胡辣湯餐飲品牌設(shè)計（胡辣湯餐飲品牌設(shè)計理念）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于胡辣湯餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、早餐中胡辣湯深受喜愛，鄭州哪家的胡辣湯最好喝？

• 2、開個逍遙鎮(zhèn)胡辣湯需要加盟嗎

• 3、張迎光胡辣湯是連鎖店嗎

• 4、胡辣湯的由來

一、早餐中胡辣湯深受喜愛，鄭州哪家的胡辣湯最好喝？

早餐中胡辣湯深受喜愛，說起鄭州的胡辣湯估計老字號的店面有好多，雖然老字號但是味道不是很少，我在鄭州5年方中山的胡辣湯雖然名氣很大自然價格也不低，我喝胡辣湯不在乎老字號只要是好喝就行，我給你推薦幾個店面小但是胡辣湯卻是一絕，小夜從小的早餐都被胡辣湯承包了，所以味蕾都被鄭州的這些好吃的胡辣湯養(yǎng)挑剔了，回顧漫漫早餐路不禁頗有成就感，今天就給大家放個福利，快帶上激動的小心情跟著小夜去品嘗一下這幾家的美味吧。

這是因為鄭州的胡辣湯被某一個胡辣湯品牌給帶進(jìn)茄顆子地了，湯體的濃度、湯體的色澤、湯體的辣度，徹底跑偏！先都是路邊攤販，衛(wèi)生很差，賣相也不好，臟乎乎的，很便宜，上世紀(jì)八十年代后期，一碗胡辣湯（素的，那時候很少有肉）只賣一毛錢，豆沫才5分錢一碗，顧客都是外來務(wù)工人員，老鄭州人中，講究一點(diǎn)的人看都不愿意看。

應(yīng)該有的黃花菜、黑木耳、手洗面筋、牛大骨頭湯，黑胡椒等等都不見蹤影或者數(shù)量減少，而被濫竽充數(shù)、無法下咽、毫無營養(yǎng)的機(jī)制面筋、能把人辣死的辣椒面子替代。鄭州胡辣湯基本上活下來的口味都可以，連鎖店就是以方中山，方團(tuán)結(jié)，。

方大同為最多，也是口味最重的，其次就是清宴和楊孝業(yè)，口味清淡點(diǎn)。鄭州胡辣湯基本上被逍遙鎮(zhèn)占領(lǐng)了，北舞渡很少見到，方中山胡辣湯(總店)在鄭州市紫荊山路與順河路交叉口，是二十多年老店，做飯獨(dú)特，用骨頭湯打底，配上肉丁、木耳、粉絲等。料足湯色澤鮮亮濃稠，口味獨(dú)特，麻辣鮮香。配上油餅、煎包或油條，贏得鄭州市民良好口碑。

二、開個逍遙鎮(zhèn)胡辣湯需要加盟嗎

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯加盟費(fèi)明細(xì)：

開一家逍遙鎮(zhèn)胡辣湯大致需要5到10萬元。

以上只是一個參考區(qū)間，投資金額的具體數(shù)額需要綜合考慮當(dāng)?shù)睾蛡€人的具體情況。

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯項目介紹:

清宴餐飲管理有限公司是一家以發(fā)展清宴品牌、連鎖加盟、輸出管理為主要業(yè)務(wù)的個性化企業(yè)。自2006年9月份創(chuàng)辦優(yōu)先家專營逍遙鎮(zhèn)胡辣湯豆沫館以來，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集傳統(tǒng)美食、風(fēng)味小吃為一體的連鎖性經(jīng)營機(jī)構(gòu)。 多年來，公司以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，憑著先進(jìn)的管理理念和獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢，在短短幾年的時間，相繼發(fā)展了、、等數(shù)十家加盟企業(yè)。 清宴以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯加盟發(fā)揚(yáng)華夏飲食文化、中國飲食事業(yè)、提高人民飲食水準(zhǔn)為己任，在歷史文化古鎮(zhèn)，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的傳統(tǒng)工藝制作流程基礎(chǔ)上，又經(jīng)過公司創(chuàng)始人十多年來不斷努力進(jìn)取，開拓創(chuàng)立的基礎(chǔ)上進(jìn)行深入鉆研，汲取中國名吃的精髓，結(jié)合自己獨(dú)特的熬制風(fēng)格，創(chuàng)造出別具一格的“清宴”系列胡辣湯。 清宴人始終堅信，誠信經(jīng)營,童叟無欺的經(jīng)營理念，與時俱進(jìn)、穩(wěn)步發(fā)展，把顧客滿意、回饋社會作為企業(yè)生存的單獨(dú)，把產(chǎn)品質(zhì)量、推陳出新作為企業(yè)發(fā)展的優(yōu)先生命力，把中國傳統(tǒng)道家“”思想作為企業(yè)管理的核心模式，公司董事長帶領(lǐng)清宴餐飲管理有限公司全體員工，愿與您攜手，共創(chuàng)美好明天！

三、張迎光胡辣湯是連鎖店嗎

不是，張迎光胡辣湯是一家獨(dú)立經(jīng)營的餐飲店，而不是連鎖店。

四、胡辣湯的由來

胡辣湯的由來

胡辣湯的由來,胡辣湯是河南非常有名的美食之一，胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，胡辣湯非常的美味，以下分享胡辣湯的由來。

胡辣湯的由來1

胡辣湯據(jù)說是宋朝時期出現(xiàn)的，胡椒是唐朝時傳入中國的，胡辣湯是由酸辣湯和肉湯組合而成的，慢慢變成了民間經(jīng)典小吃。胡辣湯是中國早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細(xì)粉條，黃花菜，花生，木耳等制作而成。

胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。

胡辣湯已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點(diǎn)是麻辣鮮香，營養(yǎng)開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點(diǎn)。

有媒體評論稱，各派胡辣湯的味道差異越來越小。此前，不同品牌胡辣湯特征分明：逍遙鎮(zhèn)，青色大鋁鍋盛湯，中藥味和辣味較強(qiáng)，肉以牛肉片為主；北舞渡，黃色大銅鍋盛湯，湯味較綿潤，肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區(qū)別，現(xiàn)基本相同。

胡辣湯的由來2

胡辣湯簡介

胡辣湯，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細(xì)粉條，黃花菜，花生，豆腐皮，木耳等制作而成。

胡辣湯的功效與作用

1、把買回來的一斤牛肉切割成塊狀，預(yù)留。

注：牛羊肉需要在涼水中，多侵泡一下，泡流血水。

2、準(zhǔn)備好煮牛肉的調(diào)味品：姜 （一塊）拍爛，非常容易進(jìn)味；小蔥 一段 拍一下；蒜 4--5粒；八角茴香 1片；麻椒、八椒 依本人口感適當(dāng)；小茴香 適當(dāng)綠茶葉 一泡使用量，我選的是河南省信陽毛尖茶；山楂果 4--5片沙布 一小片，用于包零散的調(diào)味品。

3、把調(diào)味料包好，放進(jìn)燒開水的火鍋。

開火災(zāi)，在水再度燒滾時，資金投入牛肉塊。

注：牛羊肉必不可少是在水滾時放進(jìn)，但切勿用開水或沸水緊肉，不然肉質(zhì)地衰老，不容易煮爛。

鍋中的水流量要留夠，正中間不放水。

4、佐料下鍋即蓋上蓋子，視其大開落掀去蓋敞鍋燉，進(jìn)而將腥臭味揮發(fā)。

20分鐘后再蓋上蓋，改成慢火小開，3個鐘頭上下就可燉熟，牛羊肉材質(zhì)暄爛，湯美貌鮮，香甜可口。

5、揉面。

小麥面粉一斤，合成面糊，添加小量食用鹽，能夠提升出筋量。

隨后倒進(jìn)冷水，侵泡面糊。

6、紅薯粉條 切割成小段 預(yù)留照片實(shí)際上是紅薯粉絲，較紅薯粉條粗一點(diǎn)兒，口味不大好。

把馬鈴薯、花生仁、面條放進(jìn)煮牛肉的'湯中，約半小時。

面條15分鐘就OK了！

胡辣湯的由來3

一、胡辣湯屬于哪個地方的小吃

胡辣湯其實(shí)是河南當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，它最早起源于河南省的周口，后來在整個河南都興起，胡辣湯自然也就成為了河南人非常喜歡吃的美食了。胡辣湯在河南主要是作為早餐來吃，配上各種干點(diǎn)心，非常的美味。

而且胡辣湯屬于街邊小吃，價格也十分便宜，是真正物美價廉好吃的街邊美食，所以來河南隨處都可以看見買胡辣湯的店，生意非?；鸨?。

二、胡辣湯的特點(diǎn)有哪些

1、早上吃

吃胡辣湯最好的時間就是在早晨，因為胡辣湯又酸又辣，一碗下肚精神抖擻，有非常充沛的精力去迎接一天的工作和學(xué)習(xí)。而且胡辣湯吃了很開胃

雖然當(dāng)時飽腹，但是不會發(fā)脹，所以當(dāng)做早餐來吃最合適。所以每天早晨在河南，各家胡辣湯店是最熱鬧，生意最好的時候。甚至有些店只做早餐生意，要吃胡辣湯必須得趕早。

2、濃稠

胡辣湯并不是像普通的湯一樣清湯寡水，它是非常濃稠的，因為在制作的過程當(dāng)中，會在湯里面加入淀粉進(jìn)去勾芡，這樣才能把胡辣湯里的各種味道鎖住，讓湯吃上去更加的美味。

3、料足

一碗胡辣湯里面的食材可是不少的，首先它的湯汁就是用羊骨熬制出來的羊湯，其次里面還會放入香菇，木耳，牛羊肉，海帶，花生，面筋等等非常多的食材。所以吃上一碗胡辣湯等于吃到了好多的美食，真的是物超所值。

胡辣湯的魅力不僅讓河南人愛不釋口，現(xiàn)在全國各地的吃貨們也開始愛上這種看著不起眼，但是吃起來卻相當(dāng)美味的街邊小吃了。所以中國很多的美食不一定出自大飯店，不一定會特別昂貴，往往不起眼的才是最美味，最讓人欲罷不能的美食。只要吃過胡辣湯，一定不會忘記它的味道的。

胡辣湯的由來4

胡辣湯說法不一，有兩個說法比較常見，一個說法是宋朝時期出現(xiàn)的，胡椒是唐朝時傳入中國的，胡辣湯是由酸辣湯和肉湯組合而成的，慢慢變成了民間經(jīng)典小吃。

另外一個說法是出自明朝嘉靖年間，閣老嚴(yán)嵩從一個高僧手中得到一副助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，以燒湯飲之，該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為御湯，明朝亡后，御廚趙紀(jì)攜帶此藥逃至河南，將此方傳到了該地，當(dāng)?shù)厝艘虼藴蔽毒闳拭睖?/p>

胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細(xì)粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等制作而成。

胡辣湯富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。胡辣湯不管是現(xiàn)做的，還是市場出售的胡辣湯料沖制的，因主要口感是胡辣，雖然美味，不宜多吃，易上火。

個人制作胡辣湯，或是市場的胡辣湯料沖制的胡辣湯，可以根據(jù)喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各種類型的營養(yǎng)攝入，既美味又營養(yǎng)。

以上就是關(guān)于胡辣湯餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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