魚類排行榜（魚類排名）

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本文目錄:

• 1、懂視生活

• 2、刺身魚排名前十名

• 3、魚刺少的魚排行

• 4、中國四大名魚：中國最好吃的淡水魚排名推薦

一、懂視生活

1、草金魚。它是金魚的祖先，而且沒有人去人為改變它的基因，在體質(zhì)更接近于原生態(tài)魚，比普通的金魚都要皮實(shí)，歡實(shí)得多。

2、瑪麗魚，是一種性情溫和的小型熱帶魚，適合生活在水溫在23度到28度左右，生命力很強(qiáng)可以適應(yīng)各種水質(zhì)，也可以在較小的魚缸里生活得很好，此魚食性雜，能接受各種飼料，不挑食好養(yǎng)活。

3、虎皮魚。這種魚體長五厘米左右，從頭至尾部有四條黑色的豎條紋，斑斕似虎皮，所以稱作虎皮魚。

4、斗魚。他以妖艷的尾鰭征服了眾多魚友，斗魚和其他魚類不同的是此魚還有輔助呼吸器官，在水里能直接呼吸空氣，當(dāng)水體缺氧時也能生存。

二、刺身魚排名前十名

刺身魚排名前十名具體如下：

1.真鯛

真鯛是海鮮魚類中的上等品，有著“海水魚之王”的美譽(yù)。真鯛魚的味道清淡優(yōu)雅，肉質(zhì)鮮甜富有韌性，將其制成刺身是世間難得的美味。

2.櫻鱒

櫻鱒是日本比較知名的原產(chǎn)鮭魚，它的魚腹略帶粉色，肉質(zhì)滋潤，富含油脂，是鮭魚中的高級魚。每年櫻花盛開的季節(jié)正是櫻鱒肉質(zhì)最為肥美結(jié)實(shí)的時候，將其制成刺身即可享受油潤光滑的口感。

3.銀鯧

銀鯧的肉質(zhì)細(xì)膩，滋味淡雅，由于存在季節(jié)性并且捕撈量低，在日本被視作非常高級的白肉魚。銀鯧的鮮度是非常難以保持的，因此如果能在餐廳吃到銀鯧刺身就會變得極為難得。吃銀鯧最佳的季節(jié)是在寒冬，此時銀鯧魚的肉質(zhì)比較腴，吃起來更是唇齒留香。

4.鰤魚

鰤魚在日本被譽(yù)為頂級食材，它的生長周期是非常慢的，長成成魚需要花上三年的時間。鰤魚在日本大約有上百種別稱，這種現(xiàn)象在日本被稱作“出世魚”，有著“出人頭地”的寓意。當(dāng)其體長達(dá)到80公分以上時，它的脂肪含量就會非常豐富，口感變得肥美鮮嫩，與金槍魚也不遑多讓。

5.沙梭魚

沙梭魚在日本被稱作海濱沙灘貴婦，鮮度較好的沙梭魚肉質(zhì)雪白，還具有透明感，在做成刺身后用醋漬味道會非常的濃郁。

6.沙丁魚

沙丁魚的外形與秋刀魚相似，但體型會更加的小一些，因?yàn)樗浅Ｈ菀赘癄€，因此對鮮度的要求極高，只有對自己貨源和保鮮都很有信心的料理店才會銷售。用沙丁魚做成的刺身晶瑩剔透，吃起來有一股別樣的鮮味。

7.三線磯鱸

三線磯鱸俗稱雞仔魚，它的肉質(zhì)鮮嫩細(xì)滑，還散發(fā)著十分獨(dú)特的芬芳，尤其是夏季是吃三線磯鱸的最佳季節(jié)，用它做成的刺身更是格外肥美。

8.日本真鱸

日本真鱸也稱作花鱸，一般認(rèn)為關(guān)西瀨戶內(nèi)海出產(chǎn)的鱸魚品質(zhì)最佳。尤其是在盛夏，鱸魚的脂肪較多，口感也最為鮮美，此時用日本真鱸做成的刺身也是格外的美味。

9.日本銀帶鯡

日本銀帶鯡俗名丁香魚，它屬于小型魚類，體側(cè)中部有一條漂亮的銀白色亮帶。雖然它長得非常小，但日本人依舊沒有放棄將其做成刺身的想法，他們會選擇特別新鮮的大丁，然后從中一點(diǎn)點(diǎn)片出雪白透明的魚片，最后需要好幾十條銀帶鯡才能做成一盤刺身，這種美味可謂真心來之不易。

10.三文魚

三文魚刺身可能是很多人必點(diǎn)的日料，三文魚橙白相間，肥美滑嫩，加上其價(jià)格也比較低廉，不管是在日本還是在其他國家的日料店中都很流行。

三、魚刺少的魚排行

魚刺少的魚排行是鱸魚，清江魚，鱈魚，三文魚，黑魚。

1、鱸魚

鱸魚身上刺少，魚肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，很適合清蒸。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，在買魚的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚即可。

2、清江魚

清江魚是一種生活在山泉水里的魚，是最著名的刺少的魚，基本上沒有刺，多用作于烤魚，而且生活的環(huán)境比較干凈。肉質(zhì)也嫩，市場上也比較多，并且價(jià)格不貴，多用作制作烤魚。在吃烤魚的時候，一般店家都會有清江魚這一選項(xiàng)，并且非常的受歡迎，最主要的還是因?yàn)樗绕渌聂~類刺少，吃起來比較過癮。

3、鱈魚

鱈肉多刺少，不過這魚的水分比較大，而且魚腥味要比一般海魚略重一些，如果烹調(diào)時不多用調(diào)料，這魚的味道很一般，所以它的價(jià)格在深海魚中是比較便宜的。

4、三文魚

三文魚還有個名字就是鮭魚，屬于深海魚類，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。如果做三文魚最好還是蒸熟再吃。

5、黑魚

黑魚也是刺比較少的一種，雖然不能說完全沒有，但是相對來說還是少一些。因?yàn)樯姝h(huán)境惡劣，有些弱小浮魚甚至連肌肉里面都布滿亂刺，骨刺數(shù)目較多，需要骨骼細(xì)膩的靈活身軀來逃避災(zāi)禍。

四、中國四大名魚：中國最好吃的淡水魚排名推薦

;     導(dǎo)語:中國人以美食為第一要務(wù)，創(chuàng)造出許多美味佳肴。美味的魚經(jīng)常被用作客人和宴會的一道主菜。今天，邊肖為大家列出了四種著名的中國魚，讓我們來看看你吃過的幾種魚。

中國四大名魚:黃河鯉魚、松江鱸魚、興凱湖鯉魚和松花江鯉魚

四、松花江鱖

      松花江鱖，又稱鱖、鯽魚、時令魚等。是中國四大名魚之一，也是一種豐富的可食用淡水魚。它的身體顏色是黃色或橄欖褐色，它的身體有許多不規(guī)則的斑點(diǎn)，它的腹部是灰色和白色的，它主要吃那些小魚和昆蟲，它的尾巴是黑色和棕色的。

三、興凱湖_

      興凱湖產(chǎn)于黑龍江密山。這種魚有點(diǎn)像大白雕，但比大白雕更大更肥。每條魚都有七八磅的長體形，尾巴像剪刀口。這種魚在水中游得很快。這種魚鮮嫩、新鮮、爽口，生活在興凱湖畔。一道美味的菜肴是在湖水中燉白魚，這是一種傳統(tǒng)的飲食方式。將魚蒸20分鐘，然后從鍋里拿出來，味道特別好。

二、松江鱸

      松江鱸魚是松江鱸魚，是中國稀有的食用魚，生活在渤海和東海。這種魚被乾隆皇室譽(yù)為江南第一魚，常被用來招待貴賓的美味佳肴。當(dāng)美國總統(tǒng)來到上海時，周總理親自批準(zhǔn)了松江鱸魚的菜單。這種魚適合生活在淡水區(qū)，淡水區(qū)通常從四月到六月生長，五月有很高的產(chǎn)值。歷史上有很多關(guān)于松江鱸魚的記載，歷代名人中沒有一個說得不好。

一、黃河鯉

      黃河鯉魚，又名鯉魚書法家，有一個金黃色的身體和一個白色的腹部，在它的鱗片上有許多新月的小斑點(diǎn)。黃河鯉魚新鮮可口。它是中國四大名魚之一，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。鯉魚富含蛋白質(zhì)、人體所需的8種氨基酸和一些微量元素，自古以來就是各種宴會上的美味佳肴。

      結(jié)論:以上是邊肖統(tǒng)計(jì)的中國四大名魚。這些著名的魚經(jīng)常被用作客人和宴會的美味菜肴，肉新鮮可口。

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