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餐飲品牌設計誠信企業(yè)標準（餐飲品牌設計誠信企業(yè)標準怎么寫）

發(fā)布時間：2023-04-12 20:16:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 55

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于餐飲品牌設計誠信企業(yè)標準的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、上海餐飲行業(yè)服務規(guī)范
2、餐廳設計理念
3、餐飲品牌策劃包含哪些內(nèi)容
4、餐飲品牌策劃需要多少錢？

餐飲品牌設計誠信企業(yè)標準（餐飲品牌設計誠信企業(yè)標準怎么寫）

一、上海餐飲行業(yè)服務規(guī)范

上海市規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營行為的辦法08年10月

為了規(guī)范餐飲企業(yè)的經(jīng)營行為，保護消費者的合法權益，促進餐飲業(yè)的健康發(fā)展，結合有關法律、法規(guī)，特制定本辦法。

第一條適用范圍

在本市從事餐飲業(yè)經(jīng)營的賓館、飯店、餐館(連鎖餐館)、酒吧等企業(yè)均適用本辦法。

第二條誠信經(jīng)營

餐飲企業(yè)應當遵守國家有關法律、法規(guī)，加強成本核算，建立、健全明碼標價等制度，遵守職業(yè)道德，誠信經(jīng)營，自覺維護企業(yè)的形象和聲譽。

第三條人員配置

餐飲企業(yè)應配備專(兼)職物價員，負責企業(yè)的物價管理工作。

第四條明碼標價

1、根據(jù)國家計委《關于商品和服務實行明碼標價的規(guī)定》，各餐飲企業(yè)必須有醒目的價目牌或制作良好的價目簿。

2、餐飲價目簿的扉頁上必須標明：上級管理部門的地址、電話；所在區(qū)(縣)的價格監(jiān)督投訴部門的電話、地址等。

3、菜肴類標價應包括品名、規(guī)格(大、中、小、例盆)、計價單位、銷售價格等項目。對鮮活、海鮮類菜肴的“時價”，必須在實物或價目簿上標明當市實際價格。

4、點心小吃類標價應包括：品名、規(guī)格、計價單位、銷售價格，在規(guī)格欄內(nèi)還需標明單位數(shù)量。

5、零杯酒、自制飲料除標明品名、規(guī)格、計價單位、銷售價格，外，還須標明每杯的容量。

6、外賣的點心、小吃、盒飯、快餐可掛牌標價。

第五條服務收費

餐飲企業(yè)所有服務項目和收費標準，應向消費者明示，而且應當提供與收費標準相符的服務。

1、餐飲企業(yè)可以根據(jù)市場定位收取一定服務費，并在價目簿的扉頁中說明。

2、攝錄像電費、租借投影機或播放等，餐飲企業(yè)可與消費者協(xié)商收取相關的費用。

3、餐飲企業(yè)提供茶水應征得消費者同意，并可根據(jù)茶葉的品種和質量確定收費價格。

4、預定宴席企業(yè)可以收取不高于總金額20%的定金，預訂和變更應有書面約定，并出具憑證。

第六條提供清單

1、各類設有堂吃的餐飲企業(yè)在提供餐飲服務時，應主動向消費者提供消費服務結算清單，在消費者確認結算清單無誤后方可收款并出具稅務發(fā)票。

2、消費結算清單應如實寫明菜肴、點心、湯類、酒、飲料、茶水、水果、毛巾等項目的品名、單位、數(shù)量、折扣及合計金額。未經(jīng)明碼標價的項目，不得計入消費結算清單。結算清單上需標明企業(yè)名稱、消費日期、時間，以及投訴電話。

3、設最低消費標準的餐飲企業(yè)，應當在醒目的位置標示最低消費的內(nèi)容與標準，并在提供消費服務前告知消費者。

第七條賠償責任

餐飲企業(yè)發(fā)生菜點質量問題，被消費者投訴，經(jīng)調查屬實的，應主動表示歉意，并為其調換相同的符合質量標準的菜點，也可按原價退款。消費者因用餐健康受到損害，經(jīng)有關權威部門鑒定屬實的，餐飲企業(yè)應當給予相應的賠償。

第八條行業(yè)約定

1、餐飲企業(yè)應謝絕消費者外帶食品和酒水（含酒、飲料）進入餐廳、酒吧等營業(yè)場所，并在醒目位置設置告示。

2、餐飲企業(yè)同意消費者外帶食品、酒水的，收取服務費的費用，應當在價目簿扉頁中予以明示，并在提供服務前告知消費者，不得免除因外帶食品、酒水引起的食品衛(wèi)生責任。

3、餐飲企業(yè)服務員有義務及時勸阻消費者過量飲酒以防醉酒。消費者醉酒肇事而造成損失的，餐飲企業(yè)可向其索賠。

4、消費者預訂的菜肴、點心、月餅、蛋糕等過了保質期沒有領取的視作放棄預訂，餐飲企業(yè)可不再退回定金。

5、餐飲企業(yè)不負責消費者貴重物品的保管，但服務員應提醒消費者妥善保管自己的物品。有條件的餐飲企業(yè)應配有衣套，為消費者提供方便。

第九條監(jiān)督檢查

上海餐飲行業(yè)協(xié)會負責對餐飲企業(yè)貫徹執(zhí)行本辦法的情況進行檢查監(jiān)督。

第十條消費者與經(jīng)營者發(fā)生爭議須進行賠償?shù)模芍苯优c經(jīng)營者或者通過餐飲行業(yè)協(xié)會與經(jīng)營者協(xié)商解決，可向消費者權益保護委員會投訴或向行政部門申訴，可根據(jù)雙方約定仲裁協(xié)議向上海市仲裁委員會申請仲裁，也可以直接向人民法院提起訴訟。

第十一條本辦法如與國家有關法律法規(guī)不符的，則按國家有關法律、法規(guī)執(zhí)行。

第十二條本辦法由上海餐飲行業(yè)協(xié)會負責解釋。自2008年10月1日起施行。

上海餐飲行業(yè)協(xié)會

2008年10月

地址：上海市四川南路26號友誼大廈712室（四川南路延安路口）

ADD:Room 712 No 26 SiChuan Road(S),ShangHai

電話（TEL）：021-63739102、63287513

傳真（FAX）：021-63736190

郵編（ZIP）：200002

E-mail: chsra@126.com

交通：71、127、17、11、932、926、65、55等。

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二、餐廳設計理念

在消費升級的今天，餐廳的屬性不再只是滿足食欲，而是成為了人們社交的重要場所。于是，餐廳設計風格更多地被消費者看重。在以買家為主導的餐飲市場，餐廳的設計顯得尤為重要?；ㄈf里設計公司來解答，到底什么事餐廳的設計理念？什么樣的餐飲設計理念才能獲得消費者的青睞？餐廳設計

餐廳的設計理念是設計師通過對餐飲品牌的文化理念為主導，結合餐廳的商業(yè)價值和以市場導向為基準，賦予餐廳藝術化的創(chuàng)作靈感。優(yōu)秀的餐廳設計理念是商業(yè)與藝術的完美結合，幫助餐廳提高利潤的同時，更體現(xiàn)出餐飲品牌獨特的品牌個性與文化內(nèi)涵。

在餐廳的設計中，設計理念決定著餐廳設計的方方面面，花萬里設計公司作為擁有多年餐廳設計經(jīng)驗的設計公司，認為餐廳設計理念的精髓在于對于市場的準確判斷，到底怎樣的設計理念才是受歡迎的呢？我們一起看看吧。餐廳設計

1、以人為本

餐廳作為現(xiàn)代生活中，人們社交的重要場所，其設計屬性甚至超越了餐飲屬性。因此，餐廳的設計需要根據(jù)“以人為本”的設計理念。消費者不再局限于“好吃”的基本需求，更多的是在餐廳能獲得消費體驗感和舒適的社交體驗。所以餐廳的設計在這基礎上要做到為顧客著想，站在顧客的角度上思考問題。

優(yōu)秀的餐廳設計，在空間的布局上充分體現(xiàn)了以人為本的設計理念。不僅通過餐廳內(nèi)的空間設計和燈光氛圍，營造出一個適合人們休閑小憩的場所，在餐位的空間設置上也為消費者留出心理安全區(qū)域的隱私空間。

廣州的“點都德”中餐廳，在設計時，充分考慮消費者的年齡階層，在大門入口處設置方便輪椅上下的防滑滑梯，讓行動不便的老年人也能輕松進入餐廳，這就是以人為本的設計理念最直觀體現(xiàn)。餐廳設計

2、精準定位

消費者對餐廳的設計風格可謂“千人千面”，無法做到100%滿意，所以餐廳的設計理念需要對目標客戶群體的定位。設計師在設計之前需要對餐飲品牌做了足夠的了解后，通過對目標群體的確定，根據(jù)消費群體的習慣做出合適的定位。這樣的設計理念無法符合所有的消費者，但對于目標群體而言，卻擊中了他們的消費痛點，讓消費者對品牌產(chǎn)生依賴感。

三、餐飲品牌策劃包含哪些內(nèi)容

品牌命名、slogan、品牌故事、餐飲品牌策略理念

四、餐飲品牌策劃需要多少錢？

一丶餐飲品牌logo設計費用

關于餐飲品牌策劃多少錢這個問題其實沒有一個確切的說法，這個得看做多少單個項目了，單個項目越多，收費就越高。

很多餐飲公司在開始品牌策劃設計時，都會從logo開始入手，因為這是消費者最重要的一個品牌記憶點，logo是否需要重新設計，會影響到整體的預算，這個費用大約需要5000-8000元。

因為餐飲品牌logo是整個餐飲品牌項目中最精華也是最重點的設計部分，所以在計算費用的時候餐飲品牌logo單項是最高，有的設計公司甚至需要上萬元。

二、廣告宣傳物料設計費用

廣告宣傳物料設計費用對于餐飲品牌策劃而言，是十分重要的。其需要考慮餐飲品牌自身的發(fā)展規(guī)模與服務模式，如果涵蓋的產(chǎn)品類服務類更多，那么就需要更多的單項設計了，而這些單個項目以每個小項目進行收費的，如果是常規(guī)的小項目大約200元-400元一項。如果涉及到難度較大的包裝設計的單個項目大約2000元一套。

如果是是需要設計網(wǎng)站大約需要1.2萬元到2萬元之間。像做中餐和做西餐，所需要的項目會有所不同，這個具體要根據(jù)項目需求數(shù)量來計算。一般常規(guī)西餐收費標準要比中餐高出一些，因為西餐所用到的單個項目會更多些。

以上就是關于餐飲品牌設計誠信企業(yè)標準相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。