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    鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    發(fā)布時間:2023-04-03 21:54:41     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 54        當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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    本文目錄:

    鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    一、成都鹵肉排名

    1.婆婆紅板兔/嘉州甜皮鴨推薦菜:雞爪、翅膀是的,就是這么“掛羊頭賣狗肉”的小店,雞爪卻好吃到爆,不僅很入味,而且有點辣,每次買30塊錢的才能過癮,下午來晚了就沒得了。地址:水碾河蓉上坊樓下光明路菜市場2.中三院

    推薦菜品:排骨、肥腸雖然地理位置頗遠(yuǎn),但是酒香不怕巷子深,再遠(yuǎn)都要吃。每天現(xiàn)鹵,吃到就曉得有好新鮮,香味淳厚,肉質(zhì)細(xì)膩。

    地址:雙流勝利鎮(zhèn)勝利路3.鄺老二鹵肉店

    推薦菜品:豬蹄、排骨這家的豬蹄子是成都數(shù)一數(shù)二的。蹄子很入味很耙,但是吃起來還是很有豬蹄子的膠質(zhì)感。鹵排骨是小時候那種最霸道的味道。

    地址:金牛區(qū)茶店子北街19號4.寬湯湯抄手

    推薦菜品:小肚、排骨一家賣抄手的店,但是天堂雞片和鹵菜卻出奇的好吃,鹵菜上桌之前都是切好了到鹵油里冒了一下,很是入味,粘上干海椒面一個字“香”

    地址:書院西街38號5.正興張血旺推薦菜品:連肝肉、肥腸鹵過的連肝肉和肥腸再放到鹵水頭冒,紅油拌起,撒點芹菜。連肝肉肉筋韌勁十足、瘦肉彈牙,肥腸也十分入味。對面建發(fā)淺水灣的土豪們都會經(jīng)常開車來

    地址:天府大道南延線直走到正興鎮(zhèn)6.張尾巴鹵菜店推薦菜品:豬尾巴、耳朵尾巴鹵得又香又脆,耳朵又趴活,又是河邊上樹林里和朋友一起喝點小酒,啃個尾巴和蹄子,那叫一個爽。

    地址:涌泉鎮(zhèn)共耕8組(近大土橋土龍路江安河橋頭)7.胖媽鹵菜

    推薦菜品:兔頭、兔腰九眼橋酒吧一條街最出名的鹵菜,鋪位很小,酒吧夾縫間生存,單價5-15元之間,賣到凌晨4點。

    地址:九眼橋seven酒吧外面8.鄧?yán)嚣Z

    推薦菜品:鹵鵝、豬天堂鹵鵝是主打菜,吃鵝的地方不多,這家雖說是老鵝但是肉質(zhì)細(xì)膩入味,還有特色的豬天堂也是嘎嘣脆。

    地址:郫縣團結(jié)鎮(zhèn)白馬村(市看守所旁邊)9.鐘記土鴨

    推薦菜品:鴨子、肥腸鹵肥腸每天只賣一個半小時,甜皮鴨味道很正,皮甜肉鮮。鹽水鴨味道與南京鹽水鴨一致。

    地址:國槐路903號(川師老校區(qū)藍(lán)谷地附近)10.丁鹵肉

    推薦菜品:鹵土豆、鹵肥腸、鹵腦花曾經(jīng)是推玻璃車車賣的,現(xiàn)在有鋪面了也干干凈凈的,鹵腦花招牌,點都不腥,入口化渣。非常和排骨都不錯,排隊的人全都幾斤幾斤的買,完全不考慮后面的人的感受??!

    地址:錦江區(qū) 蓮花西路189號11.青西路鹵肉店

    推薦菜:鹵腦花、鹵肉所謂老店熏黑的墻代表了30年老店的經(jīng)歷。來買的人都是大包大包的,豬尾巴和腦花兒很好吃。

    地址:金牛區(qū)青西路4號附7號12.江胖哥鹵菜

    推薦菜品:排骨、豬腳主要是鹵得很爛,豬蹄啃起來很方便,有點入口即化的感覺。

    地址:成華區(qū) 光明路蓉上坊1期菜市1樓13.張記鮮鹵坊

    推薦菜:豬皮、豬耳朵豬耳朵入味,又脆又香,招牌豬皮油亮亮的看到就瞬間咽口水啊。地址:成華新華公園后門新鴻路小區(qū)里面的菜市場門口14.張麻辣推薦菜:鹵翅膀、芙蓉雞片張麻辣算是老店,看到堆滿雞腳鴨翅的櫥窗,就曉得生意有多好了,最受歡迎的翅磅是特色,再買點小菜土豆、藕配起吃起之爽。

    地址:錦江區(qū)三圣街12號(近紗帽街)15.溫江天佑祥萬春老鹵

    推薦菜:鹵肥腸、鹵豬尾巴肥腸簡直好吃到爆,熱糯鮮滑,一個人都可以吃一盤子,走了還要打包,配起豆?jié){粑粑簡直就是極品。

    地址: 溫江區(qū) 萬春鎮(zhèn)春江路1088號(近四川電力學(xué)院)16、王媽熱鹵

    推薦菜品:鹵大排、肥腸魚他家的鹵菜吃法很新穎,有口小鍋冒熱蘸干碟吃。還有川北的肥腸菜很地道,吃著鹵花生,鹵大排、加上香嘴的干鍋,真享受啊。

    地址:雙流縣華府大道一段6號左岸花都

    二、安徽好吃的美食有哪些

    安徽皖南美食

    【臭鱖魚】

    臭鱖魚雖然聞著臭,但吃起來卻極香,最主要的是它的肉質(zhì)緊實富有彈性,似臭非臭讓人欲罷不能,到皖南那可就是必嘗美食了!

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    【一品鍋】

    雖然它看起來有點像東北的大燉鍋,但兩者則是完全不同的做法,以及食材也完全不同,一品鍋主要以筍干、蘿卜絲、豆角干等為“墊鍋”,其次為塊肉、豆腐、肉圓、粉絲,層層疊加,再以文火慢燉,味厚鮮美。

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    【毛豆腐】

    第三名便是毛豆腐,相信很多人對豆腐都不陌生,那毛豆腐究竟有什么區(qū)別呢?徽菜的毛豆腐可是長了毛的,發(fā)酵后的豆腐沾著白茸毛,剛開始還真不敢吃,但嘗了一筷子之后,口齒留香,再也停不下來了。

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    安徽皖北美食

    【脆椒皖北變蛋】

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    制作工藝繁雜而講究不僅要有專門的模具,而且要在規(guī)定的時間翻轉(zhuǎn)。從外觀看,普通變蛋的蛋黃由于重力緣故在橢圓形變蛋底部,蛋黃則由于人工干擾在變蛋的正上方。優(yōu)質(zhì)變蛋切開后蛋塊色彩均勻,聞之有一種特殊的撲鼻香氣。形似琥珀,油亮照人;咸淡適宜,滑潤爽口;柔軟細(xì)膩,回味無窮。

    變蛋最簡單的吃法,是打開外殼直接吃,像吃煮雞蛋一樣扒開外殼。安徽人家酒店的大廚,將變蛋剝開,然后切成塊狀,放入一些脆嫩可口的青椒,吃起來清口彈牙,是很美味的一道下飯菜。

    【皖北烤羊排】

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    安徽人家的徽菜大廚!將清洗后的羊排完好除膻味,又牢牢把控烤的溫度和時間!這是門技術(shù)活,溫度高、時間長,肉質(zhì)就會老化,吃起來像吃橡膠一樣,溫度低、時間不夠,肉質(zhì)偏生,直接不能下口;以及各種調(diào)料和配料的掌控,反正有大廚們的加持,yyds!

    出爐后的烤羊排,香氣四溢,具滑嫩和帶有嚼勁的口感

    【皖北酥燒餅】

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    皖北酥燒餅,選料非常精良,面粉要上等精白面粉,豬油要上等豬板膘油,食鹽、大蔥、麻油、芝麻等佐料也要最好的,面要和得不軟不硬,佐料的用量和搭配都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

    【皖北粉絲包】

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    皖北粉絲包,皮勁道透明,煎后薄脆酥香,煎包內(nèi)餡的粉絲Q彈,加上蔬菜的脆,肉末的鮮香,串聯(lián)起勾引你味覺的各種神經(jīng),讓人欲罷不能。

    【太和板面】

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    太和板面也稱為安徽、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。安徽人家酒店的太和板面,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。以上等面粉做面胚,以羊肉、等幾十種中藥香料做湯料,板面清白潤滑,晶瑩透亮,白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,有著吃到嘴里濃香辣的美味,更有散發(fā)十里飄香的香味,讓人有種欲罷不能,不得不吃的沖動。

    三、合肥小吃排行榜

    合肥十大特色小吃——四大名點

    即麻餅、烘糕、寸金、白切,是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)。

    麻餅形如月餅,表面金黃,香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕,經(jīng)過烘烤,外面焦黃,入口松脆綿甜。而寸金糖是類似于小棒子一般的小吃,其特點在于入口香脆,里面的面糖極其甜蜜;寸金還含有“珍惜時光,一寸光陰一寸金”的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合,攪拌均勻了,入鍋烘炒到將要熟透,出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香,又有芝麻的香味。

    盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味,但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣,價格便宜,盒裝散裝均有,可即時品嘗,亦可做手信帶回家。

     合肥十大特色小吃——老母雞湯

    “肥東到肥西,買只老母雞”,合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當(dāng)?shù)氐摹氨倦u”也就是土雞,選料隔年麻黃雞,小火久燉,精華都融在了濃湯里,湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗,從市中心自駕前往約40分鐘,不枉此行。雞湯被端上桌后揭蓋,清香四溢,再配上最新鮮的蔬菜,原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是,如果要補充蛋白質(zhì),選擇老母雞是對的,但喝雞湯的同時也要吃雞肉,這樣才易吸收營養(yǎng)。

    合肥十大特色小吃——廬州烤鴨

    廬州烤鴨原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn),加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。

    合肥十大特色小吃——包公魚

    包公魚原名“紅酥包河鯽魚”。包河所產(chǎn)鯽魚背烏,人稱“包公魚”。1958年毛澤東主席視察安徽時,名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜,深得贊賞。這道菜是冷菜,魚經(jīng)醋等調(diào)味和小火長時間燒燜,骨酥肉嫩,回味無窮。

    合肥十大特色小吃——李鴻章大雜燴

    李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間,曾宴請美國賓客,因中國菜可口美味,深受歡迎。李即命廚師加菜,但正菜已上完,廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋,燒好上桌,外賓嘗后贊不絕口,并詢問菜名,李用合肥話說:“雜碎”(即雜燴諧音)。此后,“大雜燴”便在美國傳開

     合肥十大特色小吃——曹操雞

    曹操雞又稱“逍遙雞”。合肥名菜。相傳曹操屯兵廬州逍遙津,因軍政事務(wù)繁忙,操勞過度,臥床不起,治療過程中,廚師按醫(yī)生囑咐在雞內(nèi)添加中藥.烹制成藥膳雞,曹操食后病情日趨好轉(zhuǎn),并常要吃這種雞,這道菜流傳開來被人們稱為“曹操雞”。其皮黃骨酥,肉白細(xì)嫩,有別于燒雞、扒雞。

    合肥十大特色小吃——泥鰍掛面

    合肥人吃泥鰍成為安徽一絕,而泥鰍掛面更是徽菜的代表,為本地一道美味的“土菜”。泥鰍不僅肉質(zhì)鮮美,且營養(yǎng)豐富,其脂肪成分較低,膽固醇更少,老少皆宜。泥鰍掛面偏辣口,辣得入味,泥鰍夠滑嫩,在夏天吃上這么一碗面,既解饞又爽口。在一般飯館就能吃到。

     合肥十大特色小吃——臭鱖魚

    徽州臭鱖魚,是徽式風(fēng)味名菜的代表菜品。其統(tǒng)稱“桶鮮魚”,又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”,在徽州土話中就是臭的意思。此菜歷經(jīng) 200 多年歷史,至今還有如此影響力,關(guān)鍵在于它的特殊性,烹制前腌制后的鱖魚聞起來臭,烹制后的鱖魚吃起來香。既保持了鱖魚的本味原汁,肉質(zhì)又醇厚入味,同時骨刺與魚肉分離,肉成塊狀。

    合肥十大特色小吃——三河米餃

    以秈米粉制成餃皮,豬五花肉及調(diào)料制成餡心,成餃后油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年制作歷史。

     合肥十大特色小吃——吳山貢鵝

    為合肥長豐縣盛產(chǎn),該品種鵝原系朝廷貢品,其肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩味美。其鹵制方法獨特,傳說秘方傳自吳王夫人的后代,迄今已逾百年。如想嘗到口味地道正宗的吳山貢鵝,可以選擇到市區(qū)地方特色餐廳,價格約為48元/例。

    四、重慶十大名小吃排名是怎樣的?

    重慶菜屬于川菜,是以 “麻、辣、鮮、嫩、燙”為重點,今天我就來為大家介紹一下到重慶必吃十大美食,快來看看你都吃過幾種了呢?

    1. 重慶火鍋

    重慶大街小巷內(nèi)遍布了火鍋店,無論春夏秋冬,火鍋店內(nèi)總是座無虛席!重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國的傳統(tǒng)飲食方式。重慶火鍋最初起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經(jīng)被選為重慶十大文化符號之首。鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    2.重慶小面

    重慶小面是重慶四大特色之一,是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面家族品種豐富,富于變化,形成個人定制口味。加了辣椒油的重慶小面色澤紅亮,辣而不燥,香味醇厚,里面蔬菜和豌豆的搭配讓小面不再單調(diào),讓人回味無窮。

    3.山城小湯圓

    山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統(tǒng)小吃了,山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻,包甜餡心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隱約的還可以看見餡心,香甜滋軟,讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    4.辣子雞

    辣子雞是經(jīng)典的川渝地區(qū)特色的傳統(tǒng)名菜,辣子雞的制作方法也有很多,不同的制作方法會有不同的口感。這道菜是當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡的一道菜,主要是用雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等調(diào)味料制作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞,再撒上一把芝麻,讓人垂涎欲滴,吃起來雞肉外酥里嫩,辣中帶著香,香中帶著麻。

    5.毛血旺

    毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一,也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料,以煮為主,里面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    6.菊花酥

    菊花酥是川式糕點中的傳統(tǒng)油炸糕點,是用白面粉配上白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。菊花酥的工藝水平較高,外形十分的美觀,就像是一朵朵盛開的菊花,花瓣舒展,黃紅相間,色澤雅致,讓人賞心悅目。

    7.叉燒包子

    叉燒包子可是一道四川漢族名點,叉燒包子的餡用叉燒肉的制作方法制作,所以叫做叉燒包。叉燒包子色白皮薄,甜咸爽口,非常的有特色。鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    8. 豆花

    豆花可是重慶市非常常見的一種小吃了,和火鍋一樣,走在大街小巷隨處都能見到賣豆花的小店鋪。重慶的豆花獨具一格,色澤非常的美觀,作料也是多種多樣,鮮香微辣,滑嫩可口。喜愛豆花的重慶人還發(fā)明了豆花魚等菜品,也是對豆花發(fā)展的延伸。

    9.重慶酸辣粉

    重慶酸辣粉也是重慶地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃呢,也是重慶人喜愛的小吃之一。酸辣粉的粉一般用紅薯、豌豆淀粉為主要原料,味道麻、辣、鮮、香、酸,湯中有油,吃起來卻不膩。素有"天下第一粉"之美名。鹵鵝排行榜(全國鹵鵝最好的品牌)

    10.烤腦花

    烤腦花也是地道的川渝地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色小吃,腦花像芝士又像是脊髓,四川人喜愛腦花,也把腦花吃出了百般的花樣。串串冒菜店的冒腦花,街邊的鹵腦花,燒烤攤上的烤腦花,大排檔下的爆炒腦花,還有煎腦花、腦花面等城會玩系列……總之你想吃的腦花做法這里都有。腦花氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。

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