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中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-20 05:35:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 127 問大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中餐排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、北京有啥好吃的特色
2、川菜餐飲加盟推薦全國(guó)排名前十的，做得比較火的，在北方適合的中餐，川菜加盟店
3、中餐中最復(fù)雜的菜能有多復(fù)雜？
4、鼎泰豐為什么能被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為世界十大餐廳，而且是該榜單上唯一上榜的中餐廳？

中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

一、北京有啥好吃的特色

北京好吃的特色美食：1、北京烤鴨：全聚德掛爐烤鴨、便宜坊燜爐烤鴨，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外；2、豆汁兒。老字號(hào)，“品正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色的”，味道沒的說--“很濃”，“很純正”，入口也“沒有特別強(qiáng)烈的酸味”，“不喝兩三碗不回家”。店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，只要一進(jìn)門“就讓你回到十多年前吃飯排隊(duì)等坐的年頭”。就像郭德綱的相聲一樣，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶湯是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其味甜香醇，色澤杏黃，味道細(xì)膩耐品。舊時(shí)，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔(dān)，走街唱賣。那挑擔(dān)，一頭是裝粉子和食具的木箱，另一頭是一個(gè)閃光锃亮的大銅壺，沖茶湯時(shí)，動(dòng)作舒展利落，張弛漂亮，協(xié)調(diào)有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，圍觀人群觀賞不絕等

二、川菜餐飲加盟推薦全國(guó)排名前十的，做得比較火的，在北方適合的中餐，川菜加盟店

川菜加盟推薦你”廖排骨“，四川的老字號(hào)川菜連鎖品牌，在全國(guó)四百多家連鎖店。

廖排骨號(hào)稱中華第一鹵，是因?yàn)槠潲u菜制作歷史最早可追溯至清朝乾隆年間，其招牌菜“紅鹵鴿脯”即已位列席滿漢全席之中。

如今廖排骨已是30年的四川省著名商標(biāo)，全國(guó)綠色餐飲企業(yè)，其招牌菜“五香鹵排骨”和“五香鹵豬手”更是雙雙獲得了“中國(guó)名菜”的榮譽(yù)！

你有興趣的話可以去他們官網(wǎng)了解或者電話咨詢?nèi)?！~

三、中餐中最復(fù)雜的菜能有多復(fù)雜？

第一種，佛跳墻。佛跳墻上一道菜的大名相信應(yīng)該無(wú)人不知無(wú)人不曉吧，佛跳墻屬于閩菜系，即便是放在國(guó)宴上，也是一道“重頭戲”，可以說是招待外賓時(shí)必備的一道佳肴。正宗的佛跳墻光是食材就多大將近30種，而且樣樣非常名貴，甚至其中某些食材對(duì)于米其林廚師來(lái)說都是夢(mèng)寐以求想要處理過手的食材。并且，正宗佛跳墻的烹飪時(shí)間高達(dá)三天，以制作時(shí)間難度聞名的法國(guó)菜都沒有如此耗時(shí)，由此可見制作佛跳墻這道美食的難度是非常高的了。

這第2種就當(dāng)屬北京烤鴨了。北京烤鴨算是一種價(jià)格畢竟親民的美食，相信很多人都品嘗過這道美食。正宗的北京烤鴨肉質(zhì)外表色澤紅潤(rùn)，口感肥而不膩，并且在食用時(shí)酒店會(huì)專門配備廚師片鴨子，一只鴨子能片多少片，片出來(lái)的厚度對(duì)于片鴨子的廚師都是有極為嚴(yán)格的要求！光是這手片鴨子的刀功，就讓許多外國(guó)廚師驚嘆不已。

第三種，文思豆腐。文思豆腐是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的一道中國(guó)特色美食，其制作程度非常復(fù)雜，選料也極為嚴(yán)格。廚師需要將易碎的豆腐切成頭發(fā)絲一樣的細(xì)條，廚師的刀功但凡有一點(diǎn)不到家，這道美食就會(huì)做得稀爛！文思豆腐吃起來(lái)，入口即化，同時(shí)具有調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效。

這最后一道可以說是“傳說”中的美食，燉白菜?？赡軙?huì)有人疑問：“燉白菜算什么制作復(fù)雜的菜？這也能上得了臺(tái)面？”其實(shí)，真正的燉白菜和佛跳墻一樣，都是國(guó)宴用來(lái)接待外賓的“門面”，其制作的復(fù)雜程度一點(diǎn)不亞于佛跳墻，雖然名字可能有點(diǎn)接地氣，但是其內(nèi)涵還是非?！白鹳F”的。

中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

四、鼎泰豐為什么能被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為世界十大餐廳，而且是該榜單上唯一上榜的中餐廳？

5克的皮，16克餡，18個(gè)褶，多個(gè)褶會(huì)厚，少個(gè)褶會(huì)薄，均勻美觀，咬下去汁液從餡料里伴著特有的蒸香濺出，刺激你的味蕾，這就是鼎泰豐小籠包帶來(lái)的近乎完美的饕餮享受。‍“鼎泰豐”創(chuàng)建于1972年，就像很多餐飲領(lǐng)導(dǎo)品牌一樣，起初只是一家不起眼的小鋪，賣大眾食品小籠蒸包，掌柜楊秉彝同時(shí)也身兼伙計(jì)招呼客人。慢慢地由客人間的口口相傳，“鼎泰豐”茁壯成長(zhǎng)起來(lái)。1993年鼎泰豐被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為世界十大餐廳，是唯一上榜的中餐廳。

1996年鼎泰豐將業(yè)務(wù)拓展境外，日本是第一站，并與日本合作開發(fā)現(xiàn)代化電腦蒸包機(jī)控制系統(tǒng)。隨后美國(guó)、澳大利亞、香港等地相繼鋪開。2001年，鼎泰豐進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，第一家店開在上海，之后又在北京、天津等城市開設(shè)多家分店。中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

除了招牌小籠包，鼎泰豐餐廳主營(yíng)中華傳統(tǒng)美味小吃，比如元盅土雞湯、紅燒牛肉面、菜肉蒸餃等。

鼎泰豐從食品原料選購(gòu)、加工、蒸煮、供應(yīng)都有著一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

在原料選擇方面，小籠包用的肉餡一律采用新鮮豬肉，絕不可用冷凍肉。蝦餃、蟹黃小籠包等皆采用活蝦活蟹，以保證肉質(zhì)鮮嫩。紅燒牛肉面選擇特定的面粉。不僅是小籠包，鼎泰豐制作的每種食品，都有嚴(yán)格的出品標(biāo) 中餐排行榜（中餐品牌排行榜）準(zhǔn)，因此每位廚師都必須經(jīng)過嚴(yán)格的廚藝訓(xùn)練，熟練掌握每一道操作過程后才能上崗。