正文

樂山本地美食排行榜（樂山本地美食排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-25 06:09:00 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 104 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于樂山本地美食排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、樂山有什么好吃的地方
2、樂山名小吃有哪些
3、樂山市特色美食有哪些？
4、與朋友來四川樂山旅游，這里有什么特色美食嗎？

樂山本地美食排行榜（樂山本地美食排行榜最新）

一、樂山有什么好吃的地方

這些美食在成都也可以吃到，但是它們都是出自于樂山只有到樂山才能吃到原汁原味，如下是我給大家整理的樂山有什么好吃的地方，希望對(duì)大家有所作用。

第一道特色美食：甜皮鴨

甜皮鴨制作方法流傳甚久，在清朝時(shí)期屬于宮廷御膳美食，樂山人稱“鹵鴨子”。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。

第二道特色美食：西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮(zhèn)五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)。早在明朝萬(wàn)歷年間，鎮(zhèn)上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠(yuǎn)播的，是老字號(hào)“慶元店”的第六代掌勺人楊俊華師傅。西壩古鎮(zhèn)，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。

第三道特色美食：蹺腳牛肉

什么是蹺腳牛肉？簡(jiǎn)單點(diǎn)說，“蹺腳牛肉”就是“燙牛雜”。樂山市內(nèi)“蹺腳牛肉”店基本一街一店，星羅棋布，格局是當(dāng)街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食。吃時(shí)一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。價(jià)格在：5—8元/碗。

第四道特色美食：冷鍋魚

冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多，品嘗時(shí)可以紅（辣鍋底）白（清湯鍋底）各一鍋，紅的辣的夠勁，白的鮮香味美，那感覺，用四川話說簡(jiǎn)直是“不擺了”，價(jià)位：10元左右/斤。

第五道特色美食：麻辣燙

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的'地方特色小吃，也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名，其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛，街邊都可以吃到~

第六道特色美食：黃燜雞

黃燜雞是樂山的一大特色火鍋，必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等時(shí)令蔬菜一起放入高壓鍋，燜二十分鐘左右。最后倒入火鍋盆，表面上撒上香菜，香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了！價(jià)位：60元左右一鍋。

二、樂山名小吃有哪些

樂山名小吃有蹺腳牛肉、西壩豆腐、樂山甜皮鴨、樂山豆腐腦、樂山缽缽雞、糯米蒸排骨、甜皮鴨、蝦須牛肉、棒棒雞等。蹺腳牛肉是四川樂山市一道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的漢族名菜，在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。

豆腐腦屬于樂山名小吃之一，可演變?yōu)殡u絲豆腐腦或牛肉雞絲豆腐腦。制作時(shí)先備好主料及干海椒、姜、蔥、大頭菜、香菜等，鍋內(nèi)下水豆粉，用鏟子輕輕勻上一層薄薄的嫩豆腐放入煮至滾燙，盛入小碗內(nèi)，同時(shí)將粉條用開水燙熟后放入，澆上牛肉臊，撒上花生仁即成。其特點(diǎn)是咸鮮麻辣滾燙香辣，風(fēng)味獨(dú)特。

缽缽雞是四川樂山的特色小吃，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，是大家喜聞樂見的特色小吃之一。

樂山甜皮鴨，是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，具有色澤紅亮、入口咸甜、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，既可作筵席冷菜，又可入家常便餐或冷吃熟食，深受各地食客們的喜愛。

三、樂山市特色美食有哪些？

有好多

起樂山的名小吃有很多，比如樂山油燙鴨、牛華的麻辣燙和豆腐腦、蘇稽的蹺腳牛肉和米花糖還有西壩的豆腐等。

介紹 :

1、樂山的油燙鴨 :油燙鴨是四川樂山地區(qū)的著名美食，具有色澤紅潤(rùn)、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

2、牛華的麻辣燙 : 牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞，樂山麻辣燙的佼佼者集中在五通橋區(qū)。而該區(qū)的牛華鎮(zhèn)，更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的"雙料食府天堂"。

3、蘇稽的蹺腳牛肉 :蘇稽蹺腳牛肉是一家快餐餐館，位于樂山市。蹺腳牛肉不僅湯汁醇厚、味道鮮美，而且還可以祛寒。因?yàn)樗脑搭^來自樂山的蘇稽鎮(zhèn)，因而又被稱之蘇稽一絕。

4、西壩的豆腐 :西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮(zhèn)五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)。早在明朝萬(wàn)歷年間，鎮(zhèn)上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠(yuǎn)播的，是老字號(hào)“慶元店”的第六代掌勺人楊俊華師傅。

四、與朋友來四川樂山旅游，這里有什么特色美食嗎？

樂山境內(nèi)飲食風(fēng)味，以其麻辣味聞名于海外，有“食在中國(guó)，味在四川”之美譽(yù)，并享有“烹飪天國(guó)”之譽(yù)，濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。樂山豪華餐廳不多，但不少小食店環(huán)境衛(wèi)生方面還可以，手藝也還不錯(cuò)。樂山小吃素負(fù)盛名，許多成都名小吃均源于樂山，樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐干夾蘿卜絲等，盡等你來品嘗。

來樂山必吃美食：葉兒粑

葉兒粑在四川是一道比較有特色的小吃了，至今已有上千年的前史。這種美食，用糯米包裹，里邊的餡兒咸甜適宜。在四川人們逢年過節(jié)，特別是端午、中秋、新年都愛吃葉兒粑。信任很多在外打工的人，回來多都渴望能吃上一口甘旨的葉兒粑。

來樂山必吃美食：蹺腳牛肉

翹腳牛肉是四川樂山最知名的美食，來樂山必吃蹺腳牛肉。翹腳牛肉做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，無非便是把牛肉切得十分的薄，然后再將牛肉放入有十幾種中藥和香料熬成的湯里燙熟?？墒强粗宓?，其實(shí)熬煮適當(dāng)考究，獨(dú)具風(fēng)味。

樂山本地美食排行榜（樂山本地美食排行榜最新）

缽缽雞

去過四川的朋友應(yīng)該都知道了吧，把雞肉煮熟后、雞肉成片、雞爪去骨、雞翅分翅尖、翅中、雞皮切片，加上雞雜，分別串到竹簽上，在秘制的麻辣湯汁中浸泡到入味，吃時(shí)唇齒留香，雞肉入口即化，讓人欲罷不能，除雞爪、雞翅1元外，其他雞雜、雞肉全部幾毛錢一串，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的美味。

樂山本地美食排行榜（樂山本地美食排行榜最新）