(shè)計公司

上海赫筑空間設(shè)計事務(wù)所，創(chuàng)始人李毓淞先生2002年開始從事商業(yè)餐飲空間設(shè)計行業(yè)，2008年底創(chuàng)辦了一家專業(yè)餐飲空間設(shè)計公司。實際上，上海赫筑在上海知名度不錯，豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。不論是中餐，還是西餐、日料、快餐等各種品類，赫筑積累大量的餐飲空間設(shè)計案例與經(jīng)驗。

5、成都古蘭設(shè)計公司

成都古蘭裝飾成立于2003年，是由著名酒店和餐飲設(shè)計大師、中國精品酒店設(shè)計之父唐也先生創(chuàng)辦，是古蘭裝飾集團旗下的全資子公司。集團下兩個知名品牌，分別是紅磚設(shè)計和古蘭裝飾!整個集團涉及業(yè)務(wù)有酒店設(shè)計、餐廳設(shè)計、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓(xùn)、實體酒店投資和經(jīng)營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

二、創(chuàng)業(yè)正能量勵志故事

有空的時候多看些創(chuàng)業(yè)的勵志故事看看別人是怎么取得成功的。下面是我給大家整理的，供大家參閱!

篇1

校園版中國合伙人：寢室創(chuàng)業(yè)一年接單12萬

這段時間，《中國合伙人》很火，電影里講述了上個世紀80年代，三個懷有熱情和夢想的年輕人在“燕京大學(xué)”相遇后，展開了他們長達30年的友誼和夢想征途，這部有友誼、有青春、有夢想、有奮斗的電影，讓仍在高校里的學(xué)子們?yōu)橹?*** 澎湃。近日，西南大學(xué)幾個學(xué)生“合伙”的故事也被網(wǎng)友熱傳，并將其喻為《中國合伙人》的校園勵志版。這些校園里的“小人物”用青春和熱血，白手起家，上演他們自己的合伙傳奇。

緣起“合伙人”畫海報致青春

網(wǎng)友“孫mj1005”在微博相簿里放了一張照片——這是一張用美元做背景的海報，前景中，兩個男生笑容燦爛、目光堅毅，海報上寫著“戀愛受挫、學(xué)業(yè)受挫、工作受挫、不要逼我成功!”海報中的兩個男生都是西南大學(xué)的學(xué)生，一個叫孫敏捷，一個叫成青敏，這是孫敏捷看完電影《中國合伙人》后制作的一張海報，因為他感觸太多了，關(guān)于他自己“合伙”的故事。

電影里有一句經(jīng)典臺詞讓孫敏捷印象深刻：“不要和最好的伙伴開公司?！彼f，大三的時候，他在校園里有了“合伙人”，那是他的室友，也是自己的同班同學(xué)成青敏。一個活潑開朗，一個內(nèi)斂沉穩(wěn)，他倆的合伙在其他人看來，是屬于“互補型”。孫敏捷和成青敏是西南大學(xué)計算機與資訊科學(xué)學(xué)院的同學(xué)，兩人都愛鉆技術(shù)，這個共同愛好讓他們想到了創(chuàng)業(yè)，不過一切沒那么簡單。

發(fā)展一年做了12萬的業(yè)務(wù)

“電影里，他們不是偷偷在肯德基店里給學(xué)生補習(xí)英語嗎，讓我想到我們最初的艱苦?！睂O敏捷告訴記者，他們選擇的專案和自己的專業(yè)相關(guān)，主要是為客戶做網(wǎng)頁設(shè)計和系統(tǒng)開發(fā)。“這個行業(yè)起步成本低，只要有電腦就行了，還買了幾百元的辦公用品，都是我和成青敏一起出的”，孫敏捷說，最初沒有辦公室，寢室就成了他倆的工作室，第一單業(yè)務(wù)是幫一家公司制作網(wǎng)頁，賺了3000多元，“這個錢，我們留了一半當(dāng)做公共開支，另一半我和成青敏平分了”。大三到大四這一年，兩位合伙人的工作室共接了約12萬元的制作業(yè)務(wù)。后來入伙的同學(xué)多了，就租住了一間居民樓的兩居室當(dāng)成辦公室。

他說，兩人從一開始搭伙，分工就非常明確，成青敏負責(zé)技術(shù)，自己負責(zé)市場推廣和營銷，后來發(fā)展到10多人，都是在校學(xué)生。

拐點臨近畢業(yè)合伙人“撤了”

進入大四，面臨人生的選擇?！半娪袄铮皇侨齻€人為了公司是否上市鬧翻了嗎?”孫敏捷說，雖然他和合伙人沒有鬧翻，不過卻面臨一個拐點——孫敏捷被學(xué)校保研，成青敏選擇去找工作，兩個最初的合伙者面臨嚴峻的考驗。

那段時間，兩人都有過煎熬?！肮疽廊粸樗粲泄煞??！睂O敏捷告訴記者，最終他支援成青敏的選擇，也希望“合伙人”的這次外出闖蕩能為團隊帶回技術(shù)和經(jīng)驗。

成青敏走了，孫敏捷有了新的合伙人——自己的兩個研究生同學(xué)，程誠和劉詩源。“摩擦和爭吵是難免的。”孫敏捷說，合伙最關(guān)鍵的一點就是信任，大家偶爾意見不統(tǒng)一，不過友誼在，信任在，經(jīng)過溝通，所有問題都迎刃而解了。

期盼公司名字寓意“wecan”

今年5月份，這幾個校園里的合伙人成立了自己的公司，這個從寢室里發(fā)展起來的工作室，已經(jīng)成為以網(wǎng)站制作、系統(tǒng)開發(fā)和互動體感為主要產(chǎn)品的科技公司。

“堅持，信任，分享。”孫敏捷分享經(jīng)驗時稱，他們公司的名字叫“重慶威堪科技有限公司”，是來自英文“wecan”的諧音，他們的目標是“Dowhatyouwant”——做一切你想做的，他說，就是這股草根“中國合伙人”的心比天高、想做大事的“厚臉皮”的勁頭，激勵這群年輕的“合伙人”一路走到現(xiàn)在。

點評：“合伙”理念要一致

智聯(lián)招聘重慶分公司人力資源專家熊敏認為，雖然只是一張小小海報，不過從其引起的關(guān)注可以從側(cè)面說明，青春、友誼、奮斗是年輕人的主旋律。他說，對于如今高校中一些合伙打拼的現(xiàn)象，首先是值得肯定，對于初次創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生和缺乏經(jīng)驗的社會人而言，有一個或者幾個志同道合的合伙人一起參與是個不錯的選擇。合伙打拼不僅有多人可以與你一起承擔(dān)風(fēng)險，而且在發(fā)展的重大時刻也會有合伙人一起分擔(dān)責(zé)任和參與決策，大大降低經(jīng)營者的盲目性和隨意性。

熊敏同時建議，良好的知識儲備，合伙時的合理分工，權(quán)責(zé)的明細，以及目標和理念是否一致，都是是否能成功的因素，他也祝福所有朝氣蓬勃的年輕人最終都能收獲成功

篇2

當(dāng)煎餅果子遇到時尚年入500萬的煎餅果子店

“黃太吉”幾乎利用了所有社會化媒體平臺營銷，不止微博、大眾點評，還有即時通訊工具，如微信、陌陌，通過這些途徑來訂餐和推送促銷資訊。

賣煎餅是赫暢的第三次創(chuàng)業(yè)。赫暢今年32歲，先后在百度、谷歌、去哪兒網(wǎng)等公司任職。在開“黃太吉”傳統(tǒng)美食店賣煎餅之前，他從未從事過任何與餐飲相關(guān)的行業(yè)。但他的網(wǎng)際網(wǎng)路背景，給這個煎餅果子店打開了一條不同尋常的營銷之路。

10多平方米的煎餅店，13個座位，煎餅果子能從早賣到晚，豬蹄需提前預(yù)約 *** 發(fā)售，新浪微博粉絲量將近25000，成為新浪微博營銷的典型案例。開店10個月，按目前的收益推算，“黃太吉”一年能實現(xiàn)500萬元的流水，被風(fēng)投估價4000萬元人民幣。

時尚人士遇上煎餅果子

網(wǎng)際網(wǎng)路行業(yè)呆過的赫暢，穿著時髦，開著跑車，一般人不會想到，他對煎餅果子情有獨鐘。赫暢說這源于他從小就愛吃，自己做飯也不錯，吃自己做的東西是一件挺幸福的事，所以一直夢想著擁有一家餐館，能夠呼朋喚友，結(jié)識很多人。因為忙，這個夢想一直被擱置著。

職場上經(jīng)歷了兩家網(wǎng)際網(wǎng)路公司之后，他慢慢覺得，民以食為天，其實大眾消費或者餐飲業(yè)還有很多機會。于是赫暢思索著，為什么肯德基、麥當(dāng)勞這樣的洋快餐能在中國這么多年，發(fā)展得那么好，這可能得益于他們簡單的食品形態(tài)。比如漢堡，兩片面包，中間夾什么都可以，千變?nèi)f化，但非常容易標準化。比薩一張面餅，上面撒什么就是什么，也是千變?nèi)f化又能標準化的食品。但是中餐的流水線作業(yè)就很難，炒菜的火候、口味很難掌握到每份都相同。能否在中餐中找到類似漢堡和比薩那樣既能不斷拓展口味、又能做到規(guī)范化標準化生產(chǎn)的食品形態(tài)呢?按照這個思路，赫暢很快想到了“中國式漢堡”———煎餅果子。

找到了合適的產(chǎn)品，接下來就是定位，赫暢將目光鎖定在CBD的白領(lǐng)身上。當(dāng)過白領(lǐng)的赫暢深有體會，天天為每頓飯吃什么頭疼的上班族，對食品的要求主要在于是否物美價廉、衛(wèi)生放心，同時還要對這種食品有熟悉感，不能稀奇古怪而是要接地氣。此外還要有些附加值，這就要求就餐環(huán)境舒適、品牌有格調(diào)。

而選擇煎餅果子為主打產(chǎn)品面臨著三項挑戰(zhàn)。第一是，豆?jié){油條、煎餅果子常規(guī)來講是早餐，怎么能從早賣到晚?大家會不會頻繁光顧?第二是，做高品味的煎餅果子成本投入比攤位高，所以單價就會比一般的高，消費者會不會接受?第三是格調(diào)問題，如何讓百姓化、平民化，甚至可以說有點“土”的煎餅果子登上大雅之堂?講究情調(diào)的白領(lǐng)會不會接受?

為了應(yīng)對各種問題，赫暢一一出招。

首先黃太吉將營業(yè)時間定為早上7點到夜里2點半，推出夜間同步外賣活動，并打出海報“夜的黑，我們懂”。

品質(zhì)上，堅持用無明礬現(xiàn)炸油條做餡，而不是很多攤位上的薄脆。赫暢認為，正宗的煎餅果子是夾油條的。有油條，配以現(xiàn)磨豆?jié){，剩下的部分豆?jié){點一下做成豆腐腦。這樣就有了煎餅果子系列產(chǎn)品———黃太吉的“老四樣”。之后為了豐富口味，加入了東北卷餅，大家喜歡吃四川風(fēng)味，于是又推出了“麻辣個燙”和四川涼面。針對愛吃肉食的吃客，店里還有 *** 定時供應(yīng)的秘制豬蹄。CBD的女孩子很多，黃太吉就又開發(fā)了兩款甜品南瓜羹和紫薯芋頭泥，這就是整個產(chǎn)品系列。有主食、飲料、甜品，產(chǎn)品成了系列化，也標準化了。白領(lǐng)們一邊上網(wǎng)，一邊品甜食，格調(diào)一下變得優(yōu)雅起來。白領(lǐng)們在舒適的用餐環(huán)境中吃著放心的食品，對產(chǎn)品的價格并不敏感，很少有人關(guān)注到食品價格到底是多幾塊還是少幾塊錢。

然而最難的是，如何做到讓寫字樓里的白領(lǐng)覺得，在黃太吉吃煎餅果子和在星巴克喝咖啡是一樣的，赫暢為此費盡了腦筋：在店面裝潢上略帶港式茶餐餐的格調(diào);背景音樂包含了流行、爵士、藍調(diào)等;店面陳設(shè)中除了盆景，還有來自世界各地的新奇玩意兒，比如來自華盛頓國家天文博物館的阿波羅登月杯、來自巴黎的斑牛雕塑、來自日本的招財貓、來自紐約的愛因斯坦玩偶。此外還有各種文案接地氣的宣傳招貼，免費WIFI，會提醒顧客怎么行車，店內(nèi)還有停車攻略，教你怎樣短停躲避貼條，而如果不幸被罰老板會送上南瓜羹安慰。

煎餅果子里吃出的情調(diào)

“所有漢堡、比薩都是紙老虎!”“在這里，吃煎餅，喝豆腐腦思考人生?！毙〉甑膹V告語趣味性強，新潮時尚貼近年輕人生活。逢節(jié)日的各種推廣使之與消費者互動頻繁：兒童節(jié)店員COSPLAY，“端午節(jié)不啃不快樂”的豬蹄廣告，“爸氣十足”“父親節(jié)帶老爸來送煎餅”，這些都成為微博玩家分享新奇的“素材”，讓吃煎餅果子、喝豆腐腦、啃豬蹄成了一種時尚。

“開賓士送煎餅外賣”一度是微博上被炒熱的話題，“黃太吉”的知名度也被打響。

“如果了解我們，就知道這不是噱頭，做噱頭可以租車，那臺車就是我家自用的，坦白說最大的原因是想省錢，直接拿過來就用了?！辈贿^這倒是成了黃太吉的賣點，夠起訂金額，老板開豪車送餐，北京國貿(mào)周邊是120元，遠點是200元，三里屯附近是260-300元。“很多人看見我們很開心，好像我們不是送餐員是明星，看見我們就拍照，看到老板娘開賓士送餐，覺得是件很酷的事情，很好玩?！?

80后們都有一顆未泯的童心，兒童節(jié)那天，黃太吉又一次展現(xiàn)了它的酷，成人戴紅領(lǐng)巾入店用餐贈煎餅果子，而店員們有扮蜘蛛俠的，有扮超人送餐的，赫暢則戴了個星球大戰(zhàn)的大頭盔。將煎餅果子賣出這么多花樣，赫暢認為給別人帶來快樂才能提升品牌價值。

小煎餅店到了赫暢手中儼然走的是國際范兒，有了主打產(chǎn)品和精準定位，要想擴大影響力、提高客戶認可度，就要有品牌與眾不同的性格。他將黃太吉的性格定義為“文藝酷”：“我理解的文藝是很細膩的情感，慢一點的節(jié)奏，輕柔的感覺，能把小事做到極致，潤物細無聲，這就是文藝?！?

“所謂的酷，就是我們能把一件看起來很無聊的事情，做得很有意思，比如說我們現(xiàn)在買了兩臺摩托做送餐車用，我們還有兩輛跑車送餐，我們把送餐箱子用各式各樣的貼紙，貼的很好玩，那天有人在網(wǎng)路上評價說，‘能把事情變酷，是一種能力，黃太吉具備這種能力?！?

因為特色，赫暢的煎餅果子做成了一個品牌，把吃煎餅果子做成了一種時尚，讓使用者體驗到這是一種很酷、很潮的事，讓食客覺得在黃太吉吃煎餅和在星巴克喝咖啡感覺是一樣的。

網(wǎng)際網(wǎng)路思維帶來營銷優(yōu)勢

黃太吉的店面不在國貿(mào)CBD最醒目的位置，這個不起眼的小店大多數(shù)客人都是慕名而來，這一切都源于黃太吉傳統(tǒng)美食的微博，其粉絲數(shù)量已將近2萬5千人。關(guān)注微博———飯前互動———垂涎三尺———躍躍欲試，是很多人來到這里的過程。赫暢認為，網(wǎng)際網(wǎng)路的主要特點是創(chuàng)造需求而不是迎合需求，是做別人不敢想的事情。這一做法打破了餐飲業(yè)的選址困境，不僅節(jié)約了成本，還提高了品牌的真誠度和粘性。

赫暢談到，黃太吉之所以成功，在于網(wǎng)際網(wǎng)路式思維，而這主要得益于他的經(jīng)歷。2004年他回國的第一份工作是在百度做設(shè)計，然后在去哪兒網(wǎng)做使用者總監(jiān)，后來跑到谷歌，做品牌和使用者管理。2009年開始創(chuàng)業(yè)，做起了自己的第一家廣告公司，先是和英國的老牌廣告公司M&CSAATCHI合作，之后英國公司在中國成立了一個數(shù)字營銷分公司，赫暢成為唯一合伙人人選。據(jù)介紹，他可能是全世界最年輕的4A級廣告公司的創(chuàng)辦合伙人，當(dāng)時只有27歲。之后，他獨立出來，成立了自己的公司，但天性不安分的他，依然在2012年的時候選擇了餐飲業(yè)，從并不起眼兒的煎餅果子入手，做起了“黃太吉”。

“這個行業(yè)正在做的人不具備你這種能力，當(dāng)你跳進去就是這個領(lǐng)域最強的?！焙諘痴f，找到自己的相對競爭優(yōu)勢，于是網(wǎng)際網(wǎng)路式思維被融入黃太吉，“我不能說是最懂網(wǎng)際網(wǎng)路、廣告、營銷的人，但是當(dāng)我降落到煎餅果子這個行業(yè)里，我可能就是最懂的人?！?

網(wǎng)際網(wǎng)路與其他媒介相比最顯著的優(yōu)勢在于使用者體驗，赫暢也借鑒這一思路，除了好玩和具有話題性，和消費者之間是否存在積極緊密的互動也是成敗的關(guān)鍵。食客在飯前、飯后與老板微博互動，第一時間將意見和感受反饋給商家，這是難能可貴的。同時食客利用網(wǎng)際網(wǎng)路分享照片美圖，等于免費為黃太吉做了宣傳。值得一提的還有跨平臺式交流，老板十分了解年輕人的生活方式，幾乎利用了所有社會化媒體平臺營銷，不止微博、大眾點評，還有即時通訊工具，如微信、陌陌，通過這些途徑來訂餐和推送促銷資訊。

“我覺得網(wǎng)際網(wǎng)路的主要特點是創(chuàng)造需求而不是迎合需求?！焙諘撑e例說，“比如說沒有搜尋的時候，大家沒想到原來還有搜尋這件事情，但是當(dāng)你做了搜尋，發(fā)現(xiàn)原來這種需求是可以被滿足的，所以網(wǎng)際網(wǎng)路的特點是創(chuàng)造出需求?！彼J為，過去大家吃小吃，衛(wèi)生等多方需求沒有得到滿足，比如吃完煎餅果子，還想吃其他東西。所以赫暢沒有像其他人一樣把煎餅果子店做成檔口而是做成店面，同時，黃太吉里的系列美食創(chuàng)造出食客新的需求，而在此之前，人們沒想過煎餅店的餐飲系列是可以這樣組合的。

赫暢還借用了很多其他網(wǎng)際網(wǎng)路方法進行營銷，比如網(wǎng)際網(wǎng)路產(chǎn)品有測試版本，注重使用者反饋。黃太吉幾乎每一款新菜都會有試吃，比如最近推出的“金榜蹄名”，堅持做試吃3-5天，根據(jù)食客反饋來調(diào)整口味，再正式推出。而推出時結(jié)合類似網(wǎng)路贏家的手段， *** 限時、提前預(yù)訂，這是很知名的“饑餓營銷”方式，但很少有人會在快餐店上使用饑餓營銷，這是典型的網(wǎng)際網(wǎng)路營銷模式。

黏性的使用者體驗是特色模式

赫暢認為，通過網(wǎng)際網(wǎng)路的營銷方法，能把在地理位置上的短板補上來，而且可以節(jié)省很大成本，因為有了這種口口相傳的概念，反而會讓生意做得更好。

“所以我們在開店之初，就不會去選擇成本投入很大的黃金地段，而是通過網(wǎng)路推廣的方法，彌補位置所帶來的不足。如果推廣成功，消費者慕名而來，這種真誠度和黏性就更高了，就會帶來更多客人，這就是黃太吉每天生意的一個最核心的考量。其次，我們非常關(guān)注使用者的體驗，我們在乎你沒來之前，想到黃太吉的時候，你可能就要問黃太吉在哪里呢?黃太吉有什么好吃的?我們就利用網(wǎng)際網(wǎng)路的手段告訴你，比如說你微博加我的粉絲，我可以告訴你說，黃太極駕車的地點是什么樣子，你應(yīng)該在哪里停車?！?

黃太吉在店面設(shè)計上也“別有用心”，各種好玩的細節(jié)設(shè)計，讓很多人到店之后喜歡上了這里的用餐環(huán)境，于是拍了很多好玩的照片發(fā)到微博里分享給大家。

執(zhí)著于細節(jié)的使用者體驗是黃太吉的一大優(yōu)勢，如此粉絲眾多的微博主頁全靠赫暢一個人打理，一條條的回復(fù)都出自他的筆下，時不時還發(fā)長篇微博，1500頁的PPT，6個小時的免費UFO講座，如此這般“不務(wù)正業(yè)”卻將消費者和商家的黏性大大提高。

赫暢的想法是，黃太吉這個品牌是有個性的，而這種個性來自于管理者自身的愛好，黃太吉的微博不只是說產(chǎn)品，時不時赫暢會為大家上幾堂“世界的背面”、神秘文化等課程，一些有趣的話題立刻勾起了眾人的好奇心?！按蠹視X得原來還可以聊點別的，會好奇什么人把黃太吉做成這樣子，同時我們也在輸出企業(yè)的一些理念?！卑研∈伦隹?，久而久之，提起“黃太吉”這三個字，大家會想到一種年輕向上的生活方式，感受到一種潤物無聲的文藝情懷，體會出一種接地氣的小資情調(diào)。

“我不認為你吃完煎餅果子，我對你的服務(wù)就結(jié)束了?？蛻魶]來之前，我們就在溝通，來了店里，我們面對面溝通，走后我們還在微博上繼續(xù)溝通，消費者走后跟更多朋友分享體驗，這個過程我們叫做后續(xù)服務(wù)。我們希望彼此能夠持續(xù)保持這種溝通?！?

小生意，大志向

對于未來的發(fā)展，赫暢的想法是，將來再開店也依舊走小店路線，每家店整體不會超過兩百平方米，設(shè)20個左右的座位，所有的產(chǎn)品都可以直接外帶，然后不斷把本地化的產(chǎn)品做好，保留60%經(jīng)典菜品，40%要本地化，迎合當(dāng)?shù)厝丝谖丁?

談及煎餅店面的競爭性，赫暢說：“雖說今天的黃太吉很小，但不要忘了，我們做的是一個很小的品類。這個品類不像火鍋，需要很好的底料，這個品類也不是咖啡，需要很好的咖啡豆。今天跟我競爭的是煎餅果子，其他競爭對手能不能把煎餅果子做得像黃太吉有那么多的附加值，這是不一定的。如果說創(chuàng)業(yè)者選擇煎餅同我們競爭的話，會面臨這樣的考驗?！?

在煎餅果子的世界里，你想不出其他品牌，這就是黃太吉的優(yōu)勢。“我們要不斷把附加值累計上去，如果說傳統(tǒng)飲食快餐這個行業(yè)能夠慢慢壯大的話，我覺得我們掙到錢，應(yīng)該是完全沒有問題的?！?

“獲得使用者對品牌的持續(xù)關(guān)注，才是最核心的價值。所以品牌層面應(yīng)該延續(xù)網(wǎng)際網(wǎng)路的營銷手段、溝通方法，把使用者體驗作為第一位。我們認為，未來無論發(fā)展到什么樣子，‘黃太吉’這三個字才應(yīng)該變成最值錢的資產(chǎn)。”赫暢說到。如此注重品牌價值，被問到是否有一天會走出國門時，赫暢毫不猶豫地回答：“那是一定的”。

做網(wǎng)際網(wǎng)路的人，有一個很強的“基因”，就是持續(xù)的學(xué)習(xí)和不斷完善自己的能力?！?0年前的馬云不見得管理得了現(xiàn)在的阿里巴巴，但是今天的馬云絕對勝任，因為20年間他從沒放棄過學(xué)習(xí)。我們想做的也是這樣的事情，雖然不知道未來在哪兒，但是我們要保證今天的學(xué)習(xí)是有效的，自己才是自己最好的老師?！?

三、餐飲營銷策劃方案模板

餐飲營銷策劃方案模板6篇

當(dāng)你在尋找餐飲營銷策劃方案的時候，說明你可能遇到了一些問題，想尋找一些新的思路。你知道餐飲營銷策劃方案要怎么制定嗎？下面我給大家?guī)聿惋嫚I銷策劃方案模板，希望大家能夠喜歡。

餐飲營銷策劃方案模板（篇1）

1、活動目的

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

2、觀點提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

策略導(dǎo)入

1）、西餐廳目標受眾群分析

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

2）、如何吸引他們?

因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

3）、營銷活動差異化亮點

針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。

針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

4）、傳播規(guī)劃

活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。

當(dāng)天廣告活動造勢宣傳。

活動期間消費代金券紛發(fā)。

5）、西餐廳的盈利在哪里?

①、活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

②、以主題活動提高來店銷售量。

第三部分活動規(guī)劃

主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

3、活動定位及調(diào)性

調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。

4、活動形式

消費達__金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

餐飲營銷策劃方案模板（篇2）

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

酒店餐廳的設(shè)計和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習(xí)慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對性的服務(wù)，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜；同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務(wù)細節(jié)；結(jié)賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動呢？現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補，服務(wù)不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。

酒店銷售時有“80/20法則”，即80％的營業(yè)額是來自于其中20％的忠實顧客群的重復(fù)購買或消費，而其他20％的營業(yè)額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：

1）凡在我酒店消費____元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價；

2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金____元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 ％左右，全額消費可為其消費金額的 ％左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。

以上為酒店餐飲營銷策劃方案的部分內(nèi)容，更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關(guān)注，謝謝支持！

餐飲營銷策劃方案模板（篇3）

一、活動主題

媽媽，謝謝您！

二、活動時間

__月__日—__月__日。

三、主推品類

餐飲。

四、活動內(nèi)容

活動一：“送__全家?！薄业男腋Ｊ撬徒o媽媽的禮物！

在本次活動期間，累計購物滿__元的顧客，憑當(dāng)日有效購物憑證，即可獲得價值__元__全家福免費攝影卡一張。每人限領(lǐng)一張。

領(lǐng)取地點：南門共享空間特設(shè)贈禮處。

活動二：“媽媽，謝謝您！”親情特賣場

參加品類：女裝、家居用品（禮品）、針織內(nèi)衣。

特賣地點：南門共享空間。

特賣時間：__月__日—__月__日。

活動三：“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠是媽媽！

地點：西廣場。

時間：__月__日、__日每天下午3：00—4：30。

注意：走秀當(dāng)中會穿插現(xiàn)場互動問答，答對有獎。

活動四：“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。

活動時間：__月__日。

當(dāng)日購物的顧客，憑當(dāng)日單張小票（滿__元）即可獲得康乃馨一枝。每位限領(lǐng)一枝。

領(lǐng)取地點：南門共享空間特設(shè)贈禮處。

活動四：“最像母女、母子”評比。

報名時間：__月__日、__日。

報名地點：西門總服務(wù)臺。

報名手續(xù)：報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張（大于5寸）登記。

比賽時間：__月__日下午3：00開始。比賽地點：西廣場。

比賽形式：現(xiàn)場公布。

獎項設(shè)置：

一等獎__名各獎價值__元獎品一份。

二等獎__名各獎價值__元獎品一份。

三等獎__名各獎價值__元獎品一份。

五、鄭重聲明

在本次活動期間，絕對禁止導(dǎo)購員私自提價、私自收銀，對違反此規(guī)定的專柜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，商城將對商戶處以罰款_元！

對以上兩種違規(guī)情況，進行舉報者將獎勵__元，對現(xiàn)場抓獲違規(guī)者的獎勵__元。

六、涉及結(jié)算問題的一點說明

原有結(jié)算方式不變，同時，__月__日“康乃馨送媽媽”活動結(jié)算流程如下：

1、顧客憑當(dāng)日單張機制小票（消費滿__元）到贈禮處領(lǐng)取康乃馨。

2、工作人員驗證小票合法性。

3、分部門（機制小票的部門前三位）登記即每部門一張《贈花登記單》，登記銷售碼、導(dǎo)購員編號兩項內(nèi)容。

4、在機制小票上蓋贈品已領(lǐng)章（或字樣）。

5、給顧客康乃馨一支。

6、__月__日一上班，贈禮人員將__月__日的《贈花登記單》交財務(wù)。

7、財務(wù)根據(jù)登記的銷售碼，查詢所屬供應(yīng)商將供應(yīng)商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當(dāng)日11：00前傳遞給各相應(yīng)部門主管。

8、部門主管負責(zé)找導(dǎo)購員核對銷售記錄。

9、有異議與贈禮處人員聯(lián)系。

10、當(dāng)日18：30前核對無誤，部門經(jīng)理簽字確認《贈花登記單》返回財務(wù)樓層會計。

11、樓層會計根據(jù)確認的《贈花登記單》錄入供應(yīng)商費用，每支__元。

12、樓層會計將《贈花登記單》存檔。

七、關(guān)于“退換貨”的說明

1、顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品，均不允許出現(xiàn)無單退換貨。

2、退貨：在活動期間購物的顧客，退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動中已領(lǐng)取獎品或禮品，則需連同獎品或禮品一起退回，如已使用無法退回，顧客需交納相應(yīng)現(xiàn)金，現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除，不足部分需由顧客補足。

餐飲營銷策劃方案模板（篇4）

一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護;

2、新客源的開發(fā);

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應(yīng)對

這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當(dāng)然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。

三、把握淡季中的小高潮

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的20__春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：

1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐飲營銷策劃方案模板（篇5）

市場營銷部是負責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部得工作職能，我們制訂啦市場營銷部__年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善__年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，啦解客戶得需求，及時調(diào)整營銷方案。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，啦解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

20x×年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界。

餐飲營銷策劃方案模板（篇6）

目標

企劃20__年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造__市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

1、在20__年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)__餐飲第一品牌，推進__餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固__餐飲十年知名度的__餐飲品牌。

2、20__年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳；

3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的__餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認同感，協(xié)助各店店總逐步完成20__年年度銷售任務(wù)；

一、 節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

1、 國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。（實際建議根據(jù)__餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。

2、 11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、 例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、 競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結(jié)合“__餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

二、 宣傳、公益活動計劃

1、 宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

2、 公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、 加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

三、 廣告位招租及DM內(nèi)刊招商；

1、針對__餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟） 每季度內(nèi)部DM報刊，進行廣告招商。

四、 加強餐飲的企業(yè)文化渲染

1、 規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、 節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

4、 每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲

食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

五、 創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強對VI的管理。

此方案由良將品牌設(shè)計負責(zé)。

四、餐飲vi設(shè)計包括哪些

餐飲行業(yè)特定項有：菜譜封面設(shè)計風(fēng)格規(guī)范、筷套、牙簽套、酒杯、杯墊, 調(diào)酒棒, 開瓶器、結(jié)帳單、點菜單、留座卡  、大小餐巾紙、糖包、茶包、紅包。

餐飲vi設(shè)計主要包括：標志設(shè)計、標準字設(shè)計、標準色設(shè)計、標志和標準字的組合設(shè)計四個方面，他們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。

應(yīng)用系統(tǒng)主要是公司各個方面形象的統(tǒng)一，主要包括：信紙、工作證、請柬、企業(yè)招牌、交通工具上、經(jīng)理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領(lǐng)帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。雜志廣告、報紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、路牌廣告、招貼廣告等。產(chǎn)品包裝。

比如：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。企業(yè)簡介、商品說明書、產(chǎn)品簡介、年歷等。

擴展資料：

基本要素：

企業(yè)VI設(shè)計的基本要素系統(tǒng)嚴格規(guī)定了標志圖形標識、中英文字體形、標準色彩、企業(yè)象征圖案及其組合形式。

從根本上規(guī)范了企業(yè)的視覺基本要素，基本要素系統(tǒng)是企業(yè)形象的核心部分，是企業(yè)基本要素系統(tǒng)包括：企業(yè)名稱、企業(yè)標志、企業(yè)標準字、標準色彩、象征圖案、組合應(yīng)用和企業(yè)標語口號等。

企業(yè)名稱：

1、企業(yè)名稱與企業(yè)形象有著緊密的聯(lián)系，是CIS設(shè)計的前提條件，是采用文字來表現(xiàn)識別要素。企業(yè)名稱的確定，必須要反映出企業(yè)的經(jīng)營思想，體現(xiàn)企業(yè)理念；要有獨特性，發(fā)音響亮并易識易讀，注意諧音的念義，以避免引起不佳的聯(lián)想。

2、名字的文字要簡潔明了，同時還要注意國際性，適應(yīng)外國人的發(fā)音，以避免引起外語中的錯誤聯(lián)想。在表現(xiàn)或暗示企業(yè)形象及商品的企業(yè)名稱中，應(yīng)與商標尤其是與其代表的品牌相一致，也可將在市場上較有知名度的商品做為企業(yè)名稱。

參考資料來源：百度百科-企業(yè)VI

以上就是關(guān)于正能量餐飲品牌設(shè)計案例相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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