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膳食纖維蔬菜排行榜（含膳食纖維最多的10種蔬菜）

發(fā)布時間：2023-03-15 04:47:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 105 問大家

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本文目錄:

1、含纖維豐富的蔬菜
2、含膳食纖維高的蔬菜
3、膳食纖維排名前十的食物
4、膳食纖維最高的蔬菜

膳食纖維蔬菜排行榜（含膳食纖維最多的10種蔬菜）

一、含纖維豐富的蔬菜

含纖維豐富的蔬菜

含纖維豐富的蔬菜，很多人是對于健康相當追求，因此他們非常偏愛富含纖維豐富的一些食物，因為纖維素可以抑制熱量的吸收，讓我們的身體更加的穩(wěn)定，以下分享含纖維豐富的蔬菜

含纖維豐富的蔬菜1

1、黃瓜：

黃瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，肥胖者適當多吃些黃瓜，減肥的效果良好。

2、白蘿卜：

白蘿卜含有能夠幫助消化的酶和能增進食欲的芥子油等物質(zhì)，攝入后能促使脂肪類物質(zhì)更好地進行新陳代謝，以避免脂肪在皮下堆積。

3、韭菜：

韭菜所含的纖維素最多，這種纖維素進入人體后，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排除腸道中過多的脂肪。

4、冬瓜：

冬瓜含的熱量要比其他蔬菜少，又有助于促進人體的新陳代謝，具有較強的減肥作用。

5、辣椒：

除含有大量的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有較多的辣椒素，能促進脂質(zhì)代謝抑制脂肪在體內(nèi)蓄積，適當多吃些可助減肥。

6、竹筍：

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，而且也是肥胖者減肥佳品。

7、海帶：

含碘、藻素等成分，有促進新陳代謝，降低血清膽固醇之作用，多食即可減肥，又可預(yù)防動脈粥樣硬化。

8、蘑菇:

蘑菇含有無機質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分。且多食也不會發(fā)胖，同時，對高血壓、心臟病患者有益，是一種較好的減肥美容食品。

蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。當然對健康甚至于美容都非常有益。

9、菠菜:

菠菜含熱量極低，而維生素及鐵質(zhì)的含量極其豐富。菠菜中植酸含量高，不宜與豆腐同吃；菠菜以生吃最有益，烹調(diào)也不易過久，以免損耗營養(yǎng)。

10、花椰菜:

由于花椰菜的含水量高達90％以上,熱量較低，每杯23至32千卡。因此，可以填飽肚子，但不會發(fā)胖。

含纖維豐富的蔬菜2

第一、谷物

谷物里面含有的膳食纖維也是非常高的，甚至高達了10%，在食物的種類上非常豐富，我們可以根據(jù)自己的需要來進行選擇，不過在使用的時候我們也要注意方法，良好的服用方法也能讓營養(yǎng)吸收的更多。

第二、燕麥片

多年以來燕麥片都是減肥人士的最愛，因為燕麥片里面含有大量的`膳食纖維，它的飽腹感是非常好的。不僅如此，它還能提高睡眠質(zhì)量，軟化血管，改善腸道不健康的環(huán)境等多種優(yōu)勢，是一種非常健康安全的食物。

第三、筍類蔬菜

筍類蔬菜含有的膳食纖維中是所有蔬菜里面含量最高的，不管是筍干也好，或者是新鮮的筍也好，他們的膳食纖維含量同樣非常高，并且它們含有的膳食纖維更容易被人體所吸收，我們可以在平時多吃一些筍類蔬菜。

第四、菌類食物

菌類食物里面含有的纖維素同樣不容忽視，松菇里面含有的膳食纖維甚至高達了40%，這是一個非?？捎^的數(shù)據(jù)。像我們吃的平菇香菇，它們含有的膳食纖維同樣也是不低的，在我們的日常生活中也經(jīng)常可以見到，因此我們可以選擇多吃菌類食物。

通過以上的介紹，富含纖維的食物有哪些呢？以上介紹的四種食物富含的纖維也是非常豐富的，多吃一些含有纖維豐富的食物對身體來說有絕佳的好處，但我們在吃的時候也要注意節(jié)制性，不要吃得過多，凡是過剩則殆。

含纖維豐富的蔬菜3

低糖高纖維水果有哪些

1、蘋果：蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養(yǎng)素，而蘋果豐富的果膠與鉀質(zhì)，對消水腫有不錯的幫助。蘋果，性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。

2、奇異果：奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。

3、番石榴：也就是芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩糖類在腸道吸收，而低升糖指數(shù)也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發(fā)胖，去籽后熱量更低。清腸排毒，名副其實的減肥水果，紅心芭樂是史上最溫和的水果，它低糖、低卡路里、高纖維、高維C。

4、葡萄柚：葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質(zhì)更多，是歐美相當風行的減重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半顆，3個月下來可以減掉2公斤。

高纖維的蔬菜都包括那些

1、蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

2、菌類（干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%

3、堅果：3到14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

4、卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品

低糖高纖維水果有哪些？這些低糖的水果減肥的人吃了是有好處的，有營養(yǎng)還能控制糖度，讓自己減肥。高纖維的蔬菜有哪些，上面也已給出，這些就是香菇、木耳、黃瓜西紅柿等，這些都是是可以吃的，為了面條也不能沒有營養(yǎng)。

二、含膳食纖維高的蔬菜

膳食纖維含量最高的10種蔬菜：

1、魚腥草（根）

2、金針菜[黃花菜]

3、黃秋葵

4、毛豆

5、牛肝菌

6、彩椒

7、香菇

8、豌豆

9、春筍

10、南瓜（栗面）

三、膳食纖維排名前十的食物

膳食纖維排名前10的食物有魚腥草，金針菜，黃秋葵，毛豆，牛肝菌，彩椒，香菇，豌豆，南瓜。實際上膳食纖維的食物有很多的，下面我們來看看。

高粱烏米是生長在高粱上的一種食用菌，營養(yǎng)豐富。蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、硒元素等含量，都是當仁不讓。

提到膳食纖維，很多人都會想到“芹菜”，是因為吃芹菜的時候會有菜筋，讓人誤以為是粗纖維，這種認知是錯誤的，但并不影響芹菜膳食纖維含量高的事實。

燕麥的膳食纖維也很高，很多人習慣拿它當早餐，早上就讓腸胃蠕動起來，清除一晚上的宿便。

膳食纖維一般是指不能被人的腸胃消化的多糖類物質(zhì)。膳食纖維的攝入有利于肥胖癥、便秘、動脈硬化、心腦血管疾病等問題的改善，能保障人體健康。

膳食纖維主要有以下六大作用

第一：調(diào)節(jié)腸道健康的作用。

膳食纖維可以緩解便秘、促進益生菌生長、同時對于腸道屏障功能和免疫性非常重要。

第二：血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預(yù)防的作用。

第三：飽腹感和體重調(diào)節(jié)的作用。

第四：預(yù)防脂代謝紊亂的作用。

第五：影響礦物質(zhì)吸收的作用。

第六：預(yù)防某些癌癥的作用，

四、膳食纖維最高的蔬菜

膳食纖維高的食物有菠菜、南瓜、白菜、櫻桃、大棗、石榴等。

植物性食物的膳食纖維的含量遠遠高于動物性食物。植物性食物中膳食纖維含量最高的，主要是蔬菜、水果、粗雜糧還有豆類。蔬菜中筍類的膳食纖維含量最高。筍干的纖維含量達到了30%～40%，辣椒超過了40%。其余含膳食纖維較多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等。水果中膳食纖維含量最多的是紅果干，膳食纖維含量接近50%，其次有櫻桃、大棗、石榴、蘋果、鴨梨等。粗糧中玉米、小米、蕎麥、燕麥的膳食纖維含量非常高，膳食纖維含量基本上都在3%～5%，玉米渣含的膳食纖維在7%～8%。菌藻類的膳食纖維含量也比較豐富，比如紫菜、干蘑菇、黑木耳等，這些食物膳食纖維含量都高達30%以上。

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