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云南紅糖十大排名（云南最出名的紅糖）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-18 15:51:09 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1189

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于云南紅糖十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、云南的紅糖哪些品牌比較好，求推薦。
2、紅糖什么牌子最好正宗
3、云南本土有什么比較好的紅糖品牌？
4、紅糖哪里的最正宗

云南紅糖十大排名（云南最出名的紅糖）

一、云南的紅糖哪些品牌比較好，求推薦。

義烏紅糖

據(jù)義烏縣志記載，義烏紅糖歷史已有400余年了。清順治年間，佛堂燕里村人賈惟承首先從溫州引進(jìn)種蔗制糖之法，燕里村是義烏“甜蜜事業(yè)”的發(fā)源地。在清朝乾隆時(shí)期，義烏人就以紅糖制成姜糖，換取雞毛等形式，搖著撥浪鼓走四方闖市場(chǎng)。上世紀(jì)初，糖蔗區(qū)以佛堂、義亭為主，30年代開始逐漸擴(kuò)大，遍布全縣。種蔗制糖的最盛時(shí)期是1946年（民國(guó)35年），種植面積達(dá)6萬余畝，居全省首位，成為省重點(diǎn)產(chǎn)糖區(qū)。每年冬至前后，大批的甘蔗成熟了，一眼望去真的是甘蔗林青紗帳。到處是糖蔗，村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)的空氣中彌漫著濃濃的糖香。 1929年（民國(guó)18年），義烏黃培記號(hào)生產(chǎn)的紅糖在西湖博覽會(huì)上，就榮獲特等獎(jiǎng)，義烏青紅糖從此名聲大振。

二、紅糖什么牌子最好正宗

太古牌、方家鋪?zhàn)?、甘汁園、古方、滬生堂、九吉公等都是較為正宗的紅糖牌子。

紅糖，指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。

目前較為知名的紅糖牌子如下：

1、太古糖，所屬公司為太古糖業(yè)(中國(guó))有限公司，太古食品為太古集團(tuán)旗下的公司，糖類市場(chǎng)知名企業(yè)，因其食品的質(zhì)量和創(chuàng)新而廣受贊譽(yù)?！疤盘恰碑a(chǎn)品目前在東南亞、中東和北美等地區(qū)均有銷售。

2、方家鋪?zhàn)?，福建省著名商?biāo)，福建省名牌產(chǎn)品，方家鋪?zhàn)悠放破煜掠?0大產(chǎn)品類目，細(xì)分產(chǎn)品已超過550款，核心產(chǎn)品是南北干貨、糧油米面、健康滋補(bǔ)食材。

3、甘汁園，所屬公司為南京甘汁園糖業(yè)有限公司，紅糖知名品牌，始于1987年，知名（著名）白砂糖品牌，江蘇省著名商標(biāo)，國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。

4、古方紅糖，所屬公司為黔西南古方紅糖有限責(zé)任公司，成立于2009年，是中國(guó)的傳統(tǒng)紅糖制造與銷售企業(yè)，精選云貴高原海拔1100米陽光鮮蔗，恪守古訓(xùn)，沿用傳承自明朝中期的傳統(tǒng)手工熬糖工藝，并不斷改良創(chuàng)新。

5、滬生堂，所屬公司為上海滬生堂保健食品有限公司。采用獨(dú)創(chuàng)的紅糖高溫復(fù)配熬制工藝和冰糖高溫復(fù)配熬制結(jié)晶工藝，推出高溫熬制系列姜汁紅糖、益母紅糖、產(chǎn)婦紅糖、女生紅糖、阿膠紅糖、玫瑰紅糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等產(chǎn)品。

6、九吉公，所屬公司為廣州白云山敬修堂藥業(yè)股份有限公司。廣藥集團(tuán)敬修堂推出的紅糖品牌，專注古法紅糖的傳承，采用還原傳統(tǒng)工藝純手工熬制的紅糖，有“東方巧克力"之稱。原料選自生長(zhǎng)在云南楚雄專屬萬畝甘蔗種植基地的老秋雪蔗，熬制使用古法18鍋工藝。

三、云南本土有什么比較好的紅糖品牌？

其實(shí)不能只說云貴的紅糖就一定好，只是云貴的甘蔗多，所以依附的紅糖廠多，就像白酒，茅臺(tái)出名，但是像四川，北京，陜西，河南一樣有很多有名氣的酒。我女朋友怕冷，睡一晚腳都不一定很熱，生理期疼經(jīng)也嚴(yán)重，剛好我朋友在做紅糖是涼山州那邊什么甜蔗做的，叫唐糖姐紅糖，就給她買了幾罐，喝了段時(shí)間后，女朋友告訴我生理期不像以前要7天，腹部也沒那么疼了?，F(xiàn)在她都拿一罐放辦公室去喝了。

四、紅糖哪里的最正宗

紅糖哪里的最正宗的是：

1、云貴高原古法紅糖

云南獨(dú)特的紅土地，以及高山河水的灌溉，讓這里的甘蔗生長(zhǎng)出了平原甘蔗所不具備的特性：顏色飽滿、身肝挺直、竹節(jié)均勻、糖分充足。

云貴高原古法紅糖忠于古法熬制：先將甘蔗切碎碾壓，汁液去除細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，再以小火熬煮5至6小時(shí)，一邊滾煮一邊去沫，不斷攪拌讓水份慢慢蒸發(fā)掉，最后，較稠的糖漿冷卻凝固成為固體塊狀的粗糖，即紅糖。這種傳統(tǒng)的制糖工藝，已經(jīng)有數(shù)百年了，這種制作方法最大限度保留了甘蔗的微量元素，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓紅糖的味道更醇香。

2、廣西恭城黃糖

恭城在上世紀(jì)七十年代是一個(gè)糖蔗之鄉(xiāng)，土榨黃糖很紅火，制作方法是先用機(jī)器擠壓磙子相向旋轉(zhuǎn)，壓榨出甘蔗甜汁，然后將甘蔗汁放入巨大鐵鍋中進(jìn)行熬制。

熬到一定時(shí)候越往后的鐵鍋汁水越稠，變成了金黃色的糖漿，熱氣沸騰的糖漿被倒進(jìn)一旁的鍋里，趁熱使勁地?cái)噭?dòng)，直到顏色逐漸變?yōu)榻鸺t，才舀到?jīng)鱿蠑偲?，待涼席上還有余溫的糖漿及時(shí)整齊劃線，冷卻后折斷便成了"黃糖磚"。黃糖磚有著誘人的甜香，非常的甜美。

3、義烏紅糖

義烏被譽(yù)為“中國(guó)紅糖之鄉(xiāng)”，有著悠久的生產(chǎn)及銷售歷史。義烏市隸屬于浙江省金華市，紅糖是有義烏地域的特色傳統(tǒng)食品，是義烏的特產(chǎn)之一，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，曾經(jīng)獲得過巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)。

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