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南京板鴨十大排名（南京最有名板鴨）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-17 11:56:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 437

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于南京板鴨十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、南京的特產(chǎn)美食都有什么？哪一個(gè)最適合送人？
2、南京有什么特產(chǎn)零食
3、南京人愛(ài)吃鴨子是出了名的，你知道為什么嗎？
4、南京特產(chǎn)是什么

南京板鴨十大排名（南京最有名板鴨）

一、南京的特產(chǎn)美食都有什么？哪一個(gè)最適合送人？

鹽水鴨烤鴨像石平街的張赟烤鴨、夫子廟的壩子烤鴨、金斯利附近的水西門鴨等。南京市民平日餐桌上的食物最好吃?，F(xiàn)在這些商店可以用塑料包裝。買一個(gè)帶走。第二天吃相對(duì)新鮮，小編整理了南京比較好吃的特吃，比較推介烤鴨，送人也方便。

南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，已有1000多年的歷史。南京板鴨一年四季均可生產(chǎn)，腌制再苦也周期短?，F(xiàn)賣現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜長(zhǎng)期存放。這種鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有清香、脆嫩的特點(diǎn)。

南京雨花茶

玉花茶是南京特產(chǎn)，中國(guó)十大名茶之一。玉花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后茶色碧綠清澈，香氣淡雅，滋味醇厚，回味甘甜。具有解渴提神、消食利尿、治療哮喘、祛痰除煩等功效。如今，玉花茶暢銷海外。在日本和東南亞，人們把玉花茶作為珍貴的禮物送給親朋好友。

南京板鴨

南京板鴨聞名中外。明清時(shí)期，“古書院、琉璃塔、黑綢緞、鹽水鴨”在南京民歌中流傳，可見(jiàn)南京板鴨早已名揚(yáng)天下。鹽水鴨干是用鹽鹵腌制干燥而成的，可分為兩種，干鹽水鴨和純干鹽水鴨。因?yàn)樗娜庥帜塾志o，像一個(gè)盤子，所以被命名為板鴨。南京板鴨的生產(chǎn)工藝已有600多年的歷史。清朝時(shí)，地方官總是選擇品質(zhì)較好的新鹽水鴨干來(lái)進(jìn)貢皇室，所以也被稱為“貢鴨”；朝廷官員互訪時(shí)，互贈(zèng)鹽水鴨干一份，故又稱“官禮鹽水鴨干”。是金陵人喜愛(ài)的一道菜，因此有“六朝風(fēng)味”、“百品佳品”的美譽(yù)。鴨子干很好吃。俗人飽，體胖膚白，肉嫩緊，食脆香，回味無(wú)窮。

南京鴨胗

南京鴨胗是南京著名的土特產(chǎn)之一，暢銷國(guó)內(nèi)外，已有200多年的歷史。南京鴨胗外形圓，肉質(zhì)致密，攜帶方便。裸肉堅(jiān)韌耐嚼，口感綿長(zhǎng)，無(wú)油膩感。它是老少皆宜的美味佳肴。鴨胗干是南京人饋贈(zèng)親友的珍品，也是餐飲飲茶的佳品。呈扁圓形，肉質(zhì)緊實(shí)，易于保存，攜帶方便，吃起來(lái)清香爽口，是大家喜愛(ài)的產(chǎn)品。

二、南京有什么特產(chǎn)零食

南京特產(chǎn)零食是糕團(tuán)小點(diǎn)、南京

2、南京板鴨：俗稱“琵琶鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜。南京板鴨肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，就像一塊板似的，因而得名。板鴨外形飽滿，色香味俱全，體肥皮厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，食之回味無(wú)窮。

3、鹽水鴨：也叫

4、茴香豆：南京著名的傳統(tǒng)小吃，它屬于民間休閑食品，也是城鄉(xiāng)酒店四季常備的下酒小吃。茴香豆酥軟清鮮，香味濃厚，表皮呈青黃色，豆肉熟而不腐，軟而不爛，咀嚼起來(lái)更是滿口生津，五香馥郁。

5、狀元豆：南京的傳統(tǒng)小吃之一，一般與五香蛋一起食用。狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，色澤呈紫檀色，入口極富有彈性，讓人吃起來(lái)就停不住嘴。

南京景點(diǎn)介紹

南京景點(diǎn)有南京鐘山風(fēng)景名勝區(qū)、南京夫子廟、紫金山、棲霞山、玄武湖公園。

三、南京人愛(ài)吃鴨子是出了名的，你知道為什么嗎？

南京鴨子的肉最好吃

南京是地地道道的南方城市，這個(gè)城市非常的養(yǎng)人，同時(shí)也很養(yǎng)鴨子。喝

無(wú)法抗拒的南京板鴨

在南京最具特色的兩道美食就是南京板鴨以及

最受歡迎的南京鴨

當(dāng)然，除了南京板鴨和鴨血粉絲湯之外，南京的鹽水鴨也是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的。到了南京可以不去夫子廟看一看，但是必須要嘗一嘗南京的鴨子，南京人吃鴨子的總數(shù)量在全國(guó)都是排名第一的，希望未來(lái)南京鴨子越做越美味。

四、南京特產(chǎn)是什么

問(wèn)題一：南京有什么特產(chǎn)？南京特產(chǎn)有：鹽水鴨（桂花鴨、櫻桃鴨）、鴨珍，雨花茶、香腸、香肚、百合、櫻桃、......

南京不含吃的特產(chǎn)有：雨花石、南京云錦、南京木雕、南京金陵折扇、南京天鵝絨、南京金陵金箔、南京金陵辟邪、南京仿古牙雕。

問(wèn)題二：南京特產(chǎn)值得攜帶的有哪些南京特產(chǎn)

南京小吃列中國(guó)四大小吃之首，主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等，劉長(zhǎng)興面館是南京著名的面館，百年老字號(hào)韓復(fù)興是南京著名的鹽水鴨、板鴨店。夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰?，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團(tuán)店、“忘不了”酸菜魚、綠柳居等，此外南京還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮干絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、旺雞蛋、活珠子、臭豆腐、南農(nóng)燒雞、糖芋苗、東山老鵝等等風(fēng)味小吃。

特產(chǎn)

食品類雨花茶鹽水鴨活珠子龍袍蟹黃湯包

固城湖大閘蟹田家茶葉浦橋玉劍青山碧螺春

洪藍(lán)玉帶糕星甸 *** 烤鴨

工藝類南京云錦雨花石金陵折扇南京仿古牙雕

金陵金箔南京木雕雕花天鵝絨羽毛貢扇

老街布鞋金陵辟邪慢城葉畫金陵竹刻

問(wèn)題三：南京的特產(chǎn)有哪些? 南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。

此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。

《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！惫鸹啞扒宥迹檬巢粎挕?，是下酒佳品。逢年過(guò)節(jié)或平日家中來(lái)客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。

雨花石

南京特產(chǎn)，盛產(chǎn)于雨花臺(tái)、菊花臺(tái)等地。據(jù)研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。

相傳南朝梁武帝時(shí)，高僧云光法師在石子崗講經(jīng)，感動(dòng)得上天落雨如花?；ㄓ耆氲丶醋兂蔁o(wú)數(shù)大如雞卵，小似蠶豆，絢麗多姿的礫石，雨花石由此得名，石子崗也改名雨花臺(tái)。

雨花臺(tái)所產(chǎn)雨花石，是經(jīng)過(guò)流水搬遷作用而磨圓的各種礫石，主要成分是石英砂巖、石英巖、硅質(zhì)巖、火成巖等堅(jiān)硬的巖石和石英、玉髓、蛋白石一類的礦物。前者無(wú)鮮艷的顏色與光澤；后者即石英、玉髓等化學(xué)成分是二氧化硅。常見(jiàn)顏色有白、乳白、微黃色。也有紅、紫、綠、薔薇、黑色。還有一種由不同顏色條紋組成同心狀、環(huán)狀、斑點(diǎn)狀的瑪瑙。

一些珍奇雨花石瑰麗無(wú)比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥(niǎo)魚蟲，鬼怪神仙，還有內(nèi)中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽(yù)。

人們常將雨花石“養(yǎng)”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體。

雨花茶

雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。

雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。

南京板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。為金陵人愛(ài)吃的菜肴，因而有“六朝風(fēng)味”，“百門佳品”的美譽(yù)。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。

南京鴨肫

南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長(zhǎng)，無(wú)油膩之感，是老少皆喜愛(ài)的佳肴珍品。鴨肫干是南京人饋贈(zèng)親友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形，肉質(zhì)緊密，易于保藏，攜帶方便，食之清香爽口，是人人喜愛(ài)的佳品。

南京香肚

南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來(lái)香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相傳有120年歷史，清同治時(shí)即聞名全國(guó)。形如蘋果，便于攜帶，皮薄如蟬翼，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白相間，風(fēng)味獨(dú)......>>

問(wèn)題四：南京最有名的特產(chǎn)是什么？ “秦淮八絕”現(xiàn)推薦給廣大游客。

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開(kāi)洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅；

“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團(tuán)

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京菜以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、突出主料、玲瓏細(xì)巧、色澤艷麗著稱，并按時(shí)令季節(jié)不斷翻新品種。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質(zhì)軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國(guó)的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細(xì)嫩而鮮美聞名遐邇，水產(chǎn)中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節(jié)豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰?，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機(jī)會(huì)一定要品嘗。

秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經(jīng)歇業(yè)了，比如魁光閣，有些店的水平不過(guò)如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當(dāng)然價(jià)格也相當(dāng)不菲（一般人均需100元以上）。

特色菜

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！肮鸹啞本檬巢粎?，是下酒佳品。逢年過(guò)節(jié)或平日家中來(lái)客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。

在湖南路上的湖南路商場(chǎng)邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發(fā)源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時(shí)，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設(shè)的發(fā)展，小吃網(wǎng)點(diǎn)也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長(zhǎng)樂(lè)路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃......>>

問(wèn)題五：南京的特產(chǎn)是什么？有哪些？南京鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！惫鸹啞扒宥?，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過(guò)節(jié)或平日家中來(lái)客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。雨花石南京特產(chǎn)，盛產(chǎn)于雨花臺(tái)、菊花臺(tái)等地。據(jù)研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。相傳南朝梁武帝時(shí)，高僧云光法師在石子崗講經(jīng)，感動(dòng)得上天落雨如花?；ㄓ耆氲丶醋兂蔁o(wú)數(shù)大如雞卵，小似蠶豆，絢麗多姿的礫石，雨花石由此得名，石子崗也改名雨花臺(tái)。雨花臺(tái)所產(chǎn)雨花石，是經(jīng)過(guò)流水搬遷作用而磨圓的各種礫石，主要成分是石英砂巖、石英巖、硅質(zhì)巖、火成巖等堅(jiān)硬的巖石和石英、玉髓、蛋白石一類的礦物。前者無(wú)鮮艷的顏色與光澤；后者即石英、玉髓等化學(xué)成分是二氧化硅。常見(jiàn)顏色有白、乳白、微黃色。也有紅、紫、綠、薔薇、黑色。還有一種由不同顏色條紋組成同心狀、環(huán)狀、斑點(diǎn)狀的瑪瑙。一些珍奇雨花石瑰麗無(wú)比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥(niǎo)魚蟲，鬼怪神仙，還有內(nèi)中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽(yù)。人們常將雨花石“養(yǎng)”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體。雨花茶雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。南京板鴨南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。為金陵人愛(ài)吃的菜肴，因而有“六朝風(fēng)味”，“百門佳品”的美譽(yù)。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。南京鴨肫南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長(zhǎng)，無(wú)油膩之感，是老少皆喜愛(ài)的佳肴珍品。鴨肫干是南京人饋贈(zèng)親友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形，肉質(zhì)緊密，易于保藏，攜帶方便，食之清香爽口，是人人喜愛(ài)的佳品。南京香肚南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來(lái)香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相傳有120年歷史，清同治時(shí)即聞名全國(guó)。形如蘋果，便于攜帶，皮薄如蟬翼，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白相間，風(fēng)味獨(dú)特，是一道名菜，也是佐餐佳......>>

問(wèn)題六：南京的特產(chǎn)有什么？哪里有賣的？南京特產(chǎn)還是蠻多的，我當(dāng)初每年過(guò)年回家都會(huì)帶南京臘梅香腸、香肚回去，家里的親戚都很喜歡吃的。

臘梅香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來(lái)香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的一道鄲菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相傳有120年歷史，清同治時(shí)即聞名全國(guó)。形如蘋果，便于攜帶，皮薄如蟬翼，

肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白相間，風(fēng)味獨(dú)特，是一道名菜，也是佐餐佳品。

問(wèn)題七：南京四大特產(chǎn)是什么四大特產(chǎn)，南京云錦，南京雨花石，南京江寧金箔，南京鹽水鴨

問(wèn)題八：南京特產(chǎn) 江蘇南京十大特產(chǎn)

1.南京云錦

2.雨花茶

3.南京雨花茶

4.金陵鹽水鴨

5.南京鹽水鴨

6.白馬黑莓

7.扶余老醋

8.固城湖螃蟹

9.八卦洲蘆蒿

10.羽毛貢扇

最有名的就是南京云錦了在鼓樓區(qū)傅厚崗大廈里就有一家宜貢坊云錦專賣店賣云錦特產(chǎn)的

鹽水鴨吃的美食街全有各種小店也有的

問(wèn)題九：南京有什么特產(chǎn)？南京特產(chǎn)有：鹽水鴨（桂花鴨、櫻桃鴨）、鴨珍，雨花茶、香腸、香肚、百合、櫻桃、......

南京不含吃的特產(chǎn)有：雨花石、南京云錦、南京木雕、南京金陵折扇、南京天鵝絨、南京金陵金箔、南京金陵辟邪、南京仿古牙雕。

問(wèn)題十：南京的特產(chǎn)有哪些? 南京鹽水鴨

雨花石

南京特產(chǎn)，盛產(chǎn)于雨花臺(tái)、菊花臺(tái)等地。據(jù)研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。

人們常將雨花石“養(yǎng)”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體。

雨花茶

南京板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。為金陵人愛(ài)吃的菜肴，因而有“六朝風(fēng)味”，“百門佳品”的美譽(yù)。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。

南京鴨肫

南京香肚

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