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港風(fēng)餐飲品牌設(shè)計(jì)方案怎么寫(xiě)（港風(fēng)餐飲品牌設(shè)計(jì)方案怎么寫(xiě)的）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 07:58:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 60

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于港風(fēng)餐飲品牌設(shè)計(jì)方案怎么寫(xiě)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

如何撰寫(xiě)餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案
如何寫(xiě)品牌策劃方案？
餐飲店全案策劃怎么寫(xiě)

港風(fēng)餐飲品牌設(shè)計(jì)方案怎么寫(xiě)（港風(fēng)餐飲品牌設(shè)計(jì)方案怎么寫(xiě)的）

如何撰寫(xiě)餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

1）確定餐飲目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位； 2）銷(xiāo)售餐飲目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)； 3）制定餐飲價(jià)格政策； 4）確定餐飲銷(xiāo)售方式； 5）餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算； 6）餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則； 7）餐飲公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則； 2、餐飲企業(yè)的銷(xiāo)售目標(biāo) 餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)，就是指公司的餐飲在一定期間內(nèi)必須實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。銷(xiāo)售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)： 1）為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃案的成敗提供依據(jù)。 2）為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。 3）為擬定下一次銷(xiāo)售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。 3、餐飲的推廣計(jì)劃策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。餐飲推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。 1）目標(biāo)：餐飲策劃書(shū)必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案的銷(xiāo)售目標(biāo)，所希望達(dá)到的餐飲推廣活動(dòng)的目標(biāo)。一般可分為：長(zhǎng)期，中期與短期計(jì)劃。 2）策略：決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。餐飲推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷(xiāo)渠道運(yùn)用策略、促銷(xiāo)價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。餐飲廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶(hù)外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽(tīng)率與接觸率有多少？使餐飲的特色與賣(mài)點(diǎn)深入人心。餐飲促銷(xiāo)價(jià)格策略：促銷(xiāo)的對(duì)象，促銷(xiāo)活動(dòng)的種種方式，以及采取各種餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。餐飲公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種餐飲公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。 3）細(xì)部計(jì)劃：詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。餐飲廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。餐飲媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專(zhuān)業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；餐飲電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽(tīng)率）與CPM（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本）。餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃：包括商品購(gòu)買(mǎi)陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。餐飲公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。 4、餐飲市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃市場(chǎng)調(diào)查在餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào)，是擬定餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案的重要依據(jù)。然而，餐飲市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書(shū)人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi)，而不注意餐飲市場(chǎng)調(diào)查，這種錯(cuò)誤的觀(guān)念必須盡快轉(zhuǎn)變。餐飲市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。 5、餐飲銷(xiāo)售管理計(jì)劃假如把營(yíng)銷(xiāo)策劃案看成是一種陸海空聯(lián)合作戰(zhàn)的話(huà)，餐飲銷(xiāo)售目標(biāo)便是登陸的目的。市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報(bào)，餐飲推廣計(jì)劃是海空軍掩護(hù)，而銷(xiāo)售管理計(jì)劃是陸軍行動(dòng)了。因此，銷(xiāo)售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。餐飲銷(xiāo)售管理計(jì)劃包括銷(xiāo)售主管和職員、銷(xiāo)售計(jì)劃、推銷(xiāo)員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員的薪酬制度（工資與獎(jiǎng)金）等。 6、餐飲財(cái)務(wù)損益預(yù)估任何營(yíng)銷(xiāo)策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷(xiāo)售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。要把餐飲的預(yù)期銷(xiāo)售總額減去銷(xiāo)售成本、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用（經(jīng)銷(xiāo)費(fèi)用加管理費(fèi)用）、推廣費(fèi)用后，即可獲得餐飲的稅前利潤(rùn)。三、餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案的可行性、可操作性和效果預(yù)測(cè) 一方面，對(duì)整個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案的可行性與操作性進(jìn)行必要的事前分析，另一方面，對(duì)事后的執(zhí)行進(jìn)行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。這方面的內(nèi)容通常是放在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案正文的最后，其實(shí)它也是最為重要的內(nèi)容。因?yàn)檫@部分的內(nèi)容關(guān)系到方案是否有足夠的吸引力，讓餐飲經(jīng)營(yíng)管理決策者決定對(duì)這一方案通過(guò)并最終實(shí)施。餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案力求簡(jiǎn)練、易讀、易懂，不要使用許多代名詞。餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃的決策者和執(zhí)行者不在意是誰(shuí)的觀(guān)念、誰(shuí)的建議，他們需要的是事實(shí)。

如何寫(xiě)品牌策劃方案？

品牌策劃需要企業(yè)進(jìn)行正確的品牌定位，品牌形象包裝設(shè)計(jì)，品牌廣告宣傳語(yǔ)策劃以及品牌營(yíng)銷(xiāo)方案制定等方面，再通過(guò)品牌營(yíng)銷(xiāo)來(lái)傳達(dá)企業(yè)品牌產(chǎn)品能夠?yàn)橄M(fèi)者用戶(hù)提供的獨(dú)有價(jià)值。從而來(lái)提升產(chǎn)品的溢價(jià)能力，提升企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值。那么，如何去寫(xiě)一個(gè)好的品牌策劃方案呢？其實(shí)只要五步：

第一步，品牌策劃推廣方案包括哪幾個(gè)方面的內(nèi)容？

1、環(huán)境分析（市場(chǎng)背景、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等）

2、進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)選擇，尋找賣(mài)點(diǎn)

3、品牌形象策劃（名稱(chēng)、VI視覺(jué)、logo等等....）

4、品牌定位（價(jià)格、檔位、形象）

5、品牌傳播策劃（推廣形象定位、目標(biāo)消費(fèi)者定位、廣告策略等）。

第二步，擬標(biāo)題

定好大的框架后，然后再一點(diǎn)點(diǎn)地定每一塊的小標(biāo)題，一般來(lái)說(shuō)，品牌推廣方案用ppt做比較好，那么上述說(shuō)的大部分名稱(chēng)就是ppt幾個(gè)小節(jié)的標(biāo)題了。那么這一步，就是定每一個(gè)小節(jié)的每一頁(yè)的標(biāo)題。

第三步，填充內(nèi)容

定好每一頁(yè)的小標(biāo)題，就可以考慮在每一頁(yè)中填充內(nèi)容了。填充內(nèi)容時(shí)，可以不用考慮美觀(guān)，先把每一頁(yè)要表達(dá)的內(nèi)容寫(xiě)上去。

第四步，優(yōu)化內(nèi)容

每一頁(yè)內(nèi)容做好后，再回過(guò)頭來(lái)看看，是否可以在一些頁(yè)里，加上配圖，或者表格，或者用柱狀圖餅狀圖表示的數(shù)據(jù)。這樣這一頁(yè)的內(nèi)容顯得更有說(shuō)服力。

第五步，內(nèi)容分主次

一般來(lái)說(shuō)，做計(jì)劃，看待行業(yè)現(xiàn)狀或者企業(yè)的情況，最好要用一個(gè)客觀(guān)的心態(tài)，而且要基于事實(shí)，不能主觀(guān)臆斷。因此做推廣計(jì)劃，要分得清先后和主次，可以遵循一些章法。完成了這些，一個(gè)大致的品牌策劃推廣方案就出來(lái)了。

說(shuō)了一大堆，其實(shí)最應(yīng)該了解清楚的是第一步。最后，給各位讀者個(gè)小建議，多看案例。

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餐飲店全案策劃怎么寫(xiě)

第一部分：可行性分析
1、自我評(píng)估
2、餐廳定位
2、盈利分析
4、投資預(yù)算與成本細(xì)目
第二部分：項(xiàng)目確立
1、核心團(tuán)隊(duì)的確定與游戲規(guī)則的制定
2、餐廳經(jīng)營(yíng)狀況分析制度的建立
第三部分：項(xiàng)目啟動(dòng)
1、團(tuán)隊(duì)規(guī)劃
2、裝修與硬件配置
3、出品
4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播
第一部分：可行性分析
1自我評(píng)估不相信“命理”的朋友，此小節(jié)可以略過(guò)！
01如果是獨(dú)資從事餐飲業(yè)
如果是一人投資餐飲業(yè)，那么就請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈(zèng)言幾句，確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運(yùn)程是否處于上升階段。與此同時(shí)，在選鋪面時(shí)，征求風(fēng)水大師的意見(jiàn)。這絕對(duì)有利于增加成功的機(jī)率。
02如果是多人合股從事餐飲業(yè)
如果是多人合股從事餐飲業(yè)，那么更需要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的精通“命理八字的朋友，合一合股東間的“八字”，所謂的五行中的相生相克，其實(shí)在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的，在選鋪面時(shí)，盡量征求風(fēng)水大師的意見(jiàn)。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個(gè)基本條件。
2餐廳定位餐廳的定位，不是憑空想象出來(lái)的，也不是根據(jù)老板個(gè)人喜好確定的，更不是跟風(fēng)出來(lái)的。餐廳的定位，根據(jù)自身?yè)碛械馁Y源，結(jié)合餐廳當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、飲食文化、消費(fèi)習(xí)慣、主力消費(fèi)人群等綜合因素制定出來(lái)的，再通過(guò)策劃人提煉出來(lái)的。
餐廳的定位非常關(guān)鍵，定位定準(zhǔn)了，后面所有的工作都是圍繞打造這個(gè)“定位”、推廣這個(gè)“定位”而開(kāi)展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因?yàn)閷?shí)際情況而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但定位是不宜變動(dòng)的。否則，浪費(fèi)財(cái)力、物力、人力、精力，幾經(jīng)折騰，結(jié)局慘淡。
在餐廳投資預(yù)算與成本細(xì)目，要結(jié)合以下幾個(gè)方面來(lái)預(yù)算：
一、裝修、硬件、軟件、人員工資等，這些是非常直觀(guān)的成本；
二、裝修、硬件、軟件折舊費(fèi)用，則是不可輕視的隱形成本；
三、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營(yíng)中預(yù)留比例（也可稱(chēng)之為發(fā)展金），以應(yīng)變餐廳長(zhǎng)期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求；
四、投資資金利息，同樣是隱形成本；
五、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌推廣等費(fèi)用，必須單列出來(lái)，或者按營(yíng)業(yè)額的百分之多少提取，或者定一個(gè)年度費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn)，列為年度成本規(guī)劃之中。

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