奶酪排行榜（中國奶酪品牌排行）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于奶酪排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、棒棒奶酪哪個牌子好？

• 2、什么牌子的奶酪比較好

• 3、30十大芝士品牌排行榜 芝士哪個牌子好

• 4、進口牛奶品牌排行榜前十名

一、棒棒奶酪哪個牌子好？

超市里面最常見的品牌有：妙飛、妙可藍多、百吉福、伊利。

奶酪棒現(xiàn)在越來越受家長歡迎，作為孩子零食神器，不僅可以解饞還能補鈣，比那些膨化食品要好百倍。選擇奶酪棒一定要注意兩點：看配料表、營養(yǎng)成分表。配料表我主要是看添加劑和含蔗糖情況，添加劑當然是越少越好，最重要的還是蔗糖含量，這個需要注意，給孩子吃盡量不要含有蔗糖，容易損害牙齒。另外營養(yǎng)表 并不是含鈣越高越好，要看鈣鈉比例，均衡的比例才能給孩子充分吸收，我平時給孩子吃妙飛奶酪棒的多一些。

二、什么牌子的奶酪比較好

這樣的，奶酪可以分為原制奶酪和再制奶酪。國外食用的，比如電視上經(jīng)常出現(xiàn)的大塊狀的奶酪，都是原制的，就是說，直接將牛奶添加鹽分發(fā)酵菌，發(fā)酵制成的沒有什么其他加工。而國內(nèi)品牌的奶酪，多為再制奶酪。就是廠家進口多種原制奶酪后，根據(jù)中國人的口味以及營養(yǎng)需要，將多種原制奶酪混合在一起，并添加一定的食品添加劑，進行在加工，然后切片包裝上市。就是說，國內(nèi)基本不是自己生產(chǎn)，多是進口后再加工。在超市選購時，你也可以看出了，一般大塊包裝的都是進口的原制奶酪，切片的，就是再制奶酪。

正宗的話，推薦你伊利品牌奶酪。品種很多，也有進口的原制奶酪:馬蘇里拉，淡味切達，這兩種。馬蘇里拉是可以制作披薩的那種奶酪，拉絲效果很好。奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃奶酪，因為奶酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當讓這完全是中國吃法了。

也可以放在火鍋里做底料，來個奶酪火鍋也不錯。

當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。

至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因為奶酪屬于高營養(yǎng)高熱量食品，容易發(fā)胖，適量把握!!

酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數(shù)法國男女難以抵擋的誘惑。

奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節(jié)，火鍋當?shù)?。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。

軟硬奶酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就面包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃奶酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對于上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬奶酪的面包棍打發(fā)午餐，已是司空見慣的事。另外，吃奶酪也講究季節(jié)。最佳時期應是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時奶酪的口感和口味都是最好的。

很多中國人吃了奶酪不舒服，原因有兩個。第一是因為奶酪營養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的奶酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪。

比較好的吃法有:

切片后做三明治很好吃。普通面包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節(jié)變化。意大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。

三明治只加奶酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，奶酪融化。

不怕胖的話還有一個做法，很好吃。

奶酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過面包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調(diào)味。

比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。

我一般都是夾面包吃，有時后放在麥片里面吃，很香!炒飯炒面的時候也可以放，出鍋后放進去，再微波爐里烤1分鐘，再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和雞蛋混合，加些面粉，還有調(diào)味品，然后在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，面包粘過牛奶，上面放一大片奶酪進烤箱，化了就可以了，然后灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。

三、30十大芝士品牌排行榜 芝士哪個牌子好

奶酪是法蘭西民族的光榮。它們品種繁多,款式各異,大小不一。雖然荷蘭、瑞士、丹麥等國都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶酪,但是吃奶酪還是應當?shù)椒▏?。法國每個地方都有自己獨特的奶酪品種,全法國有400多個品種,堪稱世界第一的奶酪王國。奶酪中的出類拔萃者,像出色的美酒佳釀一樣,可以取得以其產(chǎn)地命名的殊榮,尼奶酪,卡門塔爾干鄉(xiāng)村奶酪,羅奎福特青皮奶酪等等,它們都散發(fā)出與眾不同的馨香。

法國人有種習慣,即吃完飯一定要品嘗一塊奶酪。毫不夸張地說,每個法國人都有這種習慣,奶酪是他們一天也離不開的重要食品。法國人吃奶酪喜歡空口吃,最看不慣英國人、德國人、美國人把奶酪放在面包上吃,或和其他食物一起做個三明治他們認為那是野蠻人才吃的便宜飲食文化。

目前流通在世界各市場上的奶酪有過千種,絕大多數(shù)都是由歐盟國家出產(chǎn)的.而在這千種奶酪中,大約有500多種產(chǎn)自法國.歐洲的奶酪種類繁多,令人目不暇接,就整體而言,可以分為8個大類:

新鮮奶酪fresh cheese

柔皮白奶酪white mould cheese

洗浸奶酪washed rind cheese

山羊奶酪goat cheese

藍奶酪blue cheese

半硬質(zhì)奶酪semi hard cheese

硬質(zhì)奶酪hard cheese

加工奶酪processed cheese

新鮮奶酪fresh cheese

質(zhì)感軟而幼滑,其鮮美質(zhì)感可以與豆腐相比擬.這一類奶酪是完全不經(jīng)熟化的過程,只須數(shù)天就醞釀而成.新鮮奶酪的儲存期限很短,要盡快享用.固體的新鮮奶酪通常加于沙拉內(nèi)進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料.

主要的種類有:

希臘的菲達feta

意大利的莫扎瑞拉mozzarella

意大利的瑪斯卡波mascarpone

意大利的麗可塔ricotta

柔皮白奶酪white mould cheese

質(zhì)感軟滑,表層鋪了白徽,雖然外皮較硬,但也可以食用.可配蘋果或提子進食,更可經(jīng)油炸后作伴碟.配以淡紅酒味道絕佳.

主要的種類有:

法國的喀曼波特camembert

法國的貝瑞brie

洗浸奶酪washed rind cheese

表面輕微堅硬,奶酪的內(nèi)部柔軟,粘稠醇厚.其獨特的香氣是由于使用鹽水,白蘭地或其他酒類清洗表面而產(chǎn)生.待其成熟,香氣更迷人.搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰.種類包括:

法國的龐利維pont l’eveque

法國的曼斯特munster

比利時的荷芙herve

德國的威士拉可weisslacker

意大利的塔雷吉歐taleggio

山羊奶酪goat cheese

顧名思義,這種奶酪是由山羊奶制成,味道略帶酸性,口感近似果仁.而且提交比較小,形狀比較多樣化,多呈圓柱狀或金字塔狀.有些以核桃葉包裹,可作為餐后的甜品,將之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加熱,美味可口,可以配以干質(zhì)白葡萄酒享用.種類包括:

法國的圣摩sainte-maure

法國的山羊奶酪chevre

法國的哥洛亭達沙維翁crottin de chavignol

法國的法隆塞valencay

藍奶酪blue cheese

質(zhì)感柔軟,主要成分是牛奶或羊奶,經(jīng)青微菌發(fā)酵而成,帶有獨特的香氣,表面呈大理石花紋狀,中心部分最美味.配合面包最為經(jīng)典;配以蜜糖,梨子或蘋果可以使奶酪味升華,亦可點綴于沙拉上,皆是至高享受.可以配以醇厚的紅酒,甜白葡萄酒,啤酒或威士忌一起享用.種類包括:

法國的洛克福roquefort

丹麥的布里dannblu

意大利的戈根索拉gorgonzola

英國的藍史蒂頓blue stilton

德國的藍奶酪german blue

半硬質(zhì)奶酪semi hard cheese

比硬質(zhì)奶酪質(zhì)感柔軟,常作為三明治切料或切成小塊于海鮮一起熏醸,再配以清淡的紅酒或帶果味的白葡萄酒,效果俱佳.

種類包括:

荷蘭的艾頓edam

荷蘭的高達gouda

荷蘭的瑪士達maasdam

荷蘭的美莫勒mimolette

丹麥的哈瓦提havarti

硬質(zhì)奶酪hard cheese

這也是我們最常見的一種奶酪.其質(zhì)感較硬,口感略咸,有些帶有氣孔,這是熱化過程中,因氣體所做成的變化,除可作為小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,湯或意大利粉;更是作奶酪火鍋的主要原料.適合配以淡紅酒或玫瑰紅酒享用.

種類包括:

法國的波佛特beaufort

德國的保格克斯bergkase

英國的車達cheddar

西班牙的曼徹格manchego

意大利的帕米其安諾安諾parmigiano reggiano

法國的安文達emmental

加工奶酪processed cheese

包裝奶酪儲存期限比一般的奶酪長,通常以一種以上的硬質(zhì)奶酪混合鮮奶油或牛油而成,有時更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工制成.吃法及種類多種多樣,可以夾三明治或薄切于面包上加以烘烤.配以淡紅酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.

奶酪的保存

隨著奶酪不斷地推陳出新,更需要妥善的儲存以保持奶酪的風味和營養(yǎng).盡量在要食用奶酪時才購買,這樣有助于保持奶酪的美味和新鮮度.另外奶酪需要保存于干燥通風的地方,溫度在5~10度之間.冰箱生果格就是最佳的選擇.

奶酪必須個別包裝妥當,以保持其風味,不應將奶酪與生食或未洗干凈的食物如蔬菜等放置在一起,或蠟紙將奶酪包好(建議不要用保鮮紙)或使用塑料盒存放.食用前從冰箱里取出打開包裝紙,放于室溫至少10分鐘,(軟及半硬奶酪需在室溫解凍半小時以上;而硬奶酪則需在室溫解凍1小時)使之回復原有的風味以及滑潤口感.盡量在2至3周內(nèi)吃完.未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加熱溶解與通心粉拌在一起享用.

奶酪的切法

要想充分品嘗奶酪的美味,就要掌握奶酪的正確切法.奶酪的形狀往往主宰了奶酪的裁切方式.盛盤上桌時,要盡量確保每一份包括奶酪的中央和外皮.一些附有蠟質(zhì)外層的奶酪必須切除外層才享用.切奶酪的刀子必須保持干凈鋒利,用力一刀切下,以保持切口整齊俐洛,在歐洲,奶酪制作者們習慣用一種堅硬的絲線來分割.

四、進口牛奶品牌排行榜前十名

進口牛奶品牌排行榜前十名：

1、安佳Anchor

安佳于1886年誕生于新西蘭，擁有130年的歷史，是全球十大牛奶品牌之一，旗下純牛奶于2013年首次登錄中國，主要采用新西蘭進口奶源，含有天然鈣質(zhì)，是一款奶味十足的高鈣低脂牛奶。

2、DEVONDALE德運

德運成立于1950年，是澳大利亞最大的乳制品品牌，其牛奶產(chǎn)品在全國都非常受歡迎，以其吩咐的維生素，鈣元素在受到國內(nèi)很多家庭的喜歡，是進口牛奶排名前十名之一。

3、ARLA愛氏晨曦

愛氏晨曦是全國知名的乳液品牌，于2012年進入中國市場。旗下純牛奶來自丹麥有機牧場，甄選優(yōu)質(zhì)奶源，雖然知名度不高，但以其高品質(zhì)，高蛋白質(zhì)還是受到很多消費者的青睞。

4、MUH甘蒂牧場

甘蒂牧場是德國非常受歡迎的奶制品牌，它選自荷斯坦優(yōu)質(zhì)奶牛，富含多種鈣鈉蛋白質(zhì)等扶風營養(yǎng)物質(zhì)，進入中國市場后，也非常的受歡迎。是世界牛奶品牌排行榜前十。

5、Lactel蘭特

蘭特是法國國民牛奶品牌，保證所有UHT奶源都來自法國的黃金產(chǎn)奶區(qū)，所有鮮牛奶都來自澳大利亞優(yōu)質(zhì)產(chǎn)奶區(qū)，在進入中國市場后，以黃金奶源，奶味濃郁，口感優(yōu)良受到很多人的追捧，也是十大進口牛奶排行榜之一。

6、Emmi艾美

艾美是歐洲知名乳液品牌，以其醇香鮮美的口感深受消費者的喜愛采用的都是出于北緯45度到47度的黃金奶源，口味清甜不膩，有牛奶獨特的風味，在中國市場價格頗高。

7、Avonmore艾恩摩爾

艾恩摩爾是愛爾蘭的進口牛奶品牌，因為地處歐洲西端的島國，具有非常優(yōu)質(zhì)的氣候，其牛奶品質(zhì)也非常好，每一盒牛奶都要經(jīng)過35到質(zhì)量檢測，一起高質(zhì)量品質(zhì)在國內(nèi)大受歡迎。

8、Oldenburger歐德堡

歐德堡是源于德國DMK公司企業(yè)的一個奶制品牌，主要面向國際市場。牛種中含有高價值的蛋白質(zhì)和鎂元素，具有優(yōu)良的生產(chǎn)經(jīng)驗和高品質(zhì)的原材料使它成為十大進口純牛奶品牌排行之一。

9、Meadowfresh紐麥福

紐麥福是新西蘭本土奶制品牌，在2015年加入益海嘉里集團，主打全脂純牛奶，主要采用新西蘭純正的奶源，不添加奶粉，營養(yǎng)價值高，在國內(nèi)的牛奶價格里處于上游區(qū)域。

10、Flevomel風車牧場

風車牧場是荷蘭知名的進口牛奶品牌，屬于荷蘭樂荷公司，主要面向全球，非常具有影響力，因其荷斯坦奶牛的奶源品質(zhì)高，產(chǎn)量少，所有其牛奶非常珍貴，在國內(nèi)價格也比較高。

以上就是小編對于奶酪排行榜問題和相關問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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