玉米油排行榜（中國十大玉米油品牌排行榜）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于玉米油排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、花生油品牌排行榜前十名

• 2、長(zhǎng)壽花和金龍魚哪個(gè)好?

• 3、長(zhǎng)壽花玉米油怎么樣

• 4、疫情期間想屯一點(diǎn)食用油，什么牌子的油比較好呀？

一、花生油品牌排行榜前十名

花生油品牌排行榜前十名：

1、魯花luhua

食用油領(lǐng)導(dǎo)品牌，品牌定位為“花生油就是魯花“。魯花依托山東半島獨(dú)特的原料資源，通過科技創(chuàng)新，壓榨和發(fā)展花生油，其知名產(chǎn)品包括“魯花5S壓榨一級(jí)花生油”、“剝殼壓榨葵花仁油”、“壓榨特香菜籽油”、“玉米油”等。

2、胡姬花

世界500強(qiáng)豐益集團(tuán)在華全資子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。胡姬花根據(jù)多年的花生原產(chǎn)地調(diào)查和生產(chǎn)情況分析，只選取產(chǎn)地為青島，產(chǎn)香豐富、顆粒飽滿的上品花生為原料，在收購過程中每批原料都是經(jīng)過嚴(yán)格的取樣、檢驗(yàn)，保證了花生原料的優(yōu)質(zhì)，從原料確保天然醇香。

3、金龍魚

秉承誠信、創(chuàng)、品質(zhì)服務(wù)的理念，致力做健康、科學(xué)的食用油。金龍魚品牌堅(jiān)守“溫暖親情大家庭”的品牌訴求，專注糧油食品。產(chǎn)品涵蓋了食用油、大米、面粉、掛面、雜糧、豆乳、調(diào)味品、餐飲糧油等八大領(lǐng)域。

4、長(zhǎng)生longevity

“長(zhǎng)生”的百年是一種歷史的積淀，它展現(xiàn)著中國的制油產(chǎn)業(yè)從無到有，從有到優(yōu)的轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變既是一種量變，更是一種質(zhì)變；長(zhǎng)生的百年也是一種工藝的傳承，成就了一代經(jīng)典；長(zhǎng)生的百年更是一種對(duì)信念的堅(jiān)守，彰顯出長(zhǎng)生人對(duì)榨油技術(shù)的嚴(yán)格要求和做油如做人的堅(jiān)定信念。

5、恒大興安EVERGRANDEKHINGAN

恒大糧油集團(tuán)公司旗下糧油副食品牌，成立于2014年。恒大興安主打產(chǎn)品有有機(jī)大豆油，綠色菜籽油，有機(jī)大米，綠色大米，有機(jī)雜糧，及香米一號(hào)等。

恒大興安在黑龍江、內(nèi)蒙古自建的多個(gè)糧油工廠均通過國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并將原產(chǎn)地選取、耕作環(huán)境保護(hù)、種植管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)作為質(zhì)量把控的重點(diǎn)。

6、初萃CHUCUI

中糧集團(tuán)旗下的食品糧油品牌，以五谷雜糧、食用油等為主營產(chǎn)品。

7、刀嘜Knife

南順香港集團(tuán)引以為豪的品牌之一，20世紀(jì)60年代始創(chuàng)于香港。長(zhǎng)期推動(dòng)著香港食用油的工業(yè)發(fā)展，在香港地區(qū)廣受歡迎。刀嘜食用油選用美國、阿根廷進(jìn)口原料，采用國際先進(jìn)技術(shù)培植，保留天然營養(yǎng)成分，更安心，味道香醇、適合全家人食用。

8、長(zhǎng)壽花

長(zhǎng)壽花始建于1997年，是中國第一專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)和出口玉米油的企業(yè)，是中國玉米油的開創(chuàng)者與領(lǐng)導(dǎo)者，在行業(yè)已有20多年的發(fā)展歷史。

現(xiàn)具備年加工玉米胚芽120萬噸，年生產(chǎn)精煉玉米油45萬噸，自有品牌產(chǎn)銷量45萬噸的生產(chǎn)規(guī)模，是中國規(guī)模最大的專業(yè)玉米油生產(chǎn)企業(yè)。中國玉米油行業(yè)加工企業(yè)10強(qiáng)第1位，長(zhǎng)壽花在中國玉米油行業(yè)市場(chǎng)占有率40%以上。自有原料種植加工基地：我國東北內(nèi)蒙等世界玉米。

9、多力MIGHTY

佳格投資(中國)有限公司旗下食用油品牌，成立于2003年。專注于研發(fā)并推出包含健康食用油、補(bǔ)品、調(diào)營養(yǎng)品等多元化產(chǎn)品，產(chǎn)品包括健康油品，美味谷物，休閑飲品，機(jī)能滋補(bǔ)飲品等。

10、福臨門花生油

作為中糧集團(tuán)旗下的糧油品牌，福臨門承擔(dān)著“國民糧油”的責(zé)任和使命，始終秉承“有家就有福臨門”的品牌理念，堅(jiān)守央企擔(dān)當(dāng)，深入國民餐桌健康領(lǐng)域，助力實(shí)施國家食品安全戰(zhàn)略及健康中國建設(shè)。

二、長(zhǎng)壽花和金龍魚哪個(gè)好?

長(zhǎng)壽花玉米油和金龍魚哪個(gè)好？

長(zhǎng)壽花的好，長(zhǎng)壽花是專做玉米油的，據(jù)我所致，金龍魚的玉米油都是采購的長(zhǎng)壽花的毛油加工而成的

西王玉米胚芽油比長(zhǎng)壽花的跟金龍魚的都好嗎···· 20分

玉米油的好壞，一個(gè)是分級(jí)，這個(gè)是國家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)銷售的一般都是一級(jí)；一個(gè)是保鮮度，這個(gè)關(guān)系到玉米油里面營養(yǎng)物質(zhì)的含量，但是差別應(yīng)該不大。最重要的一個(gè)就是是否有往玉米油里面添加?xùn)|西，這個(gè)咱也不知道，只能默認(rèn)相信這些大品牌了。

還有不同的一點(diǎn)還有就是有的毛油是自己壓榨有的是采購的毛油。

西王現(xiàn)在都是自己壓榨的，金龍魚可能是采購的，對(duì)于采購企業(yè)來說就是要加強(qiáng)對(duì)采購的毛油的檢測(cè)。

幾個(gè)不同列出來了，您自己判斷。

我個(gè)人覺得哪個(gè)優(yōu)惠幅度大買哪個(gè)就行了。

還有，長(zhǎng)壽花的所謂金胚玉米油就純粹是名字上的不同了。

我覺得我可以得到分?jǐn)?shù)了吧。哈哈

玉米胚芽油哪個(gè)牌子的好？金龍魚，西王，長(zhǎng)壽花？

肯定是西王的好了，西王是第一家不含任何添加劑的健字號(hào)油。再看看股票市場(chǎng)這幾天西王食品的走勢(shì)，對(duì)比下港股中國玉米油（長(zhǎng)壽花的），就知道哪個(gè)更牛了！

金龍魚玉米油和長(zhǎng)壽花玉米油哪種更好？

長(zhǎng)壽花的好呀，長(zhǎng)壽花玉米油植物甾醇含量在8000而金龍魚的只有5800.

長(zhǎng)壽花金胚玉米油跟金龍魚哪個(gè)好、

金龍魚的不要吃，長(zhǎng)壽花的馬馬虎虎，目前國內(nèi)最好的是西王玉米胚芽油。

長(zhǎng)壽花玉米油排行榜怎么樣呢

你好，金龍魚在中國做了琺少年了。長(zhǎng)壽花金胚玉米油在中國做了才6年多吧。說實(shí)話我現(xiàn)在就在三星集團(tuán)總部這邊上班，長(zhǎng)壽花玉米油是三星集團(tuán)下屬的一個(gè)子公司三星油脂。

現(xiàn)在長(zhǎng)壽花旨在打造中國玉米油第一品牌，超市里會(huì)陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)。

西王玉米油和長(zhǎng)壽花哪個(gè)是非轉(zhuǎn)基因的

兩個(gè)都是轉(zhuǎn)基因 都不溶于物質(zhì) 和金龍魚玉米油直接不一樣 金龍魚玉米油炒的菜 油和菜都融合到一起了 而西王以及長(zhǎng)壽花 炒完菜 知道吃完菜之后 菜還是菜 油還是油 每次 西王和長(zhǎng)壽花 吃完菜之后 盤子里都倒掉好多油

長(zhǎng)壽花玉米油好不好

不行，油脂會(huì)堵塞根系的導(dǎo)管，導(dǎo)致根系窒息、死亡?？梢杂妙w粒雞糞泡水追肥。

長(zhǎng)壽花金胚玉米油和西王哪個(gè)好啊

西王的好唄，看營養(yǎng)表的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很多的營養(yǎng)成分都比長(zhǎng)壽花的高哦

而且只饑西王是中國唯一一家專業(yè)做玉米油的啊。我相信專業(yè)的總比業(yè)余的好啊。

西王和長(zhǎng)壽花玉米油到底哪個(gè)好些？

他們兩家的我都吃過，玉米油都很清淡，只是長(zhǎng)壽花的比西王的稍微清淡一些，我們家一直吃的長(zhǎng)壽花的，吃了五年了。

三、長(zhǎng)壽花玉米油怎么樣

問題一：長(zhǎng)壽花玉米油排行榜怎么樣呢 你好，金龍魚在中國做了琺少年了。長(zhǎng)壽花金胚玉米油在中國做了才6年多吧。說實(shí)話我現(xiàn)在就在三星集團(tuán)總部這邊上班，長(zhǎng)壽花玉米油是三星集團(tuán)下屬的一個(gè)子公司三星油脂。

現(xiàn)在長(zhǎng)壽花旨在打造中國玉米油第一品牌，超市里會(huì)陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)。

問題二：經(jīng)常吃長(zhǎng)壽花玉米油有什么好處? 你好：

玉米油又叫粟米油、骸米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。

健康12道 道道真品質(zhì)：第一道：精選優(yōu)質(zhì)玉米胚芽；第二道：100%壓榨工藝；第三道：100%非轉(zhuǎn)基因原料；第四道：8次精煉工序，質(zhì)量等級(jí)完全符合國標(biāo)一級(jí)；第五道：亞油酸含量高達(dá)50%以上；第六道：富含植物甾醇；第七道：富含維生素E；第八道：易消化，好吸收；第九道：清香不上火；第十道：精純少油煙；第十一道：不含膽固醇；第十二道：不含黃曲霉素。

玉米油主要由不飽和脂肪酸組成，含量達(dá)86%，其中有人體必需的亞油酸，其含量占58%，人體吸收率可達(dá)97%以上。玉米油中含有豐富的天然維生素A、D1、E以及輔酶，植物甾醇、磷脂等對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。玉米油即使在深度煎炸時(shí)也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，比其他食用油具有更長(zhǎng)的保持期。食品營養(yǎng)專家指出，玉米油將成為新世紀(jì)中國家庭的“新寵”。

問題三：長(zhǎng)壽花玉米油到底怎么樣？ 長(zhǎng)壽花 玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和長(zhǎng)壽花金胚玉米油(5張)脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作嘩，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。對(duì)老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對(duì)心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。

問題四：長(zhǎng)壽花玉米油和金龍魚哪個(gè)好？ 長(zhǎng)壽花的好，長(zhǎng)壽花是專做玉米油的，據(jù)我所致，金龍魚的玉米油都是采購的長(zhǎng)壽花的毛油加工而成的

問題五：長(zhǎng)壽花玉米油好不好 不行，油脂會(huì)堵塞根系的導(dǎo)管，導(dǎo)致根系窒息、死亡。可以用顆粒雞糞泡水追肥。

問題六：長(zhǎng)壽花金胚玉米油怎么樣？？ 呵呵，個(gè)人口味吧！現(xiàn)在好多人都在用長(zhǎng)壽花金胚玉米油，反正我覺得炒出來的菜很美味！

問題七：長(zhǎng)壽花玉米油需要熬嗎? 依據(jù)“長(zhǎng)壽花”公司報(bào)道和產(chǎn)品包裝，為保證“長(zhǎng)壽花”玉米油清純健康，其原料玉米胚芽均百分之百選自非轉(zhuǎn)基因玉米。

目前，科學(xué)界對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性、健康性尚無定論。對(duì)非轉(zhuǎn)基因食品的理解，業(yè)界形象比喻：就像去品嘗土雞、土鴨一樣，它不允許加任何添加劑，要確保原汁、原味、天然、健康。業(yè)內(nèi)人士指出，向非轉(zhuǎn)基因食用油升級(jí)已是國內(nèi)外食用油市場(chǎng)大勢(shì)所趨。在北京、上海、杭州等大城市的超市、商場(chǎng)里，已出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因、非轉(zhuǎn)基因食用油分開陳列區(qū)，消費(fèi)者選擇辨認(rèn)原料的成分更方便了。據(jù)專家們介紹，在轉(zhuǎn)基因食品中，市民們食用最頻繁的，當(dāng)屬食用油。目前在超市銷售的大豆調(diào)和油、大豆色拉油很多都是用從國外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆加工而成。在上海舉行的“面向21世紀(jì)的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)論壇”上，有關(guān)方面負(fù)責(zé)人曾指出：“不論是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品，都必須明確標(biāo)明含有某種基因，以免那些對(duì)轉(zhuǎn)基因食物過敏的人誤食而造成嚴(yán)重后果?！痹谶@種情況下，我們購買食用油時(shí)，一是查看食品標(biāo)識(shí);二是可以向相關(guān)部門咨詢了解轉(zhuǎn)基因食品的特性，有選擇性地購買食用油。三星油脂公司生產(chǎn)的“長(zhǎng)壽花”玉米油其原料--玉米胚芽均百分之百選自非轉(zhuǎn)基因玉米。因此，對(duì)選用非轉(zhuǎn)基因玉米油的消費(fèi)者來說，可大膽放心食用。

問題八：長(zhǎng)壽花玉米油算一線品牌嗎? 您好。我是廠家的業(yè)務(wù)。很負(fù)責(zé)的跟您講，長(zhǎng)壽花玉米油是產(chǎn)品的統(tǒng)稱，包含：長(zhǎng)壽花金胚玉米油、長(zhǎng)壽花橄欖玉米油、長(zhǎng)壽花DHA玉米油等等諾干玉米油產(chǎn)品。衷心的希望能夠幫到您！

問題九：長(zhǎng)壽花玉米油是轉(zhuǎn)基因油嗎 不是。。。2013年底，全球上市的轉(zhuǎn)基因作物涉及27種作物336個(gè)轉(zhuǎn)化體，按照種植面積統(tǒng)計(jì)，全球約79%的大豆、32%的玉米、24%的油菜和70%的棉花是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。截至目前，而我國共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因作物安全證書，分別是耐儲(chǔ)存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番瓜、轉(zhuǎn)植酸酶玉米和抗蟲水稻，但只有抗蟲棉和抗病毒木瓜實(shí)現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)。此外，進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種。

從事轉(zhuǎn)基因生物食用安全標(biāo)準(zhǔn)國際化的組織，主要是國際食品法典委員會(huì)（Codex Al imentarius Commission，CAC），主要負(fù)責(zé)制定國際通用的食品標(biāo)準(zhǔn)、食品加工指南和相關(guān)視頻生產(chǎn)操作手冊(cè)等。已經(jīng)發(fā)布的轉(zhuǎn)基因相關(guān)食用安全檢測(cè)指南（標(biāo)準(zhǔn)）有《現(xiàn)代轉(zhuǎn)基因食品的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則》、《重組DNA植物及其食品安全性檢測(cè)指南》以及《重組DNA微生物及其食品安全性檢測(cè)指南》。經(jīng)過多年的建設(shè)與發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全標(biāo)準(zhǔn)體系也已初步形成了相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的雛形，并取得了一定的成效，如頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等標(biāo)準(zhǔn)條例。

取得了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，一般只用于科研，并不能馬上進(jìn)行商業(yè)化種植。按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉(zhuǎn)基因作物還需要取得品種審定證書、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營許可證，才能進(jìn)入商業(yè)化種植。也就是說，在中國市面上消費(fèi)者幾乎無法購買的到轉(zhuǎn)基因的食品，且所有轉(zhuǎn)基因食品也必須清楚明確的標(biāo)明。

問題十：長(zhǎng)壽花玉米油排行榜怎么樣呢 你好，金龍魚在中國做了琺少年了。長(zhǎng)壽花金胚玉米油在中國做了才6年多吧。說實(shí)話我現(xiàn)在就在三星集團(tuán)總部這邊上班，長(zhǎng)壽花玉米油是三星集團(tuán)下屬的一個(gè)子公司三星油脂。

現(xiàn)在長(zhǎng)壽花旨在打造中國玉米油第一品牌，超市里會(huì)陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)。

四、疫情期間想屯一點(diǎn)食用油，什么牌子的油比較好呀？

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食用油，是烹飪必不可少的調(diào)料，家家戶戶做菜的時(shí)候，都離不開食用油。食用油不僅能增加菜品的香味，還能為我們提供營養(yǎng)。隨著生活水平的不斷提高，食用油的種類越來越多，除了我們比較熟悉的花生油，玉米油，大豆油，橄欖油，菜籽油等等，還有像山茶油、椰子油、亞麻籽油等新面孔，真讓人眼花繚亂。這些食用油有啥區(qū)別？食用油到底選哪種好？也成為大家關(guān)心的問題。挑選食用油并不是一件簡(jiǎn)單的事情，油吃不對(duì)，會(huì)讓人變胖、變傻、變丑！我們有必要仔細(xì)了解清楚。于是，我們將日常生活中最常見的5大食用油進(jìn)行了比較，并做出了排行榜，花生油排第3，大豆油倒數(shù)第一，建議了解。文章中還有很多關(guān)于挑選食用油的小知識(shí)，建議收藏！

大豆油，是從大豆中提取出來的一種食用油，它是餐桌上常見的一種烹調(diào)油。大豆中富含豆類磷脂，對(duì)于大腦的滋潤和生長(zhǎng)都有不小的增益。大豆油的脂肪酸組成以亞油酸和油酸為主，除此以外，大豆油還含有磷脂、胡蘿卜素等。

大豆油為淡金色，看起來非常清澈透亮，沒有沉淀物。它豆香怡人，醇香濃郁。不僅可以炒菜，在用魚或肉骨頭熬湯時(shí)，加入適量的豆油還能增加鮮味，可以熬出濃厚的白湯。

大豆油價(jià)格低廉，但在5大食用油排行榜中排了個(gè)倒數(shù)第一，為啥？這是因?yàn)椋床遂覝珪r(shí)用大豆油更為適宜，但不可否認(rèn)，大豆油在高溫下并不穩(wěn)定，遇熱容易起泡，所以盡量不要用大豆油進(jìn)行煎炸等高溫烹飪，以免產(chǎn)生過多的油煙和有害物質(zhì)。

大豆油的保質(zhì)期相對(duì)較短，通常只有一年，開封后的保質(zhì)期也會(huì)縮短。隨著時(shí)間的推移，油脂的顏色會(huì)慢慢地由淺變深，這是油脂氧化所致，所以顏色過深的大豆油盡量不要選。

由于黃豆原料市場(chǎng)上會(huì)有一些轉(zhuǎn)基因大豆的存在，所以咱們?cè)谔暨x大豆油時(shí)，要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽以了解產(chǎn)品的原料中是否使用了轉(zhuǎn)基因大豆，從而做出合理的選擇。

玉米油，是一種從玉米胚芽中提煉出來的油脂，也可稱為粟米油、玉米胚芽油。玉米油的維生素E含量高于普通植物油，它富含不飽和脂肪酸，以亞油酸為主。值得一提的是，玉米油中還含有豐富的植物甾醇，葉黃素，對(duì)中老年人好處多多。

玉米油與葵花籽油一樣屬于亞油酸含量較高的植物油，但玉米油更易被人體吸收。玉米油的穩(wěn)定性較好，油煙也不算大，另外，相比其它的食用油，玉米油的油脂味道比較清淡，因此在5大食用油排行榜中未能擠進(jìn)前三，但瑕不掩瑜，玉米油是一種公認(rèn)的營養(yǎng)健康食用油，用它烹飪出的菜肴不容易讓人產(chǎn)生油膩感，很適合一些口味淡的朋友和中老年人食用。

花生油，顧名思義是以花生為原料獲取的食用油。因?yàn)樗怯没ㄉト《茫渲谢ㄉ挠退?，鋅元素等營養(yǎng)物質(zhì)也囊括其中?；ㄉ椭校黝愔舅崴急戎乇容^平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油等油類都要高，屬于均衡型植物油。適量食用花生油，有改善記憶力等諸多好處，同時(shí)，花生油還是一種容易被身體吸收的烹飪用油。

花生油做出來的菜肴色香味俱全，所以在家庭烹飪中很受歡迎，經(jīng)過評(píng)比，花生油成為五大食用油榜單中的第3名。

挑選花生油時(shí)，要學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，純花生油的成分只能有花生，而不能有其它。另外，我們要看花生油的加工工藝，采用物理壓榨制成的花生油優(yōu)于浸出法制成的油。

物理壓榨，就是生產(chǎn)過程并不經(jīng)過化學(xué)浸出，而是完全靠物理壓力將油從原料中分離出來，這樣的花生油才能保留花生的原色和更多營養(yǎng)成分，而且香味非常濃郁，香氣撲鼻。另外，我們可以觀察其顏色和質(zhì)地，純花生油密度大，油質(zhì)濃，呈淺茶色，外觀清澈透明。

菜籽油簡(jiǎn)稱"菜油"，主要是用油菜籽壓榨而成的。它與花生油中脂肪酸的含量類似，富含豐富的維生素E、磷脂等，人體對(duì)菜籽油的吸收率可達(dá)90%以上，因此，從營養(yǎng)價(jià)值上看，菜籽油略勝一籌，成為食用油榜單的第2名。但對(duì)于菜籽油的味道，人們對(duì)它“褒貶不一”。有人覺得它很香，也有人覺得它“難聞”。那么，菜籽油為什么有股怪味兒呢？一般說來，南方人吃菜籽油比較多，會(huì)覺得比較香，而北方人并不習(xí)慣這種味道。

菜籽油色澤為深金色或棕色，有一定的氣味，俗稱“青氣味”。菜籽油的氣味主要是硫苷降解產(chǎn)物造成的。在用菜籽油烹飪時(shí)，可使用蒜片、大蔥、花椒等香料，以去除它的味道。在涼拌菜品時(shí)也不能將菜籽油直接倒入，可以加熱后變成“熟油”，味道就很香了。對(duì)于一些味道比較鮮明的食材，還是不要用菜籽油烹飪，以免破壞了食材原本的味道。

老人說“好菜油，會(huì)沾碗”，咱們將菜油倒入碗中，晃動(dòng)時(shí)油脂會(huì)掛在碗壁上。純正的菜籽油用來煎炸時(shí)不僅油煙少，而且不會(huì)產(chǎn)生泡沫。如果出現(xiàn)大量泡沫的話，那么這種菜籽油有可能是摻雜了其他油脂，或本身質(zhì)量偏低。

菜籽油按照脂肪酸和芥酸的含量可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油，在選購的過程當(dāng)中，可以挑選雙低菜籽油，即低芥酸、低硫苷菜籽油，這種菜籽油的氣味小、芥酸含量也低，不僅口感好，也對(duì)身體更有利。

在5大食用油中，橄欖油若是排名第2，沒人敢第1。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的植物油，因?yàn)檎ビ瓦^程中不經(jīng)過加熱和化學(xué)處理，所以保留了更多天然營養(yǎng)成分。因此，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的食用歷史，被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，這是我們非常容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)之一。還有研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)攝入橄欖油可以減緩變老的速度。在地中?？死锾貚u就居住著很多長(zhǎng)壽老人，在他們的飲食中都會(huì)有橄欖油的身影。

我們?cè)谔暨x橄欖油時(shí)，有時(shí)會(huì)對(duì)上面標(biāo)注的級(jí)別一頭霧水，不知道哪個(gè)好？我就和大家說說橄欖油是如何分類的？國際橄欖油協(xié)會(huì)將橄欖油分為初榨橄欖油和精煉橄欖油兩大類，五個(gè)級(jí)別。您可以收藏起來，下次再挑選起來就得心應(yīng)手了。

初榨橄欖油也就是天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實(shí)中機(jī)械冷榨處理后，過濾得到的油脂。根據(jù)酸度的不同可分為三個(gè)級(jí)別：

特級(jí)初榨橄欖油：有淡雅的芬芳?xì)馕?，酸度不超過0.8%；

中級(jí)初榨橄欖油：味道純正且芳香。酸度不超過2%；

普通初榨橄欖油：口味與風(fēng)味尚可，酸度不超過3.3%。

精煉橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油精煉后所得到的橄欖油，也可稱為“二次油”。精煉橄欖油又可分為兩個(gè)級(jí)別：

普通橄欖油：精煉橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，以調(diào)和味道和顏色，呈現(xiàn)透明的淡金色，酸度在1.5%以下；

精煉橄欖雜質(zhì)油：是通過溶解法從油渣中提取并經(jīng)過精煉而得到的橄欖油。

橄欖油的包裝有何講究？要如何保存？

橄欖油的包裝五花八門，有透明玻璃瓶，深色玻璃瓶，透明塑料瓶等等。建議您挑深色玻璃瓶的，這樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)，橄欖油中的營養(yǎng)也不易被破壞。為什么這么說呢？這和橄欖油中含有很高的抗氧化成分有關(guān)。橄欖油對(duì)光很敏感，在持續(xù)強(qiáng)烈的光照下，橄欖油易被氧化，而在避光涼快的地方能保存24個(gè)月的時(shí)間。

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食用油怎么搭配更好？仍然需要根據(jù)實(shí)際的烹飪情況來選擇。這么多食用油，沒有一種油是完美的，因此，聰明的方法就是：經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類。除此之外，還要提醒大家：這2種油盡量少碰。

調(diào)和油往往是由兩種以上精煉油調(diào)和而成的，很多人誤以為這種油的營養(yǎng)價(jià)值更高，但我們無法確定各種油的比例。調(diào)和油的價(jià)格基本上都很便宜，因此很多調(diào)和油的基油是轉(zhuǎn)基因油或者是劣質(zhì)油。咱們?cè)谫徺I調(diào)和油的時(shí)候，如果看到包裝上有調(diào)和油轉(zhuǎn)基因的字樣，要更加謹(jǐn)慎。

一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能見到這種油。其實(shí)這種油從原材料的篩選到壓榨都沒有正規(guī)的檢測(cè)，再加上土榨房設(shè)備簡(jiǎn)陋，榨油設(shè)備也不會(huì)進(jìn)行清理或清理不徹底，這都會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉，這種油根本沒有什么保障。

5大食用油排行榜，花生油排第3，大豆油倒數(shù)第一，建議了解。以上食用油排行榜是根據(jù)其營養(yǎng)價(jià)值來看的，大家可以作為一個(gè)參考。大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、橄欖油，這幾種食用油，您家經(jīng)常吃哪種？有人覺得花生油炒菜香，就一直吃花生油，有人覺得橄欖油貴，無論如何烹飪都用橄欖油，這樣都不對(duì)，食用油品類很多，且各有各的特點(diǎn)，比如這段時(shí)間吃了花生油，下次再買油就可以換成玉米油、菜籽油或大豆油。

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以上就是小編對(duì)于玉米油排行榜問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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