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李滄抖音代運(yùn)營(yíng)（抖音代運(yùn)營(yíng)青島）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 02:01:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 143

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于李滄抖音代運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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最近一兩年餐飲業(yè)特別難做，是不是新型餐飲要來(lái)了？
抖音更新頭像為何會(huì)要取消外置功能

李滄抖音代運(yùn)營(yíng)（抖音代運(yùn)營(yíng)青島）

最近一兩年餐飲業(yè)特別難做，是不是新型餐飲要來(lái)了？

我曾經(jīng)學(xué)過(guò)三年的烹飪專業(yè)，畢業(yè)以后在酒店也工作了多年，后來(lái)自己干了很長(zhǎng)的時(shí)間的飯店，身邊不少同學(xué)和朋友，現(xiàn)在都是做餐飲的，所以對(duì)你的這個(gè)問(wèn)題，來(lái)說(shuō)一下自己的看法:

一，餐飲難做的原因

二，是不是新型餐飲要來(lái)了
我就是做餐飲的，我可以明確的告訴大家，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)，己經(jīng)不是難做那么簡(jiǎn)單了，而是做不下去了，如果一個(gè)新開業(yè)的餐飲店，在二個(gè)月里沒有做起來(lái)的話，那么也就做不下去了，最后的結(jié)果也只能是關(guān)門大吉了

這不是我說(shuō)著玩的，而是真實(shí)的情況，不知道大家有沒有注意，有些新開業(yè)的餐飲店，往往經(jīng)營(yíng)還沒有幾天了，就在店門口掛上轉(zhuǎn)讓的牌子了，這就是店主通過(guò)幾天的經(jīng)營(yíng)情況，推算出以后大概的經(jīng)營(yíng)情況

要是感覺預(yù)期不好的話，那么大部分店主就會(huì)選擇及時(shí)止損了，除非店主有很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)能力和很強(qiáng)的人際關(guān)系，那么還有可能慢慢的做起來(lái)，要是沒有這二點(diǎn)的話，估計(jì)就很難做起來(lái)了，最后結(jié)果也只能是關(guān)門大吉的多

之所以出現(xiàn)餐飲難做的情況，也不是沒有原因的，根據(jù)我個(gè)人分析，主要原因就是，大部分人多覺得餐飲行業(yè)是一個(gè)來(lái)錢快的行業(yè)，只要進(jìn)入這行了，就可以每天見到錢了，所以導(dǎo)致了很多人的第一次創(chuàng)業(yè)，多選擇了餐飲行業(yè)

畢竟餐飲行業(yè)的門檻，實(shí)在是太低了，只要你有個(gè)十來(lái)萬(wàn)左右，就可以進(jìn)入這行了，而且不管你會(huì)不會(huì)做菜，懂不懂廚藝，多是無(wú)關(guān)緊要的，只要你找個(gè)靠譜點(diǎn)的廚師，就可以解決一切了，這就導(dǎo)致了，大大小小的餐飲店扎堆了

有時(shí)候一條500米的街上，多能出現(xiàn)十來(lái)家的餐飲店，想想這么多的餐飲店在一起，你要客人怎么精準(zhǔn)的到你店里來(lái)，你要是做推廣活動(dòng)的話，那么其他餐飲店肯定也跟著做的，所以餐飲難做的情況，就是因?yàn)樽龅娜颂嗔?，并不是什么新型餐飲要?lái)了
首先：我們來(lái)看這兩年為什么餐飲這么難做，社會(huì) 大環(huán)境處于一個(gè)極度不穩(wěn)定的狀態(tài)，大家可以看到身邊很多餐飲店關(guān)門。其實(shí)不光是餐飲企業(yè)幾乎所有企業(yè)都在收縮。根據(jù)央行報(bào)告顯示我國(guó)的居民存款只剩26萬(wàn)億，平均到每個(gè)人不到五萬(wàn)的存款。說(shuō)明大家手里都沒有多少余糧了。沒錢拿什么消費(fèi)，現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格，雞蛋價(jià)格，豬肉價(jià)格都是多少？你開店菜品價(jià)格不漲價(jià)你就賠錢，漲價(jià)就沒人來(lái)消費(fèi)，這就是個(gè)死結(jié)。所以最好的就是關(guān)門。這就是大家看見的餐飲這兩年非常難做。
其次：我們的餐飲市場(chǎng)環(huán)境決定了低端餐飲業(yè)做出來(lái)的食物極度不健康。為什么這么說(shuō)，餐飲行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，所需要的人比較多，在餐飲成本這一塊人工成本是非常高的，有的時(shí)候可能高于店面租金，這還是在大多數(shù)低端餐飲員工都沒有保險(xiǎn)和住房公積金的情況下。并且大多數(shù)餐飲企業(yè)上至星級(jí)酒店下至路邊小館有雙休的比我們的國(guó)寶還少，我在北京工作15年這樣的單位也沒有幾個(gè)。更不要說(shuō)其他二三線城市了，每周一天休息算是正常的。如果周休兩天，五險(xiǎn)一金，這些都加上餐飲業(yè)就更加困難。員工成本和店面租金阻礙了新型餐飲業(yè)的發(fā)展。
再次：新型餐飲是什么樣的？我先說(shuō)出我認(rèn)為的新型餐飲，一個(gè)餐館只有保潔阿姨，沒有廚師，沒有服務(wù)員。點(diǎn)餐之后自己去取餐，不用收銀，直接手機(jī)點(diǎn)餐時(shí)就支付。所點(diǎn)的食物都是由中央加工廚房制作的半成品，只需加熱即可食用。不要以為這個(gè)和點(diǎn)外賣一樣，如果把員工成本省下來(lái)拿出一半用到食材成本上你所吃到的要比現(xiàn)在的外賣強(qiáng)很多。這是中低端餐飲滿足大眾需求。高端餐飲和現(xiàn)在的模式差不多，但是價(jià)格就要高出很多，就像現(xiàn)在的某烤鴨店，一份炸花生米40元。這還是五年前的價(jià)格，高端餐飲員工成本和食材成本對(duì)它的影響比較小，因?yàn)橥瑯拥氖巢闹瞥傻牟似匪梢再u出5至10倍的價(jià)格。不要說(shuō)價(jià)格高食材好，40元的炸花生米也是普通的花生米用大豆油炸的，不可能是有機(jī)花生米用橄欖油炸。現(xiàn)在所謂的高端餐飲吃的都是用餐環(huán)境和菜品造型。
最后：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步我覺得中央工廠模式會(huì)有很大的發(fā)展，中低端餐飲發(fā)展的必然結(jié)果。以后的外賣可能不是某個(gè)具體的餐飲店面，而是某個(gè)加工廠的名字，就像現(xiàn)在的泡面，你喜歡哪家的產(chǎn)品你就去下單。然后外賣送到你手上?，F(xiàn)在雖然中央廚房也有，但是還沒發(fā)展到新型餐飲的程度。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)多年的摸索，我相信餐飲業(yè)也一樣會(huì)走出一條，適合我們社會(huì) 發(fā)展的一條路。那時(shí)候才是真正的新型餐飲。到那時(shí)候也許我們的食物都將改變，所有的食物都是糊狀物，營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的，比如豬肉就是豬肉糊，蔬菜是蔬菜糊，主食都是糊狀物。人造肉馬上要上餐桌了。從食品原料到經(jīng)營(yíng)模式都是全新的這才是新型餐飲。
所謂的新型餐飲都是浮云，除非你可以在某一個(gè)地方搞出來(lái)一個(gè)網(wǎng)紅，其他地方就是去復(fù)制也是九死一生。

現(xiàn)在的餐飲難做有以下幾點(diǎn)問(wèn)題:

第一，做餐飲的人太多太多了，比之前多出來(lái)很多，現(xiàn)在路邊餐飲一家接一家，你說(shuō)就這么多人。都生意難做了。

第二，餐飲門檻比較低，就導(dǎo)致很多沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人也是紛紛踏入，什么學(xué)習(xí)幾天的人也敢開店，什么加盟等等參差不齊，這樣的從業(yè)結(jié)構(gòu)能力不足的問(wèn)題就是導(dǎo)致做出來(lái)的產(chǎn)品差，消費(fèi)者不買賬。生意難做。

第三，城市擴(kuò)展迅猛，好的新小區(qū)，新商業(yè)層出不窮，人們都分片區(qū)了，就像海底撈，我以前吃海底撈就要跑很遠(yuǎn)的地方，現(xiàn)在我們家門口就有海底撈，肯德基。所以人的流動(dòng)受阻也是生意差的原因。

第四，高房?jī)r(jià)，現(xiàn)在的商鋪?zhàn)饨鸶叩碾x譜一平米租金一個(gè)月200左右很正常，還有人員難招聘，費(fèi)用也大，這些都會(huì)轉(zhuǎn)嫁到食品的成本上，所以生意難做。

第五，新開的商業(yè)太多，人們的投資比較盲目，所以一般都是死上好幾波才會(huì)有更適合的生存下來(lái)。這個(gè)也是生意難做的原因。

第六，人們都讓高房?jī)r(jià)，子女的高學(xué)費(fèi)壓的喘不過(guò)氣，所以消費(fèi)的積極性也不高，這個(gè)也是生意難做的原因之一。

還有很多很多的因素，怎么說(shuō)呢，投資需謹(jǐn)慎，開飯店手藝至關(guān)重要。別人加盟商給忽悠了。

做餐飲本來(lái)不容易，起碼很辛苦。當(dāng)然也有暴利的時(shí)候，可是早已過(guò)去。從上世紀(jì)80年代起，前20年是中低檔飯店暴利期，不論水平高低，位置好歹，只要開店就掙錢。后10來(lái)年是高檔飯店暴利期，不怕你要價(jià)高，只要能做來(lái)我要的菜，再貴也要吃，因?yàn)椴皇亲约禾脱?。?年前開始，餐飲業(yè)跌入低谷。究其原因，撇開沒了什么款消費(fèi)不說(shuō)，市場(chǎng)變化實(shí)在太快，飲食行業(yè)蒙到現(xiàn)在也沒暈過(guò)來(lái)。

主要原因如下：

外賣本不可怕，都是一個(gè)行業(yè)，無(wú)論誰(shuí)個(gè)進(jìn)入都會(huì)有碗飯吃。平常所理解的外賣，無(wú)非是一家快餐類飯店，只是不賣堂食，送餐到手。這樣的業(yè)態(tài)，應(yīng)該是對(duì)其他堂食飯店有好處，市場(chǎng)補(bǔ)充部分。來(lái)不及去吃堂食，就點(diǎn)個(gè)外食，送到手，方便解決一頓飯。

可是如今的外賣不是這樣，起碼的規(guī)模超過(guò)常規(guī)，一搞就是全國(guó)連鎖，遍地開花。這就不是增光補(bǔ)臺(tái)了，是直接的搶飯碗。不僅不是堂食飯店的有益補(bǔ)充，而是強(qiáng)勢(shì)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。按照市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)則，這種做法涉嫌壟斷，可是目前不僅沒有誰(shuí)來(lái)管，還把它當(dāng)做市場(chǎng)發(fā)展新事物對(duì)待。所以的就由它任性，眼睜睜看著同業(yè)市場(chǎng)被宰割，飯店日子很難過(guò)。

什么原因?qū)е?？就是資本進(jìn)入了。大家都經(jīng)歷過(guò)這樣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，十多年前，從稀屎爛賤的大蒜突然漲到買不起開始，到如今各種不起眼的產(chǎn)品價(jià)格翻云覆雨，過(guò)山車一樣，都是資本惹的禍。道理很明白，資本進(jìn)入炒作的目的，不是為了增加社會(huì) 財(cái)富，而是為了攫取社會(huì) 財(cái)富。老百姓的話，是來(lái)?yè)屽X的。這樣的例子很多啊，前幾年的“共享”，那么好的事吧？都很快完了，錢被投資者卷走，損失的是社會(huì) 財(cái)富。外賣也是這模式，等著看吧，因?yàn)橘Y本不是關(guān)心你吃不著飯，是盯著你買飯的錢。等到這個(gè)購(gòu)買群體大了，都買他的，依賴癥了，你就知道什么叫資本了。

如今開飯店，可不像20年前，房租低，人工便宜，食材也不貴。現(xiàn)在都貴，三幾百塊錢人工費(fèi)，漲到幾千，還沒人愿意干?？墒秋埖赀€是那飯店，那些菜，也漲價(jià)吧？漲少了擱不著，塞牙縫都不夠。跟著成本漲吧？貴的沒人要。譬如人工費(fèi)已經(jīng)漲了10倍，酸辣土豆絲就不能漲到10倍，100多塊一盤，鬼才買。還不說(shuō)所有的漲價(jià)因素，一年到頭累死累活忙下來(lái)，一算賬，賠了。這情況不賠就怪了。

不可回避的是，如今的飯店，做菜質(zhì)量和口味越來(lái)越差，不是越來(lái)越好。如果不是萬(wàn)般無(wú)奈，很多人根本不會(huì)去吃。所以，都在想辦法脫離。譬如很多的單位在提升搞自己的食堂，包括前幾年的各種會(huì)所，甚至家庭餐館。為什么這么做，說(shuō)明飯店水平滿足不了要求，服務(wù)跟不上。即便現(xiàn)在去飯店吃飯，都自帶酒水。開過(guò)飯店的都知道，酒水是一大進(jìn)項(xiàng)，正常情況下比飯菜都錢多。就這樣，能不去吃的不去吃；去飯店消費(fèi)的，能自己解決的自己解決，削薄了飯店的利潤(rùn)。一桌下來(lái)，看著幾千塊，去掉客人自帶的酒水，飯店銷售只有小幾百塊。算下來(lái)，不賠錢就算好的，白提供服務(wù)了。

這兩年的餐飲確實(shí)不好做，但所謂的“新型餐飲”就要看你是如何定義的。
①大環(huán)境影響

首先是大環(huán)境問(wèn)題，近幾年各行各業(yè)因?yàn)槭艽蟓h(huán)境影響都不好做，并不僅僅是餐飲行業(yè)不好做，整體都受到影響的情況下，餐飲業(yè)又如何獨(dú)善其身呢？

②同質(zhì)化低緯度競(jìng)爭(zhēng)激烈

其次在一般人看來(lái)餐飲業(yè)入行門檻低、容易復(fù)制，看誰(shuí)家生意好就照抄的現(xiàn)象屢屢發(fā)生，同一品類的店在同一條街上連開數(shù)家的比比皆是，大多數(shù)人都在依靠低緯度的模仿來(lái)經(jīng)營(yíng)只能把這個(gè)品類做爛（前兩年的潮汕牛肉火鍋、今年重慶的芝士榴蓮餅就是最典型的例子），到最后多數(shù)都賺不到錢。

③行業(yè)轉(zhuǎn)型期影響

從近兩年的餐飲業(yè)呈現(xiàn)的趨勢(shì)來(lái)看，受多方面影響餐飲業(yè)明顯開始進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，對(duì)專業(yè)化的要求越來(lái)越高，不要說(shuō)連鎖店就算路邊攤和夫妻店都在進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，以前的路邊攤多數(shù)都是兩人經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在多數(shù)都只有一個(gè)人，以前的夫妻店有多少是在做炒菜，現(xiàn)在多數(shù)都是以麻辣燙、粉面館、黃燜雞等快餐品類為主，做炒菜的夫妻店基本都快絕跡了。
①無(wú)準(zhǔn)確定義

現(xiàn)在對(duì)于新型餐飲其實(shí)并沒有準(zhǔn)確的定義，通常是在說(shuō)門店線上線下一體化，大體上是和新零售類似的概念，為了制造話題而誕生實(shí)際上并沒有什么意義。

②本質(zhì)是在販賣焦慮

現(xiàn)在有幾家店鋪沒有開通外賣平臺(tái)、團(tuán)購(gòu)等等線上渠道，只是在重視程度、線上線下同步運(yùn)營(yíng)能力等方面做的還不夠好，但隨著時(shí)間的推移和優(yōu)勝略汰自然而然會(huì)做的越來(lái)越好，大力鼓吹新型餐飲概念的這群人只不過(guò)是為了割韭菜在制造焦慮，這一點(diǎn)和知識(shí)收費(fèi)的本質(zhì)其實(shí)是一樣的，正確的看待即可無(wú)需焦慮。
今天是一個(gè)快速變化的時(shí)代，只有不停的奔跑才有可能停留在原地，想要好做只能走在趨勢(shì)的前面，并且有足夠的能力面對(duì)變化，對(duì)于線上線下一體化這種必然要的到來(lái)的事情，我們只要做好準(zhǔn)備就可以了何必如此焦慮呢？要相信明天會(huì)更好。
看了好多答案，基本上都說(shuō)的是外部環(huán)境的問(wèn)題，比如經(jīng)濟(jì)下行，比如同質(zhì)化低維度競(jìng)爭(zhēng)激烈，比如各類成本增加，比如外賣沖擊等等一系列的因素，其實(shí)都沒錯(cuò)，的確餐飲倒閉率居高不下，不外乎是這些原因！

但，我要分享的是內(nèi)部問(wèn)題。

大家有沒有發(fā)現(xiàn)？

20年前開店，大家注重的是口味！因?yàn)橄吗^子的少，花錢下館子自然是要吃好吃的。

10年前開店，大家就開始注重環(huán)境。不僅要口味好，更要環(huán)境好，請(qǐng)客有面子。

現(xiàn)在開店呢，消費(fèi)群體已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的改變。80后，90后甚至是00后已經(jīng)成為主流，消費(fèi)觀也發(fā)生了極大的改變。不僅要好吃，更要好看好玩！

所以他們每次吃飯的時(shí)候，都要讓手機(jī)先吃，因?yàn)樗麄冞€要發(fā)朋友圈發(fā)抖音甚至是發(fā)小紅書。

而我們呢，卻還沿用著以前的思路——我有一門好手藝，然后找個(gè)好地方，做個(gè)好吃的，大家吃的不錯(cuò)，肯定會(huì)有轉(zhuǎn)介紹。僅此而已！對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用，也僅僅是外賣平臺(tái)或者團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，做個(gè)信息的展示，及渠道的延伸。

我們僅僅想的是這個(gè)東西有多好吃，我能為你提供什么，這部分析分析我們究竟需要服務(wù)哪些客戶群體，他們究竟需要什么？

就像同樣是火鍋店，“一人食”火鍋大行其道，火爆不已。而許多傳統(tǒng)的火鍋店卻逐漸沒落，倒閉！大家的鍋底食材都一樣，但為什么命運(yùn)卻不一樣！

我一個(gè)朋友開了一家以狗為主題的餐廳，當(dāng)然餐廳只是一個(gè)引流，當(dāng)然他也是一個(gè)賺錢的引流！他聚集了許多喜歡狗的人，然后開始引進(jìn)項(xiàng)目介入高端寵物服務(wù)！掙得盆滿缽滿。

以我作為案例，做一個(gè)案例分析。

我在青島的李滄區(qū)經(jīng)營(yíng)了一家福建泉州廈門的特色美食餐廳！剛開始的時(shí)候只是想做快餐！所以呢，我就把價(jià)格定的比較低，就希望有周邊的上班族（個(gè)體業(yè)主還有商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員，以及附近醫(yī)院?jiǎn)T工）能過(guò)來(lái)吃。但是我后來(lái)發(fā)現(xiàn)他們過(guò)來(lái)的其實(shí)很少，因?yàn)榭觳偷倪x擇是比較多的，而來(lái)的最多的還是那些從市南區(qū)市北區(qū)慕名而來(lái)的食客，因?yàn)槲覀冊(cè)诖蟊婞c(diǎn)評(píng)李滄區(qū)的小吃簡(jiǎn)餐排行榜是第一。

但是因?yàn)橹拔覀兌ㄎ坏氖强觳?，所以介于成本的原因，我們的食材不能用得特別好。也正因?yàn)槿绱?，所以有很多慕名而?lái)的食客，吃完以后他們并沒有覺得有多大的驚艷，只是覺得說(shuō)，嗯，還不錯(cuò)！結(jié)果我們周邊的時(shí)刻沒有把握住，連那些慕名而來(lái)的時(shí)刻，我們也沒有把握住，讓他們成為我們的回頭客。因此經(jīng)營(yíng)的很差。

我們的分析正因?yàn)槲覀儍r(jià)格低，所以我們的品質(zhì)也不能說(shuō)特別好，那大家自然就很難成為回頭客。第二，有一些比較有消費(fèi)能力的，他就算想請(qǐng)個(gè)朋友過(guò)來(lái)吃飯，也會(huì)覺得這一邊很掉價(jià)。

所以基于這幾個(gè)原因，我們決定改變定位，把特色美食扎得更深。讓他們慕名而來(lái)的吃了一次就終身難忘。

所以我們推了兩個(gè)重磅的新品，把單價(jià)進(jìn)行了提升，超過(guò)了150。這個(gè)是作為我們鎮(zhèn)店之寶的領(lǐng)先產(chǎn)品。

另外我們還重新設(shè)計(jì)了我們的利潤(rùn)產(chǎn)品，粘性產(chǎn)品以及引流產(chǎn)品。

重新規(guī)劃了整個(gè)產(chǎn)品的金字塔。

最重要的是提升你的食材，我們把食材往好吃的做，該加的東西，該放的東西，該用的東西我們都用好的。

所以提升食材，提升檔次！匹配我們這些客戶的消費(fèi)場(chǎng)景。

最后我想說(shuō)一句，薄利多銷是沒有出路的，會(huì)害死人的。

祝大家好運(yùn)！加油！
現(xiàn)在的餐飲業(yè)越來(lái)越難做，成本不斷的提高，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，由于餐飲的門檻較低，只要手上有一筆錢，就敢投資餐飲業(yè)，在深圳幾乎每條街上最多的行業(yè)就是餐飲，經(jīng)營(yíng)不下去的餐廳紛紛轉(zhuǎn)讓，新開的餐廳如雨后春筍一般，迅速的布滿了整條街道上的店鋪。生意好一點(diǎn)的，勉強(qiáng)維持，生意清淡的，不用多久又會(huì)被新的餐廳代替，導(dǎo)致裝修行業(yè)變得十分火爆。
在深圳，不管是生意好還是生意不好的餐廳，紛紛認(rèn)為生意難做，原因有以下幾點(diǎn)。

1.首當(dāng)其沖的就是房租，地段好一點(diǎn)的店鋪，每個(gè)月的房租都是幾萬(wàn)起，稍微大型一點(diǎn)的，房租甚至幾十上百萬(wàn)每個(gè)月。不管你生意有多好，背后總會(huì)有一雙眼睛盯著，一旦生意火爆，立即漲房租沒商量，位置稍微好一點(diǎn)的地方，房東都不愿意簽長(zhǎng)期合同，方便他隨時(shí)漲價(jià)，你只要賺錢了，那就一定會(huì)把你按在地上摩擦。但是生意差會(huì)怎么樣呢？房租一分錢都不能少，交不起房租就滾蛋，大把人排著隊(duì)來(lái)租。特別還有好多像前面說(shuō)的那種外行的新人，人傻錢多，以為這一行好撈金。眾人拾柴火焰高，房東只能笑呵呵的把租漲。

3.招不到人，餐廳上班工資不如送外賣，送快遞，沒有老家上班工資高，誰(shuí)愿意來(lái)餐廳上班，時(shí)間長(zhǎng)還累。一個(gè)服務(wù)員要看十幾張桌子，誰(shuí)忙得過(guò)來(lái)。

4.競(jìng)爭(zhēng)激烈，前面說(shuō)了，現(xiàn)在跨行業(yè)來(lái)投資餐飲的越來(lái)越多，雖然很多經(jīng)營(yíng)不善，但是也有不少高手，各出奇招，制造出了不少網(wǎng)紅店，線上線下的經(jīng)營(yíng)。吃飯的就那么多張嘴。拉走一點(diǎn)客人就少一點(diǎn)客人。
以某團(tuán)為代表的線上餐飲，這幾年在中國(guó)如火如荼，甚至現(xiàn)在已經(jīng)在向國(guó)際進(jìn)軍，國(guó)內(nèi)各路風(fēng)投也不斷投資餐飲。
優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一管理，加工中心工業(yè)化生產(chǎn)食品，全國(guó)各地統(tǒng)一配送到加盟店，其實(shí)就是類似肯德基麥當(dāng)勞的方式，而且更進(jìn)一步的就是結(jié)合線上APP銷售點(diǎn)餐模式，30分鐘送達(dá)戰(zhàn)場(chǎng)，無(wú)所不能的某團(tuán)不僅讓食客更加方便快捷，足不出戶的享受到了各種美食，選擇多樣化，導(dǎo)致了這種模式的異軍突起。

劣勢(shì)：缺少了吃飯的氛圍，很多時(shí)候吃飯的目的其實(shí)是為了聚會(huì)或者朋友增進(jìn)感情。吃飯單純變成了吃飯，沒有餐廳里面享受裝修風(fēng)格的感覺，特別是女生，對(duì)吃飯的感覺特別重視，如果沒感覺，都可以不吃飯。千篇一律的配料包制作出來(lái)的中式快餐，吃不到餐廳大廚的特別滋味，用網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，就是沒有“靈魂”。
通過(guò)線上的宣傳和某音等APP的熱炒，很快一些有噱頭，吸引眼球的奇招紛紛出現(xiàn)，吸引了大批的食客，雖然大家都知道網(wǎng)紅餐廳只是一時(shí)的，但是雨后春筍，傳統(tǒng)餐飲能堅(jiān)持多久？東邊不亮西邊亮，只要自媒體行業(yè)還能吸引眼球，那么就會(huì)不斷的冒出各種網(wǎng)紅店，甚至越來(lái)越多。
如果傳統(tǒng)餐飲還是一成不變的話，只能慢慢的被競(jìng)爭(zhēng)者給蠶食，分享幾點(diǎn)我個(gè)人的想法，不敢保證能成功，希望能給到各位朋友一些幫助建議。
1.首先是要做出自己的特色，比如說(shuō)有一道特別硬的招牌菜，老顧客都會(huì)沖著硬菜回頭。
2.刻意制造一些用餐環(huán)境，迎合現(xiàn)在年輕人的口味，比如說(shuō)主題餐廳。

3.線上線下相結(jié)合，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，比如說(shuō)外賣，折扣卷，現(xiàn)金券。通過(guò)搞各種促銷活動(dòng)，老顧客回饋等方式。

4.加盟或者打造自己的品牌，當(dāng)然成本各不相同。

5.吸引風(fēng)投加盟，迅速融資，快速實(shí)現(xiàn)天使輪。
只有不斷的折騰，才有可能走出一條自己的路。以前的餐廳，只要味道好就一定有大把的客人，可以做成老字號(hào)，現(xiàn)在的餐廳，不僅要有兩把刷子，還必須要帶著哨子，一邊吹一邊刷。
大家好我來(lái)談?wù)勥@個(gè)餐飲。

我就是幾年前互聯(lián)網(wǎng)新起時(shí)做餐飲的。那時(shí)是O2O剛新起，大家剛有智能手機(jī)，我們也抓住了第一時(shí)間，說(shuō)白了就是把菜飯送到家。當(dāng)時(shí)有幾大平臺(tái)也剛興起，我們也上過(guò)大央視！現(xiàn)在倒閉了！餐飲有做的好的。人人都說(shuō)實(shí)體不好做，我朋友就是做實(shí)體，一天做五六萬(wàn)沒問(wèn)題。現(xiàn)在都是什么高科技，但是鍋氣，和煙火氣，高科技是替代不了的。以前一個(gè)廚子，要學(xué)五六年，現(xiàn)在一年就出師，還沒人做。這個(gè)行業(yè)是服務(wù)業(yè)，這一代誰(shuí)愿意讓子女去做這個(gè)，都去做高大上了，行業(yè)嚴(yán)重確失人才。導(dǎo)致質(zhì)量服務(wù)下滑，工資上漲。餐飲不好做。中餐很難標(biāo)準(zhǔn)化?；景倌昀系旰苌?，有幾個(gè)全聚德？海底撈？而且南北差異很大。這個(gè)年代，餐飲是缺人才的寒冬。有才的都當(dāng)老板了。沒才的也充當(dāng)大師。

以我做這幾年的餐飲經(jīng)歷，來(lái)簡(jiǎn)單闡述一下，這個(gè)問(wèn)題的觀點(diǎn)，最近兩年餐飲行業(yè)難做，其實(shí)并不是什么新型餐飲要來(lái)的原因。

餐飲行業(yè)，是所有行業(yè)中最辛苦的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)門檻最低的行業(yè)，是一個(gè)看似容易其實(shí)很難的一個(gè)行業(yè)，這個(gè)行業(yè)難的不是本身，而是人和其他因素的總合，為什么這么說(shuō)呢？

其一，你們看看現(xiàn)在的消費(fèi)者，他們的要求有多高，一要味道好，二要質(zhì)量數(shù)量，三要價(jià)格實(shí)惠，四要服務(wù)第一，做生意的人，如果做到滿足這些條件后，你們覺得容易嗎？

其二，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)，都是薄利多銷的時(shí)代，卻要在這高物價(jià)，高成本，高房租中生存，談何容易。

其三，這個(gè)行業(yè)年輕人不愿意干，吃不了這個(gè)苦，上了年紀(jì)愿意干的，身體卻吃不消沒法干，所以這些因素都是餐飲行業(yè)難做的主要原因。

在我看來(lái)，不管是新型餐飲還是老式餐飲，避不開這些因素，你咋做都難。

抖音更新頭像為何會(huì)要取消外置功能

如上所述是因?yàn)槭謾C(jī)關(guān)閉了抖音的相冊(cè)權(quán)限功能，打開此功能即可，具體的操作方法如下：1、首先打開手機(jī)主界面，然后選擇點(diǎn)擊“設(shè)置”選項(xiàng)，如下圖所示。 2、打開設(shè)置界面之后，選擇點(diǎn)擊“抖音短視頻”軟件，如下圖所示。 3、進(jìn)入抖音短視頻界面之后，選擇點(diǎn)擊”照片“選項(xiàng)，如下圖所示。4、最后選擇勾選“讀取和寫入”這一項(xiàng)即可。官方服務(wù) 官方網(wǎng)站官方網(wǎng)站
咨詢記錄 · 回答于2022-12-01
抖音傳頭像上去為什么顯示相冊(cè)需要外置存儲(chǔ)權(quán)限
如上所述是因?yàn)槭謾C(jī)關(guān)閉了抖音的相冊(cè)權(quán)限功能，打開此功能即可，具體的操作方法如下：1、首先打開手機(jī)主界面，然后選擇點(diǎn)擊“設(shè)置”選項(xiàng)，如下圖所示。 2、打開設(shè)置界面之后，選擇點(diǎn)擊“抖音短視頻”軟件，如下圖所示。 3、進(jìn)入抖音短視頻界面之后，選擇點(diǎn)擊”照片“選項(xiàng)，如下圖所示。4、最后選擇勾選“讀取和寫入”這一項(xiàng)即可。官方服務(wù) 官方網(wǎng)站官方網(wǎng)站
我還是有些不太明白，回答能否再詳細(xì)些？
如上所述是因?yàn)槭謾C(jī)關(guān)閉了抖音的相冊(cè)權(quán)限功能，打開此功能即可，具體的操作方法如下：1、首先打開手機(jī)主界面，然后選擇點(diǎn)擊“設(shè)置”選項(xiàng)，如下圖所示。 2、打開設(shè)置界面之后，選擇點(diǎn)擊“抖音短視頻”軟件，如下圖所示。 3、進(jìn)入抖音短視頻界面之后，選擇點(diǎn)擊”照片“選項(xiàng)，如下圖所示。4、最后選擇勾選“讀取和寫入”這一項(xiàng)即可。官方服務(wù) 官方網(wǎng)站官方網(wǎng)站
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親，[開心]您好，很高興為您解答。抖音傳頭像上去顯示相冊(cè)需要外置存儲(chǔ)權(quán)限這是正常的，因?yàn)樾枰跈?quán)才能調(diào)取手機(jī)內(nèi)部資料，也是出于安全考慮。解決辦法如下：1、首先，點(diǎn)擊打開手機(jī)桌面的抖音。2、接下來(lái)需要進(jìn)入抖音后點(diǎn)擊我打開，進(jìn)入個(gè)人主頁(yè)后，點(diǎn)擊相冊(cè)進(jìn)入。3、進(jìn)入相冊(cè)后，點(diǎn)擊開啟訪問(wèn)權(quán)限。4、點(diǎn)擊選擇更多照片，選擇手機(jī)相冊(cè)的照片，點(diǎn)擊完成，相冊(cè)權(quán)限就開啟了。
2022-11-13
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數(shù)碼發(fā)燒友
您好，抖音傳頭像上去顯示相冊(cè)需要外置存儲(chǔ)權(quán)限是沒有開通權(quán)限造成的,解決方法為:2.首先,點(diǎn)擊打開手機(jī)桌面的抖音。3.接下來(lái)需要進(jìn)入抖音后點(diǎn)擊我打開,進(jìn)入個(gè)人主頁(yè)后,點(diǎn)擊相冊(cè)進(jìn)入。4.進(jìn)入相冊(cè)后,點(diǎn)擊開啟訪問(wèn)權(quán)限。5.點(diǎn)擊選擇更多照片,選擇手機(jī)相冊(cè)的照片,點(diǎn)擊完成,相冊(cè)權(quán)限就開啟了。
2022-11-23
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2022-12-01
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2022-12-01
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2022-12-01
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抖音傳頭像上去為什么顯示相冊(cè)需要外置存儲(chǔ)權(quán)限 — 找答案，就來(lái)「問(wèn)一問(wèn)」
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5分鐘內(nèi)響應(yīng) | 萬(wàn)名專業(yè)答主
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20234位專家解答
5分鐘內(nèi)響應(yīng) | 萬(wàn)名專業(yè)答主
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